Vsi recepti "drevesa" Pyatiminutka, vključno s tistimi, ki so pripravljeni iz kosilnic, temeljijo na istem načelu priprave: sadje ali jagode se kuhajo v sladkornem sirupu 5 minut, nato se ohladijo vsaj 6 ur in postopek se ponovno ponovi . Število takšnih ponovitev se lahko razlikuje glede na to, koliko goznih plodov uporabljate. V primeru brusnic bo marmelada pripravljena po 2-3 odmerkih, medtem ko jagode ohranijo gostoto, okus in koristi.
Apple jam "Pyatiminutka" z brusnicami za zimo
Jabolčni džem, kuhan z dodatkom brusnic, postane ne samo veliko svetlejši, ampak tudi bolj dišeč.
Sestavine:
- brusnice - 1,6 kg;
- jabolka - 1,2 kg;
- sladkor - 2,8 kg;
- brsti karanfila - 4 kosi;
- cimetova palica - 1 kos.
Priprava
Lobne rezine jabolk sprani z brusnicami in sladkorjem. Pustite posodo z jagodami in sadjem nekaj ur, zato pustite sok, nato pa ga postavite na nizko vročino. Ko se sok izkopi, cut pet minut in čez nekaj časa odstranite posode iz ognja in pustite 12 ur. Ponovite postopek, dodajte začimbe in po končanem vrenju postavite parison na dobro oprane sterilizirane kozarce.
Jam "Pyatiminutka" iz brusnic z jabolki postane zelo debel, tudi brez dodajanja pektinskega prahu, saj so jabolka že bogata s pektinom, kar pusti s podaljšanim prebavo.
Jam iz cowberry - recept "Pyatiminutka" za zimo
Sestavine:
- brusnice - 1,4 kg;
- sladkor - 920 g.
Priprava
Brusnice brusnic operite v sloj emajlirane plasti, tako da prelijemo jagode s sladkorjem. Pustite kavarno, da pustite sok nekaj ur, nato pa posodo postavite na srednjo vročino. Po vrenju tekočine kuhajte jagode za 5 minut. Odstranite marmelado od vročine in pustite pol dni. Nato ponovno obdelajte obdelovancu in znova položite jagode na čiste kozarce.
Če imate na razpolago multivark, lahko s svojim sodelovanjem ponovite celoten postopek kuhanja. Jagode s sladkorjem stresamo eno uro in nato pustimo pol ure v načinu "ogrevanja". Jagode, ki so nasičene z sirupom, se vrnejo nazaj in segajo čez sterilne kozarce.
Kako kuhati marmelado "Pyatiminutka" iz zamrznjenih lingonberries?
Če želite kuhati dobrote iz kavarnice, je to možno tudi izven sezone, pri tem pa uporabite zamrznjene jagode kot podlago. Ker po odmrzovanju jagode postanejo krhke in zlahka absorbirajo sirup, bo en petminutni prebavo dovolj.
Sestavine:
- brusnice - 1,2 kg;
- sladkor - 640 g.
Priprava
Odmrznjene jagode, jih položite v emajlirane posode in posujte s sladkorjem. Brusnice pustite približno pol ure, tako da lahko doseže sobno temperaturo, začne sok in se med kuhanjem ne razcepi. Zmešajte marmelado in ga zavrite. Odstranite peno s površine in pustite, da se zdravilo požari še 5 minut. Pripravljen marmelad "Pyatiminutka" iz bobnarice se vlije v sterilne posode in takoj vrči.
Če želite, lahko na podlago jagode dodate začimbe, kot so cimet, nageljnove žbice, janež, vanilijev pod ali trakovi lupine citrusov. Poleg tega se brusnice lahko mešajo z drugimi jagodami, vključno z zamrznjenimi jagodami: ribez, borovnica, brusnice, na primer.