Mesne kroglice v kremasti omaki

Vzemimo si z vami danes zanimive in slastno okusne recepte za kuhanje mesnih kroglic v kremasto omako. Ta jed je univerzalna po tem, da jo lahko postrežemo v kakšni stranski jedi in bo odlično izgledala tudi na praznični mizi.

Piščančje mesne kroglice v kremni omaki

Sestavine:

• piščančje mince - 600 g;
• žarnica - 1 kos;
• česen - 3 stroka;
• piščančje jajce - 1 kos.

Za omako:

• smetana - 1 kos;
• sol, muškatni oreh - po okusu.

Priprava

Torej, v piščancu mleto smo olupljeni in olupljeni čebulo in česen, prelijemo surovo jajce, sol in poper maso po okusu. Vroče mesne kroglice izdelujemo iz prejetega pekovskega sladkorja in jih obranimo do zlate rjavega v ponvi z maslom. Potem smo na šibki ogenj postavili ponev, prelili smo smetano, dodali smo mu ščepec soli in muškatnega oreščka. Vse vrenemo do vrenja in ga odstranimo iz ognja.

Končane mesne kroglice prelijete s smetanovo omako, dodajte zelišča, pokrijte pokrov s pokrovom in počakajte 20 minut na majhnem ognju. Ta jed je idealen za vsak okras.

Ribje kroglice v kremastem omako

Sestavine:

Za mesne kroglice:

• postrv - 500 g;
• riž - 150 g;
• žarnica - 1 kos;
• piščančje jajce - 1 kos;
• sol, poper - po okusu;
• rastlinsko olje.

Za omako:

• sir - 100 g;
• smetana - 200 ml;
• kisla smetana - 100 ml;
• suhi komarček - 1 tsp;
• sezamovo seme - 1 tbsp. žlica.

Priprava

Če želite pripraviti mesne kroglice v kremni omaki, temeljito sperite riž, jo prelijte v ponev s slano vročo vodo in po vrenju kuhajte z zaprtim pokrovom 15 minut pri nizki vročini. Tokrat v suhem ponvi hitro pršimo seme sezama in jih nato premaknemo na krožnik. V isti ponvi preidemo v majhno količino rastlinskega olja, drobno sesekljanega olupljenega čebule.

Ribe zmešamo v mešalniku, jo zmešamo z ohlajenim rižem, jajcem, čebulo, soljo, poprom. Od prejetega svežnja oblikujemo mesne kroglice, jih položimo v parni stroj in pripravimo 30 minut.

Ne zamudite časa zaman, med omako za mesne kroglice . Da bi to naredili, prelijte kremo v ponev, jih segrevajte, dodajte kislo smetano, nariban sir in prinesite na vrenje. Na samem koncu posušite komarček in premešajte. Na posodo položimo ribje kroglice, prelijemo sirovo smetano omako, potresemo s sezamovo sezamo in ga odnesemo mizi.

Mesne kroglice v kremasti gobovi omaki

Sestavine:

Za mesne kroglice:

• mleto svinjsko meso - 800 g;
• riž - 100 g;
• žarnica - 1 kos;
• majoneza - 1 tbsp. žlica;
• sol, poper - po okusu.

Za omako:

• sveže gobe - 150 g;
• rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
• žarnica - 3 kosi;
• smetana - 200 ml;
• pšenična moka - 1 žlica. žlica;
• kuhana voda - 0,5 tbsp.

Priprava

Rice kuhamo v vroči slani vodi, nato jo ohladimo in zmešamo z mesno maso. Nato dodajte majonezo, sesekljano čebulo, poper in sol po okusu. Vse skrbno premešamo in oblikujemo majhne mesne kroglice, ki jih dobimo v moki. Po tem jih popržite v ponvi v rastlinskem olju. Nato vzemite obrazec za pečenje in postavite tam pripravljene mesne kroglice.

Zdaj pripravite omako: na suho ponev prepustite moko in jo prenesite v svetlo rdečo barvo. Kremo namažimo z vodo in jo nato zmešamo s prekuhano moko. Čebulne gobe se v rastlinskem olju drobno zmešamo in ocvrti. Kremo vlijemo z moko, malo soli in poprom. Omako hranimo na nizki vročini, dokler se ne zgosti. Zdaj prelijte kremno omako na vrvice in pecite v pečici 20 minut.