Domača zemlja arašidov je Brazilija, danes pa se goji v skoraj vseh državah s toplo podnebje. Večina žetve oreškov je namenjena proizvodnji arašidovo maslo. Odstotek olja v tej orehi je precej visok in doseže 60%. Bogat je z arašidi in beljakovinami, vsebuje vitamin B in E. Ta izdelek je precej visok v kalorij in znaša skoraj 600 kalorij v 100 gramih.
Kaj je uporabno za pražene arašide?
Kljub praženju arašidov se v njem shranjuje vitamin E. Nutricionisti verjamejo, da so prednosti praženih arašidov več kot surove. To je posledica dejstva, da je v času praženja nastala dodatna plast na matici, ki ščiti vitamin E pred uničenjem. Govorimo o tem, koliko beljakovin v praženih arašidih ima samo sojin indeks višji od te matice. Ocvrti arašidi vsebujejo 26% beljakovin. Največja prednost praženih arašidov je ohranjena v nesaliranih oreških, ocvrtih v majhni količini masla, brez uporabe začimb in pire.
Redna uporaba praženih arašidov ugodno vpliva na živčno tkivo, na delovanje jeter, srca in drugih organov. Kikirikije spodbujajo obnavljanje in rast celic, znižuje raven holesterola v krvi. Uporablja se tudi kot holagog. Pohušeni arašidi pomagajo znebiti nespečnosti in utrujenosti. Ta oreh lahko izboljša spomin, sluh in pozornost ter poveča libido in moč. Če jemljete samo 30 gramov praženih arašidov vsak dan, lahko zmanjšate tveganje za razvoj bolezni srca in ožilja.
Zato je vprašanje, ali so ocvrti arašidi koristni, nedvoumno odgovoriti pritrdilno.
Vendar je vredno razmisliti, da so oreški kot vsi oreški tudi zelo alergeni, zato je treba zaradi alergije na arašide popolnoma izogniti njeni uporabi.