Gobova juha svežih gob - recepti za okusne in zelo dišeče prve tečaje

Vsak domači kuhar lahko kuhamo okusno gobovo juho s svežimi gobami, recept je na voljo vsem in se ne razlikuje po zapletenosti. Različne možnosti bodo preoblikovale dolgočasen meni in omogočile hraniti veliko družino z izvirno posodo.

Kako kuhati gobovo juho?

Vrelo juho svežih gob je lahko iz razpoložljivih gob ali ostrigarskih gob, vendar iz gozdnih gob se bo izlivalo bolj dišeče in okusnejše, zato je po uspešnem "mirnem lovu" potrebno kuhati juho za zanimiv recept.

1. Če pripravite gobovo juho iz gozdnih gob, jih je potrebno predhodno pripraviti: očistiti, dobro sprati in zavreči.
2. Gobe ​​in ostrige gobe, kupljene v trgovini (umetno gojene), ni treba kuhati, jih enostavno očistiti iz obstoječih onesnaževal.
3. Če želite razkriti največji okus gob v posodi, preden ga dodate v juho, jih lahko prepražite s čebulo in maslom.
4. Suha na osnovi konvergira vse: meso, zelenjavo. Če nameravate uporabiti gobovo juho, kuhajte gozdne gobe dvakrat spremenite z vodo.

Gobova juha z belimi gobami

Juha svežih belih gob se šteje za najbolj okusno. Boroviki dajejo največjo aromo gozdov, njihova gosta celuloza pa popolnoma izravna odsotnost mesnih sestavin v posodi. Za varjenje preprosto: gobe je treba vnaprej očistiti, skrbno sprati, rezati veliko in zavre 20 minut, vzlet, obilno vzhajajočo peno.

Sestavine:

• bele gobe - 300 g;
• čebula - 1 kos;
• maslo - 50 g;
• krompir - 5 kosov;
• juha - 2 litra;
• zelenjava, sol.

Priprava

1. Varjeni slaščice niso drobno rezane, dajte v ponev.
2. Pražite 10 minut, dodajte čebulo in maslo, sol. Razmislite še 15 minut.
3. Vrelo juho, vrgel krompir kock.
4. Kuhajte do mehkih koščkov, dodajte gobova moka, zmanjšajte toploto, kuhajte pod pokrovom 10 minut.
5. Slastna gobova juha, sezona z zelišči, služijo po 10 minutah.

Gobova kremna juha s šampinjoni in smetano

Gobova juha, pripravljena iz svežih gob - recept, ki se lahko spremeni po svojem okusu. Juha pire, kuhana na osnovi krompirja, razjeda z mešalnikom, potem ko dodamo kremo. Mnogi ljudje radi čutijo koščke šampinjonov, ker jih je mogoče dodati na samem koncu, prej pa jih ocvrti s čebulo.

Sestavine:

• šampinjoni - 500 g;
• juha - 1,5 l;
• smetana - 200 ml;
• krompir - 300 g;
• čebula - ½ kosov;
• sol, poper in zelenjava;
• toast za služenje.

Priprava

1. Sparce v ponvi s ponevom, uvajamo šampinjone, razrezane na plošče, dokler niso pripravljeni.
2. V bujonu kuhajte krompir, pretresite z mešalcem.
3. Stavite kremo na peč, s tanko pipo, mešanjem.
4. Privedite do vrenja, dodajte cvrtje iz gob, vreti 3-5 minut.
5. Postrežemo kremno gobovo juho, posuta z zelišči in krutami.

Gobova juha s sirom

Gobova juha sampinjonov s topljenim sirom je pripravljena hitro, preprosto, brez kakršnih koli navad. Rezultat je posoda s kremno teksturo in prijetnim okusom. Pomembno je, da ne poskrbimo za nakup sira, bolje je, da ne gre veliko, vendar mora biti dobre kakovosti. Da bi konsistentnost juhe postala homogena, se sir raztopi v vroči juhi.

Sestavine:

• šampinjoni - 500 g;
• čebula - 1 kos;
• krompir - 4-5 kosov;
• sira, kondenzirana - 100 g;
• juha - 2,5 litra;
• zelenjava, sol.

Priprava

1. Gobe ​​sežejo veliko, jih popražite s čebulo, dokler ne kuhamo.
2. Sir rezite, prelijte kozarec vroče vode, premešajte.
3. V vreli brozgi vrzeli krompirjeve kocke, kuhajte do mehkih kosov.
4. Uvesti gobe, sol, vlijemo v mešanico sira.
5. Za mešanje, da vržejo zelenjavo, preden služijo vztrajajo pri juhi 15-20 minut.

Gobova juha s piščancem

Okusno in toplo gobovo juho se dobi na piščančji juhi s koščki mesa, iz perutnine bo prišla bolj apetirana jed. Sestav lahko razvejate z vsemi vrstami zelenjave, kar lahko storite s čebulo in korenjem ali z zamrznjeno multikomponentno mešanico, okus tega bo večplasten in svetel.

Sestavine:

• sveže gobe - 400 g;
• piščančja juha z mesom - 3 l;
• krompir - 3 kosi;
• čebula, korenje - 1 kos;
• sladka paprika - ½ kos;
• paradižnik - 1 kos;
• sol, poper, zelišča.

Priprava

1. Gobe ​​žarejo do konca.
2. Ločeno shranjujte čebulo, korenje, liste paprike in sesekljan paradižnik.
3. V vrelo juho vržite krompirjeve kocke, zavrite, dodajte gobe.
4. Na koncu vnesite zelenjavo, sol in poper.
5. Izklopite ogenj, pospravite z zelenjavo, služijo po 20 minutah.

