Sam džemski jam je neverjetno slasten in aromatičen, v kombinaciji z oranžnimi in drugimi sadeži pa postane božanska poslastica, ki bo še posebej prijetna za užitek med zimskim študentskim dnevom.
Kako kuhati džem od melone z oranžno in limono - recept za zimo
Sestavine:
- melona (celuloza) - 995 g;
- pomaranče - 280 g;
- limona - 110 g;
- filtrirana voda - 420 ml;
- granulirani sladkor - 995 g;
- rjavi sladkor - 55 g;
- vanilija pod - 1/2 kom.
Priprava
Na začetku pripravimo potrebno količino melonske celuloze, rezanje sadja na polovico, čiščenje semen s spremljajočim mesom in odstranjevanje melone iz lupine. Čiščenje dobljene čiste surovine za srednje velike jamske kocke in prevzamejo pomaranče. Plodovi so olupljeni, nato razstavimo na rezine in razrežemo na drobce, ki so enake velikosti rezin melone. Zdaj v vodo nalijte rjavega sladkorja, posodo postavite na peč, segrevajte, da raztopite vse kristale in položite pripravljene rezine melone in pomaranče. Vsebino posode segrevajte dvajset minut, nato prelijete beli sladkor, stisnite limonin sok do gredice in nadaljujte kuhanje marmelade, dokler ne dosežete želene gostote dobrote.
Na koncu kuhanja smo polovico vanilijevega poda izrezali na polovico in odlepili dišeča semena, ki smo jo dali v marmelado in premešali. Ostanek je samo, da pakiranje najbolj okusnih in okusnih marmelada na suhih in sterilnih kozarcih in po plutanju dal nekaj časa pod toplo odejo.
Melon marmelado z oranžno in banansko - recept
Sestavine:
- melona (celuloza) - 995 g;
- velike banane - 3 kosi;
- pomaranče - 550 g;
- filtrirana voda - 270 ml;
- granulirani sladkor - 995 g.
Priprava
Posebna marmelada june z oranžnim bo naredila banane. Za pripravo tovrstne priprave, pripravljene z zgornjimi priporočili, prelijemo drobno pulpo s sladkorjem in ga pustimo na polici hladilnika več ur ali čez noč. Po preteku časa dodamo v posod z očiščeno vodo in jo položimo na kuhalno ploščo kuhalne plošče. Ne pozabite premešati dna, da se izognete peki. Po vrenju okus kuhajte okrog pet do sedem minut, nato dodajte olupljen in razrežite v majhne kroge ali polkrog okončin, kot tudi zdrobljeno oranžno celulozo (brez lupine z zedro).
Po ponovnem vrelišču še vedno kuhajte marmelado do želene konsistence. Ogenj pod kavbojcem z marmelado naj bi bil najmanjši, tako da sadje v sirupu ne bruhanja, temveč le malo.
Po pripravljenosti smo pripravljene aromatične marmelade raztegnili s steriliziranimi kozarci, ki so takoj zapečateni in postavljeni v obrnjeni obliki pod toplo odejo.
Jam iz melone in pomaranče v multivarki
Sestavine:
- melona (celuloza) - 995 g;
- pomaranče (celuloza) - 380 g;
- voda filtrirana - 120 ml;
- granulirani sladkor - 870.
Priprava
Preden začnete džem iz melone z oranžno v multivarku, najprej pripravite in izrežite kašo dlane in oranžne, sprostite sadje iz lupine, zaspite eno tretjino skupnega sladkorja in pustite tri do štiri ure, da izolirate sok.
Zdaj vlijemo malo očiščene vode v multicastry in premaknemo kocke melone in oranžne skupaj s sokom. Zaspiramo ostali sladkor-pesek, zmešamo in za eno uro postavimo program "Jam" ali "Kaljenje".
Po signalu preverimo doslednost obdelovanca in, če je potrebno, nekaj časa podaljšamo kuhanje v istem režimu, dokler se občutek ne zniža na želeno gostoto. V tem primeru pokrov naprave ni zaprt, tako da vlaga hitreje izhlapi. Po pripravljenosti smo vroče marmelado razširili na sterilne posode, ga zalepili in pustili pri naravnem sterilizaciji pod toplim "plaščem".