Stew z fižolom

Beljakovina, ki je bogata z obilo fižola, lahko več kot zamenja meso z vegetarijansko ali dopolni krušno mesno jed. Različne vrste fižola omogočajo različno obarjanje, skupaj z obilico zelenjave in omak, ki se lahko doda v posodo.

Zelenjavni obara z fižolom

Sestavine:

Priprava

V lončku segrevamo olje nad srednjo toploto. Frite ga z zdrobljeno zeleno , korenje, mešanje za 7-8 minut. Dodamo beli del kosu, ki ga rezani z obročki, in nadaljujemo kuhanje še 3-4 minut. Potem prelijte zelenjavo z vinom, dodajte česen skozi stiskalnico in počakajte, da se odvečna tekočina izhlapi.

Dodajte olupljeni in rezani paradižnik, limonovo lupino s sokom in zelenjavno juho . Tushim vse skupaj za 30-35 minut na srednji vročini, mešanje nenehno. Ko zelenjava postane mehka, dodajte fižol, origano, timijan in nadaljujte kuhanje še 5 minut. Ragout fižola z zelenjavo je pripravljen služiti!

Piščanec s piščancem in fižolom

Sestavine:

Priprava

V lončku segrevamo oljčno olje in jo narežemo na piščančje klobase, razrezane na velike obroče. Takoj, ko so koščke klobasasto porjavljene, damo sesekljan česen in nadaljujemo kuhanje še dve minuti. V lončarino smo zmešali z mesno zrno, v našem lastnem soku namažemo vse z bučkom in paradižnikom. Tekočino v pilingu prinesemo na vročino, dodamo veliko zelje, sol z poprom in zmanjšamo ogenj. Po 5-7 minutah bo pripravljeno gobico z fižolom in zeljejo.

Stew z zelenimi fižolami

Sestavine:

Priprava

Na vročem oljčnem olju prepražimo rezano čebulo do zlate rjave barve. Dodajte česen, kurkuma in june vse 2-3 minute do čebule. Na čebulo dodajte piščančje filete, sol, poper, kumino, rdečo papriko in cimet. Ko je piščanec pripravljen, dodajte k njemu paradižnik, vodo za pokritje in tekočino pripeljemo do vrenja. Meso za 45 do 50 minut. Fižol se hitro ocvrsti v ločeni ponvi, nato pa se doda v obara.

Če želite narediti obarj z fižolom v multivarquetu, takoj takoj dajte vse sestavine v skledo in kuhajte v načinu "gašenje" 40 minut.

Recept za obara fižola

Sestavine:

Priprava

V ločenih ponvah pražite meso, gobe in čebulo s korenjem. Takoj, ko pride izvečna vlaga iz gob, jih položimo v ponev s korenjem in čebulo, premešamo in rjavo. Kocko narezanih na koščke so tudi ocvrti do zlate rjave barve, nato pa ga damo v zelenjavo in gobe. Posodo napolnite z vinom, dodajte česen in počakajte, da tekočina izhlapi. Nato v ponev položimo rezan paradižnik in fižol. Kuhajte posodo, dokler se paradižnikov sok ne zgosti in začutite po okusu. Ragout z fižolom in mesom je pripravljen.