Kalina je lepa in izjemno uporabna jagodičja. Vitamin C v njem veliko količino. Zato je samo nepogrešljiv asistent v boju proti prehladom. Poleg tega ima zelo koristen učinek na prebavni sistem, ker vsebuje pektine. Kalina je koristna pri hipertenzivnih bolnikih, saj lahko zmerno znižuje krvni tlak. Odlično je, da viburnum ohranja vitamine tudi v predelani obliki do pomladi. Zato bi morali na zalogi na zalogi. Zdaj vam bomo povedali, kako pripraviti okusen in uporaben sirup iz viburnuma.
Sirup iz Kaline za zimo - recept
Sestavine:
- sladkor - 2 kg;
- viburnum - 1 kg.
Priprava
Razvijamo jagode viburnuma. Opere in jih posuši. Nato jih mletite z mešalnikom in ga obrišite skozi sito, tako da kosti ostanejo v njem. Masa Berry se postavi v posodo in se pošlje na ploščo. Dodajte sladkor in odstranite prve znake vrenja s plošče. Pripravljen sirup se izda na čistih steriliziranih kozarcih in pošlje v skladišče.
Sirup iz robida s kalino - recept
Sestavine:
- sladkor - 1,5 kg;
- chokeberry - 800 g;
- jagode Kaline - 700 g.
Priprava
Pre-oprane in posušene jagode črne čoke in viburnuma so mlete z mešalcem. Nato dobljeno zmes brusimo skozi sito, tako da dobimo homogeno jagodičje brez jarkov. Postavimo ga v ponev, prelijemo še sladkor in premešamo. Postavili smo ga na peč in ogrejali z majhnim ognjem. Ko se sladkor raztopi, kuhamo s šibkim vretjem nekaj minut in prelijemo sirup s črne češnje s kalino preko pripravljenih steriliziranih kozarcev.
Kalina v sladkornem sirupu za zimo
Sestavine:
- pitna voda - 200 ml;
- sladkor - 400 g;
- Viburnum.
Priprava
Za prvo zmrzovanje smo odrezali jagode viburnuma. Pranje jih, jih posušimo in jih razdelimo na čiste, sterilizirane kozarce. Kuhanje sirupa. Kuhamo ga dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Z vročim sirupom napolnimo jagode. Polletne pločevinke steriliziramo 15 minut in litre 30 minut. Nato zložimo kozarece s kuhanimi pokrovi in jih odpremo na hladno za shranjevanje.
Sirup iz Kaline doma
Sestavine:
- sveže iztisnjeni pomarančni sok - 1 liter;
- citronska kislina - 10 g;
- sladkor - 2 kg.
Priprava
V sveže stisnjenem sirupu sok prelijemo s sladkorjem, pustimo, da se ohladi na nizko temperaturo in izlije citronsko kislino. Vreli približno 5 minut pri nizki vročini. Nato ohladimo, filtriramo, vlijemo v čiste posode in pluto. Odstranili smo pripravljen kalinovyj sirup na hladnem.