Brez čebule je zelo težko predstavljati različne prve in druge jedi, pa tudi številne solate. Doda se hrani v sveži obliki, pa tudi na različne načine. Pobeljena čebula dobro ustreza ocvrtemu mesu , sledu in se uporablja tudi kot prigrizek. Ugotovimo, kako pravilno marinirati čebulo.
Kako marinirati čebulo za pico?
Sestavine:
- plitva čebula - 500 g;
- vino ali beli kis - 100 ml;
- limona - 0,5 kosi;
- lovor list, paprika črni grah, sladkor, sol - po okusu.
Priprava
Torej mora biti čebula najprej pripravljena. Če želite to narediti, najprej dajte v ponev, prelijte hladno vodo in namakajte približno 30 minut. To se naredi tako, da je luska dobro in hitro odstranjena. Nato z majhnim ostrim nožem očistimo čebulice pod mrzlo tekočo vodo. Vnaprej pripravimo majhne kozarce s pokrovi.
Očiščeno luchok dobro speremo, odstranimo ostanke lupine in vnesemo neoksidirajočo posodo, na primer plastično posodo. Po tem sesajte čebulo s polovico limone in dodajte 1 čajno žličko namizne soli. Nato ga prelijemo s hladno vodo, tako da je nivo tekočine ravni z čebulo in se en dan čisti v hladilniku. V tem času je čebula dobro nasičena z limoninim sokom in soljo.
Zdaj pripravljamo marinado: v ponvi pour 2 kozarca hladne vode, vrzite solz, žlico sladkorja, nekaj lovorjevih listov in poper. Pour v pravo količino kis in posodo posadite na srednji ogenj. Privedite marinado do vrenja in vanj vmešajte ohlajeno čebulo brez tekočine. Kuhajte pri nizkih vreliščih 7-8 minut.
Po tem razpršimo čebulo v kozarcih, prelijemo marinado na sam vrat in takoj zapremo pokrove. Obrnite kozarec na glavo in pustite, da se popolnoma ohladi, pokrijte vrh s toplo odejo. Predjedi shranjujemo v shrambi ali v hladilniku. Na ta način je mariniran, pripravljen za porabo v približno enem mesecu. Uporabljamo jo za pico ali kot ločen okras.
Kako hitro jemljejo čebulo?
Sestavine:
- žarnica - 2 kosi;
- limonin sok - 30 ml;
- začimbe.
Priprava
Torej, čebulice očistijo, operejo in razrezane polobroče. Postavili smo jo v skledo, nalijmo toplo vodo in pustimo 15 minut, da se znebimo grenkobe. Nato sperite čebulo, potegnite brisačo in prelijte limonin sok.
Kako okusno marinirati čebulo?
Sestavine:
- žarnica - 1 kos;
- jabolčni kis - 3 tbsp. žlice;
- paradižnikov sok - 0,5 miza;
- začimbe.
Priprava
Olupljena čebula izrezane semirings, malo mime z rokami, zato je dal sok. Nato prelijte jabolčni kis, potresemo s soljo in črnim poprom. Po tem pripravite žarek s paradižnikovim sokom in pustite, da stoji 15-20 minut. Tako narejeni krušeni čebuli služijo s praženim mesom ali piščancem.
Kako marinirati čebulo za sled?
Sestavine:
- rdeča žarnica - 2 kosi;
- kis 7% - 0,5 st .;
- sladkor - po okusu;
- voda - 1 kos;
- sol - ščepec.
Priprava
Čebulice očistite, sperete, odstranite film in razrežite na pol obročev. V ponvi nalijte vodo, mečite sol, sladkor, premešajte, dajte v ogenj in jih zavrite. Na koncu, vlijemo v kis. Zdaj pripravimo marinado na vroči marinadi in pustimo, da se popolnoma ohladi in pokrijemo s pokrovom.
Peljemo čebulo na sledu in malo malo rastlinskega olja. Takšen žarek lahko kadarkoli pojedete, popolnoma brez strahu pred ostrim in neprijetnim vonjem iz ust. Sesekljano čebulo shranjujemo samo v hladilniku.