V zamrzovalniku imate paket pripravljenega testa v obliki puffer kvasa, lahko organizirate hiter prigrizek za goste ali preprosto večerjo v naglici, s tem pa pizzo. Polnjenje je lahko prilagojeno vašemu okusu glede na razpoložljive zaloge hrane v hladilniku. Ponudili vam bomo nekaj idej za takšno pico in vam povedali, da so njegove lastnosti pripravljene.
Pizza, narejena iz testa iz testa v pečici
Sestavine:
- pripravljeno testo iz plesni kvas - 490 g;
- dimljena klobasa - 190 g;
- zdravnik klobas - 120 g;
- šampinjoni sveži - 350 g;
- sladki bolgarski poper - 100 g;
- oljke brez plodov - 120 g;
- paradižnikovo omako - 190 g;
- origano - 2 ščepec;
- bazilika - 2 ščepec;
- mleto mešanico paprike - 2 ščepec;
- česen - 2 zoba;
- sol - po okusu;
- trdi sir - 290 g;
- brez vonja rastlinskega olja.
Priprava
Pripravljeno testo iz plesni kvas predamo pred zamrzovalnikom in ga pustimo pri sobni temperaturi, dokler ni popolnoma odmrznjeno.
V tem času pripravite sestavine za pico. Česen česna očistimo, ga stiskamo skozi stiskalnico in ga zmešamo s paradižnikovo omako. Prav tako vmešamo origano, zemeljsko baziliko, mešano maslo paprike in dobro premešamo.
Sveže šampinjone, sperite pod tekočo vodo, pustite, da se odteče in razrežete na majhne plošče. Potem pripravljeno maslo gobo položimo v predhodno segreto ponev z rastlinskim oljem brez vonja in stojnice z mešanjem, dokler sokovi gobe ne izhlapijo. Istočasno smo z dimljenimi slamicami odrezali prekajeno in zdravniško klobaso, olive brez jame pa s tankimi obročki sijamo. Mine, obrišite suho in lupite bolgarskega popra in jo nato zdrobite z majhnimi kockami ali slepimi slamicami. Trdi sir zmeljemo z največjim graterjem.
Odtaljeno testo je pregibano v štirih, nato pa zvito dovolj trdo in prestavljeno s kotalnim zatičem na oljni pekač. Razdelimo plasti vzdolž njegove površine, izravnavamo in oblikujemo majhne robove, nato pa s celotno površino razporedimo s pripravljeno začinjeno paradižnikovo omako. Nato položite koščke prekajenih in kuhanih klobas, gob, sladkega popra in črnih oljk, raztrgajte vse s plastjo sira in položite v pečici, segreto na 185 stopinj, dokler ne pripravite in kupite skorjo skorjo. Za to je običajno potrebno petnajst do dvajset minut.
Mini pice iz kupljenega testa iz plesni kvas
Sestavine:
- pripravljeno testo iz plesni kvas - 490 g;
- šunka ali klobase - 300 g;
- feta sir - 120 g;
- sončen paradižnik v olju - po okusu;
- sladek bolgarski poper - po okusu;
- oljke brez plodov - 120 g;
- rdeča solata čebula - po okusu;
- začinjena paradižnikova omaka - 190 g;
- sveža zelenica - po okusu;
- sol - po okusu;
- trdi sir - 275 g;
- brez vonja rastlinskega olja.
Priprava
Zmehčite pripravljeno testo iz pletenega kvasa, nato ga razprostrite tanko in s pomočjo stekla ali skodelice izrežemo okrogle pecivo.
Kot začinjeno paradižnikovo omako lahko pripravite ketchup ali ga pripravite iz paradižnikovih pasti z dodatkom juhe, soli, paprike, pa tudi bazilike, origana in drugih pikantnih zelišč. Polnjenje za mini pice je lahko šunka ali katero koli klobaso, ki je na voljo, kot ostale sestavine za pice s seznama sestavin, ki jih morate čimbolj zmanjšati. Med njimi je rdeča solata lok,
Zdaj nadaljujte z nastajanjem mini pizz. Izrežite testne skodelice, ki so postavljene na pecilni list, prevlečeni s pergamentnimi listi, in namaščene s paradižnikovo omako. Nato razprite pripravljeno mešanico izdelkov za polnjenje in ga potresemo s sirom.
Za pečenje takšnih mini pizz od kupljenega testa puff kvasa, petnajst minut pri določenem temperaturnem režimu 185 stopinj.