Solata z zeljem in prekajeno klobaso se nanaša na hitro prigrizke, ki odlično združujejo preprosto kuhanje in odličen okus. Sovražna zelenjava se popolnoma uskladi z začinjenim rezancem za klobase, kar ustvarja popolno jed.
Kako pripraviti solato iz zelja in klobase?
Solata z zeljem in klobaso ne potrebuje dolgega pripravljalnega obdobja in toplotne obdelave osnovnih sestavin, zato jo pripravimo v nekaj minutah.
- Zelje z luknjami ali kockami, kot to zahteva tehnologija izbrane recepture.
- Bele in rdeče sorte zelenjave po rezanju se gnetijo z dodatkom soli za mehčanje.
- Klobase, če je potrebno, očistimo iz kože, po možnosti pa jih porežemo na rezine iste oblike kot zelje.
- Komponente dopolnite z ustrezno spremljavo v skladu z recepturo ali z uporabo svojih idej.
Sveža kupusova solata s prekajeno klobaso
Tudi če preprosto napolnite solato belega zelja in prekajene klobase z majonezo in soljo po okusu, bo okusno. Dodajanje konzerviranega graha ali koruze, čebule ali zelene čebule bogati paleto, da bi dodali izvrstno lupino v prigrizek.
Sestavine:
- beli zelje - 400 g;
- prekajene klobase - 200 g;
- konzervirani grah - 1 lonec;
- čebula zelena - 1 stebla;
- majoneza - 120 g;
- sol, poper, zelišča.
Priprava
- Zaščitite zelje s slamicami in ga nanesite z dodatkom soli, dokler se ne pojavi sok.
- Dodajte klobase na enak način.
- Položite v pločevinkah brez solnice, sesekljano zeleno čebulo, majonezo.
- Soljena solata z zeljem in prekajeno klobaso, poprom, mešanico, servirano z zelenjavo.
Solata z zeljeh Pekinese in prekajeno klobaso
Presenetljivo svež okus solate pekinškega zelja, koruze in klobase. Dodatna hranljivost in mehkoba prigrizki se dajo kuhanim in zmletim jajčkom ali kocke ali slamice. Odlična jed je narejena iz svežih ali kumaric s kumaricami, z zelenjavnimi peteršiljami ali zelenjavnimi stebli.
Sestavine:
- zelje Peking - 400 g;
- prekajene klobase - 200 g;
- konzervirana koruza - 1 lonec;
- jajca - 3-4 kosi;
- majoneza - 120 g;
- sol, poper, zelišča.
Priprava
- Vreti, očistite in razrežite jajca.
- Dodamo sesekljan Pekin zelje in sesekljano prekajeno klobaso.
- Koruza se vlije na sito in pošlje v preostale sestavine.
- Uporabljajo solato iz zelja, klobase in jajca z majonezo, ne da bi pozabili na sol in poper, premešati in servirati, okrasiti z vejicami zelenice.
Salata "Nežnost" z zeljem in prekajeno klobaso
Elementarno in brez zadrega je pripravljen, vendar ga gostje in gospodinjstva z navdušenjem zaznavajo solato "Nežnost" z zeljem in klobaso. Osvetlitev v tem primeru se doda česnu, katere količina bo odvisna od velikosti zob in želene stopnje pikantnosti in resnosti prigrizka.
Sestavine:
- zelje Peking ali mladi - 400 g;
- prekajene klobase - 200 g;
- česen - 2-4 zob;
- peteršilj - 2-3 veje;
- majoneza - 100 g;
- sol.
Priprava
- Narežemo malo zelja.
- Podobne ali nekoliko manjše rezine razrežemo prekajene klobase.
- Česen očistimo, drobno sesekljamo z ostrim nožem, kot so peteršilj in nato dodamo osnovnim sestavinam.
- Sesajte solato z zeljem in dimljeno klobaso majoneze, dodajte sol in premešajte.
Solata z zeljem, klobaso in kumaricami - recept
Solata z zeljem in prekajeno klobaso, katere recept bo predstavljen pozneje, zaradi dodatka svežih kumaric pridobi neprimerljivo sočnost in svežino. Še posebej občutljiva bo predjed z mladimi listi belega zelja ali z zelenjavo iz sorte Peking.
Sestavine:
- zelje - 350 g;
- prekajene klobase - 300 g;
- sveže kumare - 350 g;
- koper - 0,5 šopa;
- zelena čebula - 2 stebla;
- majoneza - 100 g;
- sol, poper.
Priprava
- Rezino zamašite in klobase.
- Sveže kumare slame, skodelice ali polkrog, dodajte glavnim sestavinam.
- Mletega kopra in zelene čebule, postavite v skledo z majonezo, ščepec soli in poper črno tla.
- Mešajte solato zelje, klobase in kumare in takoj služili mizi.
