Jam iz kosmulje - najbolj okusne recepte izvirnih sladkih gredic

Jam iz kosmulje, kuhan po kateremkoli receptu, je rezerva vitamina za zimo, ki je prav tako okusna za vse njene prednosti! Pripravite par kozarčkov okusnih smaragdnih dentij, naj vsaka gostiteljica, saj v hladnem obdobju ne more biti vročena samo čaj, temveč kot polnjenje za pečenje

Kako kuhati marmelado iz kosmulje?

Jam iz kosmulje, recepti, ki so praviloma preprosti in beshlopotnye, so pripravljeni na različne načine. Iz ene jagode je mogoče narediti niz različnih prijetenj, če uporabite nove proizvodne tehnike.

1. Če želite kuhati okusno mast iz kosmulje, so jagode prebodene z zobotrebcem. Tako kosmulje dajo več sokov in trda lupina je lažje mehčati.
2. Zelo priljubljen "smaragdni" marmelad iz zelene kosmulje je pogosto kuhan z dodatkom sadja kivi, značilna senca pa se ohranja zaradi hitrega hlajenja gredice.
3. Ta jagodičja so bogata s pektinom, zato se med skladiščenjem gredica zgostne, vendar če želite dobiti željeno konsistenco (embalažo ali žele v kozarcu), dodajte želatino, agar, suh pektin ali želiks.
4. Surovi džem iz kosmulja je pokrit z veliko sladkorja. Količina sladila v sestavi naj bo vsaj 60% in shranjevanje gredice v hladilnik.

Preprost marmelad iz kosmulje

Najenostavnejši in brez zamorochek pripravlja džem iz zrelega kosmulja. Takšne jagode so bolj verjetno, da bodo odnehale sok in koža je že mehka. Pripravite zdravilo samo enkrat, vendar z veliko sladkorja, služi kot konzervans, vam takega pripravka ni treba sterilizirati. Ena od težav je čiščenje jagod od repov, uporabite škarje, da jih odstranite.

Sestavine:

• kosmulje - 3 kg;
• sladkor - 3 kg.

Priprava

1. Kosmulje pere, odrežite rep.
2. Plast s sladkorjem. Pustite za 5-8 ur.
3. Polagajte na srednjo vročino in počistite peno.
4. Po vrenju zmanjšajte ogenj, kuhajte 30 minut mešanja.
5. Razmnožite se na steriliziranih kozarcih, zavite, zavijte in položite pod odejo za počasno hlajenje.

"Tsarskoye" jam od kosmulje - recept

Ta marmelada za kosmičev z orehi je zaslužno imenovana "kraljevska". Proces proizvodnje je zelo težavno, vendar je rezultat vreden truda in časa. Polnjeni z oreščki, jagode ustvarjajo resnično kraljevski okus in tako kot vsi sladki zob. Za določeno količino sestavin boste potrebovali le 2 kozarca 0,5 l.

Sestavine:

• zelena kosmulje - 400 g;
• orehi, olupljeni - 250-300 g;
• voda - 500 ml;
• sladkor - 800 g.

Priprava

1. Kosmulje pere, odrežite rep, pazljivo odstranite notranjost, ne da bi poškodovali lupino.
2. V vsaki jagodičevini postavite košček matic.
3. Zmešajte sladkor z vodo, napolnite ga, kuhajte, dokler se sladilo popolnoma ne raztopi.
4. Napolnite jagode s sirupom, pustite 8 ur.
5. Zagozdimo marmelado iz oreškov in kosmulje do srednje toplote.
6. Zmešajte marmelado 15 minut, prelijte pripravljene banke, pluto.

Recept za marmelado iz kosmulje "Pyatiminutka"

Priprava džema iz kosmulja "Pyatiminutka" ni hitra, vendar se upravičeno šteje za najbolj uporabno. Vrenje ne segreva več kot 5 minut, temveč trikrat in vsakič, ko se popolnoma ohladi. Lahko traja dva dni, da se zdravite, a rezultat bo okusno zdravljenje s celimi mehkimi jagodami v debelem sirupu.

Sestavine:

• kosmulje - 1 kg;
• sladkor - 1 kg.

