Ko potrebujete popolno večerjo ali kosilo, ki ne potrebuje dolgega časa kuhanja, bo recept za zelje za zelje prišel prav.
Zaščita zelja z mletim mesom
Da je jed, ki je zadovoljeval in mu je bil všeč, lahko kuhaš zrezek z mesom.
Sestavine:
- zelje - 1 kg;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- jajce - 2 kosi;
- mleto meso - 500 g;
- kisla smetana - 400 g;
- zelenjava suha - 1 čajna žlička;
- sol in črni poper - po okusu.
Priprava
Odlepite čebulo in ga rezite na rezine, narezajte korenje na rdečo in odrezajte zelje. Čebulo za nekaj minut kuhajte, nato pa jo napolnite in kuhajte še 15 minut. Na koncu, sol in poper.
V drugem posodu malo popražite korenje, pošljite mu zelje, malo vode in jo položite 10-15 minut. V posodah za peko položite polovico zelja in namažite s polovico kisle smetane. Z vrhnjo vsebino prelijte in jo prelijte s pretepljimi jajci, nato pa na koncu sperite zelje, namaščene s kislo smetano. V pečici kuhajte ognjišče pri 180 stopinjah za 35-40 minut.
Zaščita z gobami
Če vam ni všeč meso, ampak želite, da dobite toplo jed, vam bomo povedali, kako kuhati sesanje zelja z gobami.
Sestavine:
- sveže zelje - 700 kg;
- gobe - 200 g;
- jajca - 2 kosi;
- manga - 3 tbsp. žlice;
- čebula - 1 kos;
- kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
- težki sir - 75 g;
- sol - po okusu.
Priprava
Zeljačevec, sol, se spomnite z rokami, nato dodajte k njemu mango in premočena jajca. Premešajte vse. Gobe in čebula sperejo in razrezane na majhne koščke. Pokažite čebulo, dokler ni jasno, in nato pošljite gobe in kuhajte še 5 minut.
Pečemo mast z oljem, položimo prvo zelje, nato gobe s čebulo, namažemo s kislo smetano in potresemo z naribanim sirom. Ogrevalni vložek postavite v pečico, segrejte na 180 stopinj in pečite 30 minut.
Zaščita zelja z jajcem
Sestavine:
- zelje - 600-700 g;
- jajca - 2 kosi;
- mleko - 300 ml;
- zdrob - 3 tbsp. žlice;
- kisla smetana - 100 g;
- koper in sol - po okusu.
Priprava
Operite zelje, drobno sečite in vlečite v mleko, dokler ne postane mehko. Po tem potresemo zdrob, sol, vse temeljito premešamo in pustimo 10-15 minut.
V tem času zavrite jajca, jih razrežite na kocke in zmešajte z zeljem. Posodo za peko pustite z maslom, položite zelje z jajci v njej, namažite s kislo smetano in potresemo z koperjem. Pečemo posodo pri 180 stopinj 30 minut in jo postrežemo s kislo smetano.
Zaščita z zeljem in piščancem
Sestavine:
- piščančja preža - 300 g;
- zelje - 500 g;
- čebula - 1 kos;
- jajca - 2 kosi;
- kefir - 100 ml;
- paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice;
- sol in črni poper - po okusu.
Priprava
Zrnje z zeljem, jo zlijemo s sveže kuhano vodo in pustimo, da se ohladi. Oluščite lupino, narežite na polovice obročev in ga skupaj s mleto meso vrežite v ponvi. Kefir zmešan s paradižnikovim pastem, soljo in poprom. Jajca bič. V pekaču položite polovico zelja, na vrh vsega mletega mesa, namaščeno s koščkom paradižnik-kefirske omake in politešeno polnjeno jajce. Nato položite ostanke zelja, ki prav tako razmažejo omako in prelijejo jajca. Pečemo v pečici s piščančjo pečico, segreto na 180 stopinj, dokler ne kuhamo, približno pol ure.
Zaščita zelja z rižem
Sestavine:
- zelje - 500 g;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- brynza - 200 g;
- riž - 1 kos;
- rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
- jajca - 2 kosi;
- mleko - 1 kos;
- sol in poper - po okusu.
Priprava
Zgrabljeno zelje za 2 minuti v vodi in zavržemo v cedilu. Rezano čebulo drobno in reši korenje. Za nekaj minut žgajte zelenjavo v rastlinskem olju, nato nalijete riž, dodajte sol, poper, kozarec vroče vode in 15-20 minut kuhajte na majhnem ognju.
Brynza sekanje in dodajte riž z zelenjavo, dobro premešajte. V obliki, olje z oljem, pol zelja, nato riž z zelenjavo, nato pa spet zelje. Jajca pobijte z mlekom in napolnite to mešanico s kašo.
Pripravite riž pečenka z zeljem v pečici pri 180 stopinjah 25-30 minut.