Zdrav življenjski slog ima določena pravila, najpomembnejša je prehrana. Oblikovane so bile več skupin in prehrambenih sistemov - meso in vegetarijanci, glavni, vendar intenzivno razvijajoči se in drugi, ki so vegani - poskušajo razumeti in razumeti njihove osnovne filozofske principe in odnos do hrane.
Veganska in vegetarijanska razlika
Vegetarijanstvo je koristen prehrambeni sistem, ki izključuje prehrambeno hrano živalskega izvora. To je slog vsega življenja, katerega namen je izboljšati telo in harmonijo z zunanjim svetom, ne da bi škodili živalim. Vegetarijanstvo ima več podskupin:
- laktovegetarijanci;
- lakto-vego-vegetarijanci;
- Vegani so strogi vegetarijanci.
Da bi razumeli, kako se vegan razlikuje od vegetarijanca, je mogoče upoštevati prehranski sistem in osnovno ideologijo. V skladu s katerim vegan ima široko paleto omejitev v hrani in izbiro stvari za garderobo, notranjo opremo. Prepovedano:
- usnjeni izdelki;
- naravno krzno;
- izdelki iz volne;
- svilene tkanine;
- Kozmetika in kemikalije za gospodinjstvo, ki so jih testirali na živalih.
Vegan se imenujejo tudi stare vegetarijance. Taka oseba nikoli ne bo okrasila svoje hiše z rogovi živali, čeprav jih je plemenito jelen sam odtrgal. Vegan bo takšno dejanje našel nečloveški in ne-estetski odnos do zunanjega sveta, zato verjetno vegetarijanec ne bo izrazil svojega protesta na to temo. Skoraj vsi vegani so v družbi za zaščito živali, saj je celo akvarij z ribami v stanovanju za takšne ljudi nočna mora in nečloveški odnos do manjših bratov.
Zakaj postati vegan?
Postati vegan - opustiti tradicionalni običajni obrok, spremeniti standardni pristop k vsakdanjem vprašanju in življenjskemu slogu. Kateri razlogi postanejo vegani:
- Meso - vir beljakovin, spodbuja razvoj kardiovaskularnih bolezni, zviša holesterol v krvi, lahko povzroči težave pri prebavi.
- Ohranjanje živih živali - ne jejte kosa mesa, ne kupujte usnjene jakne itd. Živali bodo prenehale rasti na kmetijah in perutninskih farmah - zmanjšati sproščanje ogljikovega dioksida v ozračje, ki ga porabijo. Prebivalstvo planeta se bo spremenilo v zdravo prehrano, ekologija pa se bo izboljšala.
- Izguba teže in izboljšanje splošnega fizičnega stanja telesa. Uporaba pozitivnih maščob - hitro se zlomijo in obnovijo metabolizem za normalno delovanje.
- Zastrupitve s hrano s tradicionalnimi proizvodi živalskega izvora . Pripravite borsch iz gnilega zelja ali pražene grenke pese, verjetno ne bo delovala, ampak razvajene ribe in meso, popravljene z ojačevalci okusa, včasih nehotno padejo v našo prehrano.
- Imitacija svetovnih zvezd in idolov.
Je veganizem škodljiv?
Če se je oseba odločila, da postane vegan, je treba upoštevati več pomembnih akcentov. Vsi se dobro zavedajo, da je vsaka oseba edinstvena, kot je metoda prehrane. Kateri organizem izkorišča, ni nujno koristen za drugega. Glavna škoda vegetacije je pomanjkanje pomembnih hranil, ki jih vsebujejo le živalske maščobe.
Študije kažejo, da 92% veganov pomanjkanje vitamina B12. Znižali so nivo kreatina (zmanjšana energija v celicah), docosaheksaenoična kislina (aktivna oblika omega-3 maščobnih kislin) in testosteron. Hranjenje majhnih otrok izključno s proizvodi rastlinskega izvora negativno vpliva na potrebe rastočega telesa.
Kaj ne morejo jedli vegani?
Vegani so strogi sladokusci, ne porabijo veliko hrane, ki bi jo vegetarijanec lahko jesti. Na vprašanje, ali jedo veganske ribe, je odgovor nedvoumen - ne. Morski sadeži, mlečni izdelki, medu postanejo nesprejemljivi zavrženi izdelki. Riba je živo bitje in umor za nasičenost je grozota. Za pridobivanje mleka je krava mučena. Čebelarji ubijajo še več letal in matic, da bi povečali zaloge medu.
Kaj jedo vegani?
Živila rastlinskega izvora so glavna prehrana tega, kar lahko pojeste vegani. Nadomestitev energije, ki je potrebna za zdrav način življenja, je lahko prvi resen problem za začetnike veganov. Pri vseh raznovrstnih izdelkih, potrebnih za popolno delovanje telesa, dodatek nujno vključuje vitamin B12 in D. sintetizirani aditivi.
Kaj vegani jedo pozimi?
