Danes mnogi prehrambeni izdelki vključujejo palmovo olje, katerega lastnosti so tematik sodobnih znanstvenih raziskav. Najpogosteje je takšna sestavina v sladoledu, čokoladi in olju. Druga njena prisotnost v tem ali tem izdelku lahko kaže na napis - "rastlinska maščoba".
Kaj je palmovo olje?
Ta proizvod dobimo s predelavo mesa sadja dlani olja. Nastala tekočina je obarvana rdeče-oranžna. Iz semen istega sadja proizvajajo yadropalmovoe olje, ki ima značilnosti okusa in okusa, kot je oreh. Palmovo olje ima trdno konsistenco in temperatura tališča je 42 stopinj.
Kaj je škodljivo palmovo olje?
Zaradi uporabe takšne sestavine izdelki ohranjajo svoje lastnosti, hkrati pa izboljšujejo njihove značilnosti okusa. To zaključuje vse prednosti palmovega olja, saj vsebuje nasičene maščobne kisline, ki negativno vplivajo na telo. Ko uporabljate izdelke, ki vsebujejo to vrsto olja, lahko povzročite razvoj ateroskleroze, tromboze in drugih težav s kardiovaskularnim sistemom. V želodec, njegova konsistenca postane precej viskozna, kar ne daje možnosti, da bi jo popolnoma razdelili. To je lahko eden od vzrokov debelosti . Škoda palmovega olja za osebo je tudi v visokokalorični vsebnosti izdelkov, v katere je vključena. Tudi ko se maščobne kisline kombinirajo z ogljikovimi hidrati, se aktivnost insulina zmanjša, kar pa povzroči nastanek podkožne maščobe, ki se je zelo težko znebiti.
Poleg snovi, škodljivih za telo, palmovo olje vsebuje npr. Linolno kislino, ki se upira odlaganju maščob. Bolj ko je, dražji in uporaben bo končni izdelek.
Kako zmanjšati škodo iz palmovega olja?
Obstaja več nasvetov, ki vam pomagajo zmanjšati uporabo škodljivih izdelkov:
- Zavrzite uporabo polizdelkov , hitro hrano, maščob in različnih peciva in peciva.
- Ne kupujte poceni izdelkov, saj je znižanje cen neposredno odvisno od uporabe sestavin z nizko kakovostjo.
- Pri izbiri hrane v trgovinah vedno pazite na sestavo in zavrnite nakup tistih, pri katerih je palmovo olje.