Opozarjamo vam na prvotne recepte jedi iz nog, ki vam bodo pomagale pri raznolikosti vsakodnevnega menija in negovanju celotne družine.
Dish iz nog v multivarku
Sestavine:
- piščančje skorje - 6 kosov;
- krompir - 5 kosov;
- žarnica - 2 kosi;
- paradižnik - po želji;
- začimbe;
- Balzamični kis - 1 žlica. žlica;
- klasična sojina omaka - 2 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Vsaka piščančja stegna je razdeljena na dva dela - pljučnico in stegno, izperemo in damo v skledo. Čebulice so očiščene, razrezane na majhne kocke in odložene na meso. Izpolnite vse s sojino omako in balzamični kis. Solim, poper po okusu dobro premešajte z rokami in odstranite žarek iz nog. Na vrh prelijmo s sončničnim oljem, piščančje pecemo v skledo multivark in režim peke na napravi nastavimo približno 40 minut. Po pol ure obrnite vsako rezino mesa na drugo stran in nadaljujte z žganjem do piskanja. Končane piščančje noge skrbno odstrani iz sklede in se razširijo na ploščo. Očistili smo krompir, jih oprali, rezali na četrtine, jih dali v zmogljivost multivark, prekrili paradižnik z obročki in piščanca položili na vrh. Program "Baking" smo postavili na zaslon in ga označili točno 15 minut, nato pa prevedli v način "Varka" in vzemite krožnik piščanca in krompirja 15 minut.
Posodo iz nog v ponvi
Sestavine:
- pšenična moka - 4 tbsp. žlice;
- začimbe;
- piščančje noge - 4 kosi;
- rastlinsko olje;
- žarnica - 1 kos;
- korenje - 2 kosi;
- zelena - 2 spriga;
- česen - 4 stroka;
- piščančja juha - 1 kos;
- konzervirani rdeči fižol - 350 g;
- konzervirani beli fižol - 350 g;
- limonin sok - 2 tbsp. žlice;
- limonina lupina - 1 čajna žlička.
Priprava
Žarnica se očisti skupaj z zeleno. Chop česna. Korenje se očisti, podrgne na rdečo in stoji na rastlinskem olju. Mokro zmešajte s soljo, poprom in piščancem v nastalo mešanico. V ponvi segrejmo olje, petelimo piščanca za 5-6 minut in ga položimo na posodo. V ponev vržite žarek, korenje, česen in zeleno. Zelenjavna zelenjava 3 minute, prelijte v piščančje juhe in jih zavrite. Na samem koncu piščanca namazamo, zmanjšamo ogenj, pokrijemo in pokrijemo 10 minut. Nato dodajte fižol, stisnite limonin sok in vrzite naribano lupino. Pokažite še 15 minut z mešanjem in posodite s svežimi zelišči.
Posoda iz nog v peči
Sestavine:
- piščančje noge - 4 kosi;
- sveži šampinjoni - 400 g;
- sojina omaka - 1 žlica. žlica;
- sherry - 2 tbsp. žlice;
- nariban ingver - 1 čajna žlička;
- česen - 2 stroka;
- medu - 1 žlica. žlica;
- Maslo - 2 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje - 1 žlica. žlica.
Priprava
Sojino omako se zmeša s šerifom, ingverom, sesekljanim česnom in medom. Izlite mešanico piščančjega stegna in ju marinirajte v hladilniku 3 ure. Gobe predelujejo, rezine in ocvrte v maslu. Folijo pokrijemo z rastlinskim oljem, na njej položimo celotno nogo, na vrhu pa gobe. Robove folije tesno povežite in pečemo posodo za 30 minut, nato pa odprite folijo, postavite piščanca v pečico še nekaj minut, da se zaustavi.
Piščančja stegna
Sestavine:
- piščančje noge - 4 kosi;
- orehi - 1 kos;
- suhe slive - 0,5 kosov;
- zeleni peteršilj - 1 šopek;
- začimbe;
- žarnica - 1 kos;
- majoneza ali smetane - po okusu.
Priprava
Celotno nogo izperemo, posušimo s prtičkom in rahlo oluplimo s kože. Nato ločite meso iz kosti, odstranite vse vitke in ga zavrtite skozi meso mlin z orehi, suhimi slivami in zelišči. Pripravljeno mleto meso, začinjeno z zelišči, začimbami, majonezo ali smetano. Sedaj izpolnite prejeto težo s piščančjimi kožami, pritrdite robove z zobotrebcem in jih položite v cvrtje, olje zamazano. Potopite s soljo na vrh, pokrijte s folijo in jo položite v segreto pečico.