Gobova juha z mesnimi kroglicami

Izjemno okusna je gobova juha svežih gob, katerih recept vsebuje mesne sestavine. Posoda je preprosto kuhana, rezultat pa je, da naredi vtis in hiter ejak. Poseben okus bodo uvedli gozdne gobe, v idealnem primeru lončke ali medene gobe, vendar se bodo za to zavedli tudi šampinjoni.

Sestavine:

• ljiljan - 200 g;
• krompir - 3 kosi;
• mesne kroglice - 10-15 kosov;
• juha - 4 litre;
• čebula, korenje - 1 kos;
• sol, poper, zelišča.

Priprava

1. Črne lupine je treba očistiti, kuhati 15 minut, filtrirati.
2. V ponev shranite čebulo, dodajte gobe, nato pa korenje. Fry do konca.
3. V vrelo bučko vstopite v kroglice za meso, kuhajte, odstranite peno, dokler ne pripravite.
4. Vrzite sesekljan krompir, kot je pripravljen za dodajanje cvrtja.
5. Sol in sezono z poprom in lovorom.
6. Poskrbite za gobovo juho s svežimi gobami po 20 minutah, pritraviv zeleni.

Gobova juha z bisernim ječmom

Slastna in hranljiva gobova juha iz smreke z dodanim bisernim ječmenom pripravi malo dlje. Krupa lahko kuhamo vnaprej in dodamo na koncu posod za kuhanje, tako da bo zrno samo kuhalo. Mali agariki medu ne potrebujejo čiščenja, vendar jih je treba sprati, odrezati črvne lise in kuhati 10 minut.

Sestavine:

• med agarnim - 300 g;
• biserni ječmen - ½ st .;
• krompir - 3 kosi;
• juha - 3 litre;
• čebula, korenje - 1 kos;
• sušen komarček - 1 tsp;
• sol in poper.

Priprava

1. Biskajte biserno palico, dokler ne kuhamo.
2. Varjene pločevine med agarjem, sperite.
3. V vrelo bučo vstopite v krompir in gobe, kuhajte, dokler ne pripravite, vstopite v biserni ječmen.
4. Sparce čebulo in korenje, vlijemo v juho.
5. Sol in sezono s poprom, posušenim koprom in lovorom.

Gobova juha z vermicelli

Izvirno in nenavadno okusno je gobova juha z rezanci , kuhana na piščančji juhi z dodatkom različnih zelenjadnic. Rastlinske sestavine so intuitivno izbrane, po možnosti z uporabo paradižnika, sladke paprike in cvetače, bodo okus naredili nenavadne. Gobe ​​ustrezajo: gozdu ali umetno gojijo.

Sestavine:

• gobe - 500 g;
• rezanci - 100 g;
• krompir - 3 kosi;
• čebula, korenje - 1 kos;
• paradižnik - 1 kos;
• sladka paprika - ½ kos;
• cvetača - 100 g;
• juha z mesom - 4 litre;
• sol, lovor, zelenice.

Priprava

1. Dodajte sesekljano čebulo, dodajte sesekljano gobo, jurijte, dokler tekočina ne izhlapi, v prahi, doda.
2. Ločite, v ponvi prelite korenje, papriko in paradižnikove rezine.
3. V vrelo bučo postavite krompir, prinesite na pol pripravljeno, dodajte socvetje zelja.
4. V juhi, da vrgel gobe in rezance, na pripravljenost za vstop v cvrtje.
5. Sezono s soljo in sezono z zelenimi in zelenimi.

Gobova juha z fižolom

Naredite hranljivo in hranljivo pusto gobovo juho, ki bo pomagal dodati fižol, grah in nekaj zelenjave. Najboljše je, da uporabite velike gozdne kokoši, saj bodo zamenjali mesne sestavine. Posoda se bo izkazala za debelo, bogato in nenavadno okusno in kuhano v eni uri, ob upoštevanju priprave gob.

Sestavine:

• gozdne gobe - 500 g;
• čebula - 1 kos;
• fižol v svojem soku - 150 g;
• krompir - 3 kosi;
• grah - 100 g;
• korenje - 1 kos;
• rastlinska juha - 3 l;
• sol, zelenjava, lovorjev list.

Priprava

1. Gobe ​​sekajo, segrejo, seva, sperejo.
2. Na rastlinsko olje, razen čebule in korenja, dodajte gobe, prepražite do kuhanja.
3. V bujonu kuhajte fižol do mehkega, dodajte krompir.
4. Uvesti gobove, sir.
5. Sezono s soljo, zelenjavo in lovorjem.

Gobova juha v multivariatni

Najpreprostejša gobova juha se pripravi v multivariatno , tako da se jedi izzove z izrazitim gobskim okusom, lahko premešate šampinjone s čebulo v maslu, dodate preostale sestavine in kuhate v ustreznem programu. Obrok bo pripravljen čez uro, ob upoštevanju priprave sestavin.

Sestavine:

• šampinjoni - 400 g;
• čebula - ½ kosov;
• krompir - 3 kosi;
• juha - 2 litra;
• olje - 50 ml;
• sol, sušeni komarček;
• Zelenjava za vložitev.

Priprava

1. Čebula se shrani v skledo na "Zharki", dodamo gobe, jurčemo, dokler tekočina ne izhlapi.
2. Vnesite krompir, dodajte sol, prelijte v juho.
3. V načinu juhe kuhajte 40 minut.
4. Bacite koper, zelenice, pustite na "Hranjenje toplote" 15 minut.