Solata s trsko jetra - recept

Enostavnost priprave solate iz konzervirane jeterne trske je hvalevredna, da ne omenjamo njegove uporabnosti - bogate z ribjim oljem, ki je v jetrih shranjena le trska, medtem ko je v drugih ribah v mišicah. Ko je jetra za trdo kožo veljalo za poslastico, je bilo zelo težko dobiti. Zdaj lahko kupite konzervirano hrano v kateri koli trgovini in vam ni treba počakati na poseben dopust, da pripravite solato iz jeterne trske. Jetra je dovolj maščobni proizvod in je v svoji čisti obliki močno, toda v solati z dodatkom čebule, jajc, kuhanega krompirja ali drugih izdelkov, popolnoma združena.

Solata iz jeter treh

Klasična solata vrezane trske vsebuje jajca, zeleno čebulo in v resnici jetra sama. Vse sestavine so drobno sesekljane, mešane in začinjene z majonezo ali posebej pripravljeno omako. Predlagamo vam, da poskusite intenzivnejšo recepturo solate, z dodatkom kuhane zelenjave.

Sestavine:

• jetra trske - 1 lonec;
• korenje - 200 g;
• krompir - 400 g;
• kisle kumare - 200 g;
• jajca kuhana - 4 kosov;
• sol, majoneza - po okusu.

Priprava

Krompir in korenje zavrejo in lupine. Rezite krompir v majhne kocke, korenje in jajca. Slane ali marinirane kumare razrezane na majhne kocke. Odcedite olje v pločevinkah, postavite jetra trske v skledo in zmešajte z vilico. Dodajte v jetra sesekljan krompir, jajca, korenje in kumare, dobro premešajte. Po potrebi dodajte sol in prelijte solato z majonezo.

Za oskrbo z gorivom lahko tudi limonin sok zmešate z nekaj žlicami konzerviranega olja, gorčico, oljčnim oljem, soljo in začimbami.

Solata s sloji jetrnih slojev - recept

Pri pripravi solate iz jetra trske je dovoljeno, da ne mešate izdelkov, ampak jih razprostrete v plasteh, na primer v deljeni stekleni solatni skledi. Potem namažite vrh z majonezo, ki se vaši gostje zmešajo s sestavinami samimi. Okrasite solato z naribanimi rumenjaki in zelenjavo. Ta zasnova solate iz jetra trske bo videti odlično na mizi in ne bo dovolila, da bi solata pred tem potekala.

Mimoza solata s trsko jetra

Solata "Mimosa" zaradi videza vedno izgleda praznično na mizi. Obstaja več receptov "Mimosa", vendar je naslednja različica solate jetra nenavadno okusna in ima občutljivo konsistenco. Pri kuhanju uporabite dobro ohlajeno maslo, nato pa ga boste zlahka utrgali.

Sestavine:

• jetra trska - 2 pločevinke;
• sir - 100 g;
• maslo - 100 g;
• jajca kuhana - 5 kosov;
• čebula - 1 kos;
• majoneza - po okusu.

Priprava

Ločimo na rdečih kuhanih vevericah in jajčnih rumenjakih. Olja iz posode združimo z jetra trske in ga gnetemo z vilicami. Sir in maslo, prej dobro ohlajeni, rešetke. Čebula drobno sesekljana. Nato položite plasti na posodo: beljakovine, sir, trska jetra, majonezo, maslo, čebulo, trsko jetra, majonezo, rumenjake. Pripravljena solata je prekrita in poslana v hladilnik za nekaj ur, da se opleti. Na vrhu solate lahko okrasite z zelenjem, olivami ali poskušate postaviti vejico mimoze - potem se bo ime salate popolnoma odrazilo v njegovem oblikovanju.

Treba je omeniti, da namesto krompirja lahko uporabite kuhani riž in kuhate soljo trske jetra z rižem. Za recept, vzemite sestavine iz izračuna: za 1 konzervo jetra, 100 g kuhanega riža, 2 jajca in 1 čebulo. Vsi izdelki, razen riža, se zmešajo in sezono s soljo in majonezo. In počakajte na zdravje!