Vsi imamo radi dišeče in okusne domače pecivo. Ponujamo vam danes, da naredite neverjetne pite z jabolkami, ki bodo brez vsake zadovoljne.
Recept za pite z jabolkami
Sestavine:
Za preizkus:
- pšenična moka - 3 kosi;
- mleko je toplo - 1 kos;
- maslo - 150 g;
- suh kvas - 11 g;
- sladkor - 1 čajna žlička;
- jajce - 1 kos.
Za polnjenje:
- jabolka - 4 kosi;
- cimet - po okusu;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- rozine - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Ugotovimo, kako narediti pite z jabolkami. Torej, najprej gnetimo testo z vami. Da bi to naredili, gojene suhe kvasovke v majhni količini toplega mleka, dodajte malo sladkorja in dobro premešajte. Mešanica pustite stati 20 minut in jo nato prelijte v skledo, pri čemer dodajte preostalo toplo mleko.
Postopoma vlijemo v moko, postavimo mehko kremno maslo in z rokami premešamo testo peciva, dokler ne postane elastično in homogeno. Nato pustimo eno uro na toplem mestu za dviganje.
S tem časom se ukvarjamo s polnjenjem: pranje jabolk, posušimo z brisačo, drobno nasitimo, prestavimo v globoko ploščo in jo prelijemo s sladkorjem in zmleti cimetom. Nato dodajte sadje opranih rozin in dobro zmešajte žlico. Po eni uri je naše pecivo testno že naraslo. Razdelimo ga na majhne enake kepe, iz vsake pelete vpijemo pecivo, razpršimo polnilo v sredino in pazljivo obrišemo robove. Spravite oblikovane pite na pladenj, dobro ga pokrijte z mešanico jajc in ga pošljite v predhodno segreto pečico 35-40 minut. Po preteku časa pazljivo vzemite pečenje, ga premaknite na ploščo, pokrijte z brisačo in pustite, da se ohladi. To je to, pečene pite z jabolkami so pripravljene. Pour vroč čaj in povabite vse na mizo!
Pohušene pite z jabolkami
Sestavine:
- suhi kvas - 30 g;
- mleko - 2 kosi;
- moko - 6 kosov;
- jajce - 2 kosi;
- rastlinsko olje - 4 žlice. žlice;
- sol, sladkor - po okusu;
- cimet - po okusu;
- jabolka - 500 g.
Priprava
Razmislite še kako narediti pite z jabolkami. Torej, začnimo s pripravo testa. Da bi to naredili, vlijemo mleko v vedro, jo segrejemo in razredčimo suh kvas v njej. Nato jajca ločite v ploščo, temeljito dodajte sol, sladkor in vmešajte.
Nato združite mešanico mleka z maso jajc, izlite moko in gnetite homogeno gladko testo. Po tem smo ga zavrteli v kroglo, jo pokrijte z rastlinskim oljem, ga prelijte z moko na moko in jo postavite v vročino, da se ura vzpenja. Potem še enkrat gnetemo testo temeljito in ga vrnemo nazaj.
Ne da bi zapravljali čas, se obrnemo na pripravo polnila. Če želite to narediti, vzemite jabolka, jih operite, obrišite z brisačo, lupino in razrežite na kocke. Dodajte jim cimet in sladkor po okusu. Nato razdelite testo na iste kose, zvijete vsakič v ravno torto, postavite jabolko v polnjenje, tvorite patoje in jih vržite v ponev v veliko količino rastlinskega olja.
Puff pecivo z jabolki
Sestavine:
- testo brez kvasovk - 500 g;
- sladkor - po okusu;
- jabolka - 250 g;
- limonina lupina - po okusu;
- Maslo - 20 g.
Priprava
Testo pred odmrzovanjem, spustite in razrežite na kvadrate. Nato za vsako postavimo jabolčno polnjenje, oblikujemo krpico in jo položimo na mazan papir. Za pripravo polnjenja, olupljene in zdrobljene jabolke se vlije v posodo z maslom, dodamo sladkor, limonino lupino in pržimo, mešamo približno 5-10 minut. Pecite pite v predhodno segreto pečico 20-30 minut pred hrustljavo skorjo.
Na enak način lahko pečete pite s češnjami ali brusnicami - ne bo manj izvirno in okusno.