Kefir je vključen v seznam najbolj uporabnih izdelkov na svetu. In v primeru te pijače mlečne kisline so se mnenja vseh - odraslih, otrok in celo prehranjevalcev - zbližale. Seveda ima jogurt nekaj za osvojitev svetovnega prebivalstva, saj ni le kurativni, temveč tudi prehrambeni, ki v naših možganskih mislih že ustvarja misli o želeni izgubi teže.
Poglejmo, kako je to koristno, in kako narediti idealno prehrano za hujšanje na jogurtu.
Koristi kefirja
Ker govorimo o kefirju med prehrano, nas zanimajo zlasti tri lastnosti tega genskega kislega mleka.
- Kefir, tako kot večina mlečnih izdelkov, vsebuje kalcij . Mikelement Ca je še posebej pomemben v procesu izgube teže, ker je v odgovor na sintezo maščobnih hormonov. Kot veste, kalcij absorbira ponoči (eden od razlogov, zakaj oseba "raste v sanjah"). Da bi vaše telo obogatili z maščobnimi gorljivimi hormoni, morate piti jogurt pred spanjem. Vendar pa njegova temperatura ne sme biti nižja od sobne temperature, drugače bomo dobili nasprotni učinek - upočasnitev metabolnih procesov.
- Lakto- in bifidobakterije so probiotiki. Živijo v naših črevesih in urejajo procese, ki se dogajajo v njem. Lactobacilli cepi laktozo in druge sladkorje v mlečno kislino, bifidobakterije zavirajo razmnoževanje gnusne in bakterije ter patogene glive. Tako tisti kot drugi bi morali vstopiti v telo od zunaj, ker antibiotiki, neuravnotežena hrana povzroči njihovo izumrtje in zamenjavo samo škodljive mikroflore. V kefirju (z rokom trajanja do 7 dni) vsebuje obe vrsti probiotikov.
- Hitra izguba teže - za nekoga bo ta točka najbolj odločilna. Učinek aktivne izgube mase je dosežen zaradi zelo lahko prebavljivega proteina v kefirju. Počutite nasičene z majhnim delom kefirja in ne izgubite mišične mase.
Diet za 3 dni
Kefirska prehrana za 3 dni je tako imenovani, podaljšan dan raztovarjanja. To pomeni, da boste v treh dneh jedli izključno kefir z nizko vsebnostjo maščob - do 1,5%.
Dnevni odmerek kefirja (1,5 litra) je treba razdeliti na 5 do 6 sprejemov. Med obroki, pol ure pred ali po, morate piti veliko mirujoče vode, da se znebite lakote.
Lažja in bolj realistična različica tridnevne diete kefirja je kefir plus skuta. Kefir (1,5 litra) je razdeljen na 5 porcij in na vsak del, dodajte 100 gramov skute z nizko vsebnostjo maščob. Poleg tega morate piti vsaj 2 litra vode, zelenega čaja.
Kefir-jabolčna prehrana
Druga priljubljena možnost (in na stotine jih je) je kefir-jabolčna prehrana za 3 dni. Del jogurta je enak, število jabolk pa je približno 1,5-2 kg.
Kefir je razdeljen na 5-6 obrokov, pri čemer vsak kozarec mlečne kisline pije 1-2 jabolka.
Jabolka je zaželeno izbrati zeleno, bolj vitaminsko in manj sladko. Mimogrede, če že vemo koristno sestavo kefirja, potem je čar jabolk le v izobraževanju zob:
- železo - bo pomagalo pri anemiji;
- jabolčna kislina - krepi srčnožilni sistem;
- pektin - čisti prebavni trakt iz produktov razpadanja;
- Klorogenična kislina - ureja metabolizem ;
- antioksidanti (vitamini A, E, C) - ščitijo pred prezgodnjim staranjem, odstranijo toksine;
- Nizka kalorija - spodbuja hujšanje;
- fruktoza - pomaga pri melanholiji za sladkarije med prehrano.
Previdnostni ukrepi
Kefir je seveda zelo uporaben izdelek in morda ni nobene kategorije ljudi, ki bi jo lahko kontraindicirali. Vendar je lahko nizkokalorični vnos, monotonska prehrana in presežek beljakovin lahko nevarni.
S tridnevno prehrano, ki jo sestavljajo mlečni beljaki, lahko izločite ledvice, če ste že imeli težave s tem organom.
Nizka kalorija je nevarna in škodljiva, če imate anemijo ali katero koli kronično bolezen.
Pomanjkanje ogljikovih hidratov, ki vsebujejo škrob (moko, krompir, žitarice), bodo poslabšale bolezni prebavil.