Seveda bo katerikoli nutricionist zagrabil glavo samo z omembo takšne nezdrave kombinacije. Toda težko je pripraviti okusno vročo prigrizek za pivo. Torej se včasih še vedno prepuščamo bližnjim in prijateljem tega škodljivega yummy!
Klobase recepti v slanini v peči
Sestavine:
- klobase - 500 g;
- prekajena slanina - 150 g;
- sladkor rjava - 3 tbsp. žlice;
- poper Cayenne - po okusu.
Priprava
Odstranite klobase iz zaščitne folije. Bacon narežemo na tanke dolge rezine. Rjavi sladkor zmešajte z začinjenim kajaenskim poprom. Vsaka klobasa, zavita v slanino, valjana v sladkorju in navojna na lesenih nabodalih - čez nekaj kosov. Spread sosiskochki na rešetki, segreti do 180 stopinj peči in rjave. Vroči smo.
Klobase v slanini na ponvi
Sestavine:
- klobase - 12 kosov;
- slanina - 100 g;
- rastlinsko olje - 1 čajna žlička;
- rožmarin - 12 vej.
Za omako:
- paradižnik - 4 kosov;
- čebula rdeča krimska - 1 kos;
- vroči čili poper - 1 kos;
- česen - 2 zoba;
- sladkor - 1,5 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- balzamični kis - 2 tbsp. žlice;
- sol, črni poper sveže mleti - po okusu.
Priprava
Najprej pripravite omako. Za to naredite folijo, pečen list, paradižnik, rezine čebule in olupljen česen. Prav tako jim dodamo pikantno papriko, narezano na polovico, in seme iz semen. Zelenjavo potresemo z maslom in pečemo v predhodno segreti pečici do 180 stopinj do mehkega. Nato odstranite paradižnik iz kože, vse zelenjavo dajte v mešalnik in se spremenite v pire. Dodamo olje, kis, sladkor in sol. Ponovno pobijte, dokler ni gladka. To omako lahko shranite več dni v hladilniku.
S klobasami odstranimo film in razdelimo na tri dele. Vsak zavije v tanko rezino slanine in vrvi na 3 kosov na vejah rožmarina. Iztegnemo na pan, segreto z oljem, in zbrisemo z dveh strani do rdeče skorje. Pripravljene klobase lahko nekaj časa stojijo na papirnatih prtičkih, da lahko odvečno maščobo odtečejo. In služimo mizi z zeleno solato, svežo zelenjavo in domače paradižnikovo omako .
Kako kuhati klobase v slanini in sirom?
Sestavine:
- klobase - 15 kosov;
- sir za toast - 5 kosov;
- slanina - 200 g;
- gorčica - 5 žličk.
Priprava
Rezine sira smo rezali v 3 trakove. Vsaka klobasa je najprej prevlečena z gorčico , nato zavita s sirom in na vrhu - rezino slanine. Vse s pomočjo zobotrebcev popravimo. Sosiskochki smo postavili na paleto, predhodno naoljen in poslali v ogrevano pečico 220 stopinj za samo 10 minut.