Zaradi različnih okusov in tekstur gobe ne bodo povzročile, da bi med postom trpeli enoličen obrok. Dokaz o tem - juhne gobove juhe, ki jih je mogoče dopolniti z žitaricami in zelenjavo, dodati zelišča, rastlinsko mleko, zmešati vse z mešalnikom ali obratno, pustite teksturo in gostoto posode.
Gobova gobova juha s šampinjoni
Začnimo s svojimi najljubšimi krompirji iz juhe. Veliko potrošnikov, ki držijo na tešče, verjamejo, da brez mlečnih izdelkov ni mogoče doseči želene sladkosti jedi, vendar to ni tako, predlagamo oborožitev z mešalom za visoke hitrosti in oreščki, ki bo jedu dala želeni okus in teksturo.
Sestavine:
- posušene bele gobe - 35 g;
- topla voda - 890 ml;
- šampinjoni - 680 g;
- por - 1 kos;
- česen - 2 zoba;
- Posušen koriander, rožmarin - 1/4 žličke.
- Indijski orehi - 3/4 tbsp.
Priprava
Pred pripravo pokopane gobove juhe je treba s toplo vodo preliti suhe gobe in jih pustiti, da nabreknejo. Matice se prelijejo z vodo in pustijo čez noč. To je postopek, ki bo pomagal doseči kremasto strukturo brez dodajanja mleka. Medtem pripravite juho bazo, sekanje gob in por, sekanje česna. Prsa in česen bodo prvi, ki bodo pečeni, in ko kosi postanejo rožnati, se jim dajo gobe. Naj gobova vlažnost izhlapi, nato pa postavite koriander in rožmarin. Po nadaljnjih pol minutah vlijemo v tople vode in vso tekočino, v kateri so bile bele gobe prepojene. Izrežite gobe in jih pošljite v juho. Kuhajte vsaj 15 minut, nato dodajte matico in pregrinjate sirove gobe, dokler ni gladka.
Gobova juha z bisernim ječmom
Sestavine:
- čebula - 135 g;
- šampinjoni - 290 g;
- krompir - 290 g;
- lovorjev list - 3 kosi;
- biserni ječmen - 2/3;
- rastlinska juha - 2,8 l;
- korenje - 145 g.
Priprava
Najprej pustite polobročice čebule, nato dodajte ocvrt gobe in počakajte, da vsa vlaga izhlapi. Operite biserni ječmen in ga dodajte. Postavite laurel, naribano korenje in vse prelite z rastlinsko juho. Počakajte trenutek, ko je biser skoraj pripravljen, nato pa krompir kock in pustite, da mehčajo.
Gobova juha recepti
Raznolikost v običajnem meniju prvih tečajev lahko naredi orientalsko posodo, na primer, to miso juho. Če ga želite pripraviti, boste morali nabaviti nekaj nenavadnih sestavin, a na splošno južni set odlikuje njegova razpoložljivost.
Sestavine:
- rastlinska juha - 720 ml;
- pasta miso - 15 g;
- korenje - 85 g;
- šampinjoni - 280 g;
- zeleni grah - 45 g;
- stekleni rezanci - 45 g;
- sojina omaka - 15 ml;
- zelena čebula, sezama za posluževanje.
Priprava
Rdeče pržite korenček in rezine gob. Napolnite juho z bujonom in pustite grah. Ko juha zavre, dodajte steklene rezance. Hkrati vzemite del juhe in jo razredčite z mazo pasto. Vlijemo v miso, vzemimo juho iz ognja, dodamo del posode z zelišči, soji in sezamom.
Slastna in suha gobova juha
Sestavine:
- rastlinska juha - 2,3 litra;
- kislina - 415 g;
- solata iz kupusa - 230 ml;
- šampinjoni - 230 g;
- čebula - 210 g;
- paprika - 190 g;
- krompir - 235 g;
- jabolka - 60 g;
- česen - 10 zob;
- paradižnik - 420 g;
- lovorjev list - 2 kosov
Priprava
Pripravite juho bazo v obliki čebule. To pusto gobovo juho lahko pripravimo iz zamrznjenih gob. Ko pride vsa vlaga, dajte koščke popra in zelja, dodajte naribano jabolko, krompirjeve kocke, paste česna, nato pa takoj napolnite sveže s sadjem. Postavite lovor. Počakajte, da krompir postane mehak, sezono juho, nalijte v slanico in dodajte paradižnik. Po 10 minutah lahko poskusite.