Priprava

1. Kosmulje pere, odstranite s škarjami rep.
2. Nalijte plasti sladkorja.
3. Pustite za 5-8 ur.
4. Dajte močan ogenj, premešajte in odstranite peno.
5. Vreti točno 5 minut, prah, hladno.
6. Še večkrat ponovimo hlajenje.
7. Vroče marmelado prelijemo v pripravljeno posodo, pluto, obrnemo, vročino za počasno hlajenje.

Kako kuhati marmelado iz kosmulje z oranžno?

V lupini citrusov vsebuje ogromno količino pektina, saj bo marmelada iz kosmulje z oranžno in limonino zelo debela. In če ga mučiš na počasnem ognju in odstranite vso peno, ki se oblikuje, se bo zdravilo izkazalo tudi za prozorno, kot marmelado v kozarcu, samo s celimi jagodami. Za sladkost ni grenak, saj so citrusi odstranili belo lupino.

Sestavine:

• kosmulje - 1 kg;
• oranžna - 1 kos;
• limona - 1 kos;
• sladkor - 2 kg.

Priprava

1. Kosmiči se perejo, odstranite repa in izrežite zobotrebce.
2. Odrgnite limono in pomarančno lupino, odstranite belo lupino in kosti, poljubno prekrižite meso, preklopite z lupino v kosmulje.
3. Dodajte sladkor, pustite 2-3 ure.
4. Kuhajte na srednji vročini in odstranite vso peno.
5. Ko se vreli požari zmanjšajo na minimum, kuhajte 20 minut.
6. Nalijte pločevinke, zaprite s pokrovi.

Jam iz kosmulja skozi meso mlin za zimo

Zelo dobro okusno marmelado dobimo iz kosmulja skozi mesno mletje. Debela, skoraj marmelada, delikatesnost se prostovoljno gelira zaradi lastnega pektina. Obdelovanca obdelajte samo enkrat, vendar ne manj kot 30 minut. Berry dobro ustreza drugim sezonskim sadežem, tako da pridržite recept z malinami, ribezi, jabolkami.

Sestavine:

• kosmulje - 2 kg;
• sladkor - 2 kg.

Priprava

1. Jagode se sperejo, odrezajo repi, se pomikajo skozi meso.
2. Če želite zaspati s sladkorjem, pustite minimalen ogenj.
3. Odstranite peno in počakajte 30 minut.
4. Nalijte v pločevinke in tesno zaprite. Obrnite se, pustite vročino za počasno hlajenje.

Jam iz kosmulja z želatino

Za natančno pridobitev debelega marmelade iz kosmulje , dodajte pomožne želirne sestavine. Delikatesa je lahko enotna v obliki marmelade ali pustite jagode v celoti, zgostite le sirup. Pomembno je vedeti, da želatina ni mogoče kuhati, jo dodamo na koncu kuhanja in kuhamo 1-2 minuti.

Sestavine:

• sladkor - 1 kg;
• kosmulje - 1 kg;
• voda - ½ kos;
• želatina - 20 g.

Priprava

1. Jagode pere, odstranite stebla, prebodite z zobotrebcem na več mestih.
2. Če želite zaspati s sladkorjem, pustite noč.
3. Zjutraj prelijemo želatino ½ žlica. vročo vodo, pustite nabrekniti.
4. Mamico namestite na srednjo vročino, kuhajte tako, da odstranite peno.
5. Za vrenje džema od kosmulje je treba 15-20 minut.
6. Pustite se, počakajte, da se mučenje ustavi.
7. Nalijte želatino, premešajte.
8. Vrnite se v šibek ogenj, počakajte 2 minuti, takoj prelijte s steriliziranim vsebnikom.

Jam iz kosmulje z bananami

Pripravite nenavaden marmelado iz kosmulje z bananami za zimo, vsakdo, ki lahko spremeni izbor domače ohranitve. Priprava dobrote je zelo preprosta, vendar je njen okus presenetljivo mehak in začinjen, vsakomur bo všeč. Obdelovanec je debel, zato ga lahko uporabite za polnjenje pečenja.

Sestavine:

• kosmulje - 600 g;
• banana - 1 kos;
• sladkor - 600 g;
• 1 cimet palico;
• stroka - 5-7 popkov.

