Zahvaljujoč čudovitim zdravilnim lastnostim so pinjole zelo cenjene po vsem svetu. Do danes se pinjole uporabljajo v ljudski medicini, v zobozdravstvu, kozmetologiji, kuhanju. Toda kljub takšni priljubljenosti, tudi med ljubitelji tega izdelka, le redki vedo, kako očistiti pinjole. Zdi se, zakaj se trudite, iščite pot, kako odlepiti pinjole, če lahko kupite izdelek, pripravljen za uporabo? Izkazalo se je, da ni vse tako preprosto, in z uporabo očiščenih oreškov namesto kurativnega učinka lahko zlahka dobimo resno zastrupitev. Kaj je potrebno za ljubitelje tega izdelka, da bi vedeli, in ali obstaja način, kako enostavno in hitro očistiti borovega oreščka doma? Poskusimo razumeti ta vprašanja.
Kako očistiti pinjole?
Na žalost nobeden od ljudskih metod čiščenja oreškov ne more hitro in enostavno očistiti veliko število oreškov, vendar pa, ko se pridobi spretnost, proces preneha povzročati nelagodje. Najbolj priljubljeni so naslednji načini čiščenja pinjol:
- ljubitelje, da zaskočijo oreščke z zobmi, je koristno vedeti, da so mehke lupine olupljene 10-15 minut v vroči vodi. Prebivalci na severu priporočajo, da se oreščki ne počutijo kot semena, ampak rahlo stisnete matico čez, sredi, pomaknite četrtino zavoja in ponovno stisnite v sredini. Toda ne jejte preveč oreškov, ker le 50 g izdelka vsebuje 300 kcal.
- Drugi način čiščenja pinjol je naslednji. Matice so namočene v vroči vodi in razpadle na rezalno ploščo. Za udobje so matice lahko postavljene v vrečo in enakomerno porazdeljene na krovu ali preprosto prekrite z brisačo. Nato pazite, da ne poškodujete nukleot, razdelite lupine s kladivom ali valjčkom. Ta metoda zahteva določeno spretnost, vendar vam omogoča, da hitro očistite matice.
- Za čiščenje majhne količine matic lahko uporabite klešče ali stiskalnico za česen. Pred čiščenjem cedrovih orehov na ta način jih je treba namočiti tudi v vroči vodi.
- razen mehanskih metod, obstaja način, kako očistiti pinjole z vplivom temperaturnih sprememb. V ta namen se matice segrejejo v ponvi in vlijejo v ledeno vodo. Z uporabo te metode je pomembno, da se oreški v posodi ne preveč zadržujejo, saj bodo zaradi tega izgubili uporabne lastnosti.
Mimogrede, pred čiščenjem cedrovih orehov ni veliko preučiti uporabnih lastnosti lupine oreščkov, ki nima nič manj dragocenih lastnosti kot sami nukleoli. Odlomke in infuzije iz lupine, kot tudi pripravki iz jedrc pinjol, so že dolgo uporabljali v ljudski medicini in kozmetologiji, sodobne študije pa samo potrjujejo edinstvenost tega izdelka.