Naredite popolno prehrano veganov z uporabo seznama glavnih izdelkov, ki so na voljo vsakemu potrošniku:
- avokado;
- sojina in sojina mesa, sojine sire;
- morsko kale;
- gobe;
- žita;
- leča, grah, fižol;
- zelenjava, sadje, jagode;
- zelenjava;
- oreški vseh vrst, semena;
- čičerika;
- kruh iz celega zrna;
- laneno seme in druge vrste rastlinskih olj.
Kje vegani vzamejo beljakovine?
Pomanjkanje beljakovin v človeškem telesu, se imenuje tudi protein, lahko povzroči motnje. To je glavni material za gradnjo celic in je sestavljen iz 22 aminokislin. Telo lahko proizvede 14 aminokislin, preostalih 8 pa vstopi v telo s hrano. Glavni proteinski proizvodi za vegane:
- zelenjava: avokado, brokoli, listi špinače, zelje, grah, sladki krompir;
- fižol: leča, arašidi, soja, črni fižol, garbanzo fižol, beli, rdeči in zeleni fižol;
- Oreški: indijski, cedre, pistacije, mandlji, orehi.
- semena: sezam;
- zrna: ajda, rjavi riž, oves, proso;
- rastlinska olja: laneno seme, oljka, sezam, buča;
- sojino mleko.
Vegan Menu
Vsakodnevna prehrana vegana mora vsebovati različne jedi. Meni mora vsebovati:
- Rastlinske juhe in pire krompir, žita z oreščki in suho sadje.
- Zelenjava in sadje - iz njih pripravimo sveže solate, omake, različne kaše.
- Sadeži in jagodičja, pijače in zeliščni tinkturi, kompoti, zeliščni čaj.
- Sladice - halva, kandirano sadje, ovseni kruhovi, sladke sadne pite.
Kako postati vegan - kje začeti?
Nedvoumen odgovor na vprašanje, kako postati vegan, je težko dati. Vsaka oseba ima svoje razloge za spremembo načina življenja. Nekateri odločijo z lahkoto in en dan izključijo iz prehrane vse izdelke živalskega izvora. Nasprotno, majhne, vendar gotovo, koraki morajo iti skozi težko pot. Za začetek izključite rdeče meso iz prehrane, perutnine, mlečnih izdelkov - označite svoje dosežke in, če vam je udobno, nadaljujte v pravi smeri.
Zakaj ne marajo veganov
Spori med mesnimi jedrci in vegani se dogajajo dolgo časa. Če upoštevamo argumente strank ločeno, lahko rečemo, da je vsak izmed njih pravi. Veganski sarkastični trolling je povezan z dejstvom, da ostro nasprotujejo običajnim stvarem in kritizirajo življenjski slog drugih, ki nalagajo "pravilno" mnenje. Vegani, ki zapustijo predmete iz usnja in volne, so proti dajanju hišnih ljubljenčkov v apartmajih, ne prisostvujejo cirkusu in živalskemu vrtu, delfinariju.
Znani Vegani
Med svetovnimi zvezdniki so znani vegani, idoli z milijoni oboževalcev - hollywoodske zvezde, športniki in poslovneži. To so namerni posamezniki z močnim značajem - imeti milijone in se močno omejiti pri prehranjevanju. Med najbolj znanimi vegani:
- Steve Jobs - vegan. Leta 1977 je bil ustanovljen Apple. Prehrana Steve Jobs v tistem času je bila sestavljena iz sadja. Kot študentka je prebral knjigo "Prehrana majhnega planeta" in se odločil, da bo odpovedal meso. V zrelem življenju več tednov ni mogel jesti - jedo korenje ali pecivo.
- Natalie Portman je vegan. Nadarjena igralka s privlačnim videzom, producentom, filmskim režiserjem in scenaristom. Zavrnila je meso, prebrala knjigo Jonatana Safrana Foera "Meso. Eating Animals ». Strašen zagovornik pravic živali in okolja - ne nosi krzna in kože. V letu 2007 sem začel izdelovati linijo za proizvodnjo obutve iz umetnih materialov.
- Joaquin Phoenix je vegan. Slavni igralec, uspešen scenarist in producent. Leta 2003 je Joaquin sodeloval pri snemanju dokumentarca "Zemljani", ki prikazuje krutega odnosa človeka s svetom živali. Je del organizacije "V obrambi živali" in "Ljudje za etično ravnanje z živalmi".
- Mike Tyson je vegan. Najbolj znani profesionalni boksar z svetovnim imenom, zapisanim v zgodovini boksanja. "Iron Mike" od leta 2009 je bil vegan.
- Conor McGregor je vegan. Irski borec v mešanih borilnih veščinah. Na vrhu je razvrstitev Sherdog - na seznamu najboljših borcev, ne glede na težo.
- Miley Cyrus je vegan. Ameriška pevka in nadarjena igralka. Dobila je svetovno slavo, ki je igrala glavno vlogo v filmu "Khana Montana". Po PETA 2015 je priznana kot "najbolj seksi vegan sveta". Številne fotografije Mileyja z živalmi v Instagramu - govori o njeni ljubezni do živali.