Priprava

1. Jagode se operejo, očistijo iz repov, zdrobijo v neenakomerno celulozo.
2. Izrežite banano, premaknite na maso jagod, pokrijte s sladkorjem, pustite 2 uri.
3. 5 minut zavrite marmelado, vrgite cimet in nageljnove žbice.
4. Jam za banane in kosmulje vre še 5 minut.
5. Get začimbe, vlijemo na sterilne kozarce, tesno roll up.

Jam iz kosmulje s kivi za zimo

Hitro, okusno in zelo zeleno marmelado iz kosmulje s kivi je pripravljeno preprosto. Jagode se predelujejo v pireju, sadje pa ne izrežemo na velike koščke. Hitro kuhano, brez repov. Zaradi velike vsebnosti sladkorja se gredo v hladni temni sobi hranijo vse pozimi in se ne poslabša.

Sestavine:

• sadni kivi - 3 kosi;
• kosmulje - 1 kg;
• sladkor - 1,5 kg.

Priprava

1. Kosmulje pere, odrežite repa in se pomikate po mlinčku za meso.
2. Kiwi čisti, ne kosi.
3. Nalijte pire krompir, kivi in ​​sladkor.
4. Kuhajte, dokler ne vre, odstranite peno.
5. Vreti 5 minut.
6. Nalijte se v sterilne pločevinke, shranite.

Jam iz kosmulje z meto

Zelo nenavaden marmelado iz kosmulje z osvežujočim okusom meta se pripravi hitro in brez kakršnih koli navad. Mint sprigi morajo biti sveži, ne pokvarjeni, s svetlo, sočno listje. Jagode ustrezajo: zeleni, rdeči, zreli ali ne. Kot konzervirna sestavina uporabite citronsko kislino, še posebej, če so jagode zrele in zelo sladke.

Sestavine:

• kosmulje - 1 kg;
• sladkor - 1 kg;
• meta - 5-6 vej;
• voda - 2 kosi;
• citronska kislina - 1 ščepec.

Priprava

1. Kosmiči se perejo, olupljajo, dajo v posodo, postavijo kozarec mete.
2. Izperite sirup iz sladkorja in vode.
3. Nalijte jagode s sirupom, pokrijte, pustite 5 ur.
4. Dajte v ogenj, zavrite, zavrite, hladno.
5. Ponovno zavrite, odstranite meto, počakajte 5 minut.
6. Nalijte se v sterilne kozarce, zavite, zavijte in položite pod odejo za počasno hlajenje.
7. Shranjujte na hladnem.

Jam iz kosmulje v multivarki

Pripravite okusno marmelado iz kosmulje za zimo s pomočjo multivark - to ni težavna stvar. Pripraviti moramo hrano, sterilizirati posodo in kuhati s pokrovom. Pomembno je, da si zapomnite, da napolnite posodo z jagodami za polovico volumna, saj se marmelada v procesu vrenja močno dvigne. Če naprava nima funkcije "Jam", uporabite "Soup" ali "Dušenje".

Sestavine:

• kosmulje - 1 kg;
• sladkor - 1 kg.

Priprava

1. Jagode se operejo, očistijo, rahlo zdrobijo s tolterjem, izlijejo v skledo multivarkve.
2. Če želite zaspati s sladkorjem, pustite noč.
3. Čašo pustite v načinu "gašenje" 2 uri, tako da odstranite peno.
4. Nalijte jo v sterilno posodo, tesno zaprite s pokrovom, zavrtite in segrevajte za počasno ohlajanje.

Jam iz kosmulje brez kuhanja

Surovi džem iz kosmulja vsebuje največjo količino uporabnih snovi, ker se ne podvrže toplotni obdelavi. Sladkor v sestavi naj bo vsaj 60%, deluje kot konzervans za to vrsto gredice. Druga pomembna točka, pred mletjem jagodičja, morate popolnoma suho. To shranite v hladilniku.

Sestavine:

• kosmulje - 2 kg;
• sladkor - 2, 5 kg.

Priprava

1. Jagode pomivajte, suho, odrežite vse repice.
2. Blast skozi blender, obrišite skozi sito.
3. Zaspite 2 kg sladkorja, premešajte in takoj razporedite do bank, ne da bi dobili dovolj 2 cm do roba.
4. Preostali prostor napolnite s sladkorjem do roba, pokrijte s pokrovom, postavite v hladilnik.