Tisti, ki prvič naletijo na avokado, ne vedo, kako pravilno pristopiti k uporabi tega neobdelanega, eksotičnega sadja in kako ga je treba jesti surovo. Nato vam bomo pokazali, kako pripraviti avokado za degustacijo in ponuditi nekaj preprostih načinov za konzumiranje svežega mesa sadja, kar povečuje okus sadja in poudarja vse svoje dostojanstvo.
Kako pravilno jesti avokado v surovi obliki, zato je bilo okusno?
Da bi degustacija avokada prinesla užitek, ne razočaranje, najprej je treba izbrati zrel visokokakovostno sadje. Če je pred vami, ga morate sprati, obrišite, sušite, porežite na polovici kamna in zavrtite polovice v nasprotnih smereh. Praviloma eden od njih zaostaja za kamnom v procesu izvedenih operacij in se zlahka odstrani.
Nadaljnji ukrepi so odvisni od tega, ali želite preprosto uživati v čistem mesu ploda, pripravljanju ustnih voda in prijetnih sendvičih , ali načrtovati okusno vitaminsko solato z avokadom.
V prvem primeru lahko preprosto strgate celulozo z žlico, jo gnetite z vilicami in jo pustite s soljo, črnim poprom ali mešanico več vrst in po želji dodajte olivno olje, limonovo ali limetinino sok in česen. Nastala pasta se preprosto lahko razširi na rezino svežega kruha in uživate v krasnem svežem okusu prigrizke z avokadom.
Pri pripravi vitaminskih sendvičev lahko avokado preprosto oluplijo, razrežemo na rezine, ki se nato dajo na kruh in neposredno pred porabo, potresemo s poprom, soljo in oljčnim oljem.
Če ne želite dodajati surovega avokada s kruhom, se lahko celulozno gnetite neposredno v polovico sadja, začinjeno z limoninim sokom, olivnim oljem, soljo in papriko ali začimbami, da okusite in jedo preprosto z žlicami ali služite kot dodatek k drugim jedem.
Za pripravo solate z avokadom lahko meso neposredno prekrežemo na polovicah, nato pa nežno strgamo kocke z žlico. Ta metoda je še posebej prikladna, če je avokado dobro zrelo in pulpa mehka.
V drugih primerih je sadje lahko olupljeno in meso razrezano na vzdolžne rezine ali kocke.
Avokado v solatah odlično združuje z morskimi sadeži, piščančjim mesom in ribami ter popolnoma usklajuje s svežimi paradižniki, kumarami in papriko. Ponovno napolnite te solate, ponavadi pripravljene na osnovi oljčnega olja in limoninega soka, pogosto z dodatkom česna in popra.
Kako pogosto lahko jeste avokado?
Dragocene prehranske lastnosti avokada pri uživanju sadja bodo koristile samo telesu. In če imate priložnost, da dnevno uživate avokado, se prepričajte, da ga uporabljate. Ampak ne pozabite, da je vse dobro v zmerni meri. Avokadovi so zelo visoko kalorično sadje in tisti, ki gledajo na sliko, ne smete jesti več kot en sad na dan.