Rdeča kupusova solata s prekajeno klobaso
Še ena zabavna različica okusne predjedi je solata z rdečim zelje in klobase. Posoda, poleg odličnega okusa in hranilnih lastnosti, ima privlačen videz, dosežena zaradi bogate barvne sheme uporabljenih komponent. V tem primeru je še posebej pomembno, da se zelje zlahka zmešamo in dobro ročno obdelamo.
Sestavine:
- rdeče zelje - 400 g;
- prekajene klobase - 200 g;
- konzervirani grah - 200 g;
- čebula - 1 kos;
- rastlinsko olje - 20 ml;
- peteršilj - 0,5 gredi;
- majoneza - 100-120 g;
- sol, poper.
Priprava
- Rezino in gnetite zelje.
- Odlomite klobaso, nato pa malo v olju v ponvi in ohladite.
- Po minutah prelijete čebulo, olupljeno z vrelo vodo, na sito, pustite, da se odteče.
- Združite sestavine v skupnem vsebniku, dodajte peteršilj, majonezo, sol in poper.
- Mešamo solato z rdečim zeljem in prekajeno klobaso in služi.
Zelje s krutami in klobaso
Idealna izbira za praznično ali priložnostno praznovanje je solata s prekajeno klobaso , zeljejo in krekerji. Sestavine, ki sestavljajo hrano, se medsebojno dopolnjujejo, tako da ustvarijo jed, ki lahko s svojimi lastnostmi preseneti s kakšnim prijetnim in muhastim gurmanom.
Sestavine:
- zelje - 400 g;
- prekajene klobase - 250 g;
- konzervirana koruza - 200 g;
- solata čebula - 1 kos;
- krekerji z okusom česna ali kisle smetane z zelišči - 100 g;
- sol, poper, majonez, zelenjava.
Priprava
- Odlomite klobaso, odrežite in gnetite po potrebi zelje.
- Čebulo narežemo na tanke rezine in jo na minuto vlijemo z vrelo vodo, da zmehčamo okus.
- Zmešajte sestavine, dodajte koruzo, majonezo, sol in poper, pijte na posodo, posujte z zelišči in krutami.
Solata z fižolom, zeljejo in klobaso
Solata iz zelja, fižola in prekajene klobase dobi prijetne občutljive okuse zaradi dodajanja korenja in sladkega in kislega jabolka. Sharp bo dal čebulo in prelivi, narejen z dodatkom naribanega hareja. Namesto kisle smetane lahko vzamete majonezo, tako da prilagodite količino kisa po okusu.
Sestavine:
- zelje - 400 g;
- prekajene klobase - 200 g;
- konzervirani fižol - 250 g;
- čebula, korenje in jabolko - 1 kos;
- kisla smetana - 100 g;
- hren, kis in sladkor - po 1 čajna žlička;
- sol, poper, zelišča.
Priprava
- Zrnje zelja, korenje, olupljena jajca, dimljena klobasa in čebula.
- Dodajte konzervirane fižol in preliv iz kisle smetane s hrenom, kisom, soljo in sladkorjem.
- Sesati zeleno solato z zeljem, fižolom in prekajeno klobaso, jo položite na posodo ali posodo solate in jo okrasite s škrgami zelenice.
Nemška solata z zeljem in klobaso
Klasična nemška solata recept se izvaja brez dodajanja zelja, vendar vam nič ne preprečuje, da bi se oddaljili od pristne tehnologije in naredili prigrizek bolj zračen in nežen. Da bi postregli s posodo, morate pripraviti svoje hrustljave drobne drobtine, sušiti kruh na kruh v ponvi ali v pečici.
Sestavine:
- zelje Peking - 150 g;
- prekajene klobase - 150 g;
- konzervirani fižol - 150 g;
- kuhana korenje in soljena kumara - 1 kos;
- zelena čebula - 1-2 stebla;
- sol, poper, majonez, ržene prepečenke.
Priprava
- Odrežite na majhne kocke zelje, klobase, korenje in kumare.
- Dodajte konzervirane fižale brez sokov, sesekljano čebulo, majonezo, sol, poper.
- Preluknjana solata zmešajte z zeljem in klobaso ter služite z rženimi krutoni.
Solata s cvetačo in klobaso
Naslednja različica solate je narejena s cvetačo, ki ostane sveža, vendar se razreže v najmanjše socvetje. Dodatna sočnost se daje svežim paradižnikom in paprikam. Sir se doda kot trda in mehka kremasta, z razdeljevanjem rezin z vrha, ko služijo hrani.
Sestavine:
- barva zelja - 300 g;
- prekajene klobase - 200 g;
- paradižnik in paprika - 2 kosov;
- sir - 150 g;
- sol, poper, majoneza.
Priprava
- Ločite zelje za zelje na socvetju.
- Narezane klobase, sir in paprika s slamicami in paradižniki rezine.
- Napolnite preprosto solato z majonezo z zeljem in klobaso, dodajte sol in poper, premešajte in servirajte, okrasite z vejami sveže zelenjave in, če želite, velike socvetje zelja.