Predlagamo vam, da pripravite zelo okusne piškote za čaj, z občutljivim limoninim okusom. Njihov vonj iz citrusov odlično izboljša razpoloženje in apetit, daje vsem pekočim aromo svežine in vam - živahnost. Če okrasite limonske piškote z raztopljeno belo čokolado ali temno glazuro, potem jo lahko postrežemo na praznični mizi.
Recept za limonine piškotke
Sestavine:
- maslo - 125 g;
- limonin sok - 30 ml;
- sladkor v prahu - 100 g;
- moko - 1 kos;
- limonina lupina - 2 tbsp. žlice;
- pecilni prašek;
- jajce - 1 kos;
- sol - po okusu;
- sladkor - 3 tbsp. žlice.
Priprava
Mešalnik masla zmešajte s sladkorjem do smetane konsistence. Potem pogoltnite jajce, dokler masa ne postane zračna. Nalijte v moko, prašek za peko, sol, dodajte limonin sok in lupino. Gnetemo homogeno elastično testo, ga pokrijemo s brisačo in jo v hladilniku odstranimo 2 uri. Tokrat ogrejemo do 180 ° C pečice. Ohlajeno testo potegnemo v tanko plast, izrežemo kozarec piškotov in ga prenesemo na mazan papir. Sperite sladkor na vrhu in pečemo 20 minut, dokler robovi niso rahlo rjavkasti.
Keksi z limonino lupino
Sestavine:
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- vanilin sladkor - 10 g;
- jajce - 1 kos;
- maslo - 50 g;
- moko - 70 g;
- naribana limona - 1 čajna žlička;
- bela čokolada - 50 g;
- smetana - 1 tbsp. žlica.
Priprava
Kako kuhati limonin keks? Peč se predhodno segreje na 200 ° C, pecivo pa se namaže z maslom in pusti v prahi.
Jajce se razdeli v skledo, dodamo sladkor in dobro pretepemo, dokler ne nastane bujna bela masa. Oplemenite na fino naribanem limoninem lupini, nalijte v stopljenem maslu in premešajte, dokler ne gladite. Testo razdelite s kalupi in pečemo v pečici približno 10 minut. Dokončen piškotek skrbno vzamemo iz kalupov in prelijemo čez topljeno belo čokolado na vrhu vodne kopeli.
Kuharski sir in limonin keks
Sestavine:
- moko - 120 g;
- sladkor - 100 g;
- skuta - 100 g;
- limona - 0,5 kosi;
- voda - 0,5 tbsp. žlice;
- maslo - 100 g;
- jajce - 1 kos;
- pecilni prašek - 0,5 tsp;
- kakav v prahu - 3 tsp.
Priprava
V globoki skledi siri, sladkor in rumenjak zlijemo v homogeno skladnost. Dodamo raztopljeno maslo, nariban limonovo lupino, vlijemo v moko in pecilni prašek. Testo dobro gnetemo. Pokrivamo pladenj za pekač s papirjem za peko, namažemo z oljem in oblikujemo majhne kroglice iz testa. Pecite jih v predhodno segreto pečico 200 minut 10 minut pred rdečo barvo. Nato priključimo kakav z vodo in pokrijmo to glazuro z našimi piškoti.
Piškotek z lubjem z limoninim polnjenjem
Sestavine:
- kisla smetana - 1 kos;
- margarin - 200 g;
- moko - 600 g;
- sladkor - 250 g;
- sol - ščepec;
- jajce - 2 kosi;
- pecilni prašek - 2 tsp;
- Vanilin sladkor - po okusu.
Za polnjenje:
- sladkor - 1 kos;
- limona - 1 kos.
Priprava
Za pripravo piškotkov s krompirjevim limonino mešajte moko, sladkor, sol, pecilni prašek in vanilin sladkor (po okusu). Nato dodamo raztopljeno maslo, jajca, kislo smetano in gnetemo homogeno mehko testo. Limona se popolnoma vlije z strmo vrelo vodo in pusti 30 minut. Nato ga mletite v mešalniku in jo zmešajte s sladkorjem. Iz testa oblikujte majhne kroglice, se razprostrite na mazanem listu za pekač in s prstom naredite v sredini majhen utor. Vsaka skodelica je napolnjena s polnjenjem sadja in pečena v predhodno segreti pečici na 180 ° C približno 30 minut. To je vse, piškotki s polnjenjem limone so pripravljeni!