Čokoladna torta je priljubljena od mnogih, vendar večina plaši zapletenost pri kuhanju, zato ni vsakdo lahko jedo čokoladne mojstrovine lastnega kuhanja. Če želite popraviti to žalostno podrobnost, vam bomo povedali o preprostih receptih čokoladnih peciva, ki ne zahtevajo pečenja.
Čokoladna torta s piškoti brez pečenja
Sestavine:
- smetana za bičanje - 3 predmeti;
- arašidovo maslo - 1 kos;
- čokoladna temna - 340 g;
- sol - 1 čajna žlička;
- Krekerji krekerji - 12-15 kosov;
- pretzeli - 1 kos;
- maslo - 8 tbsp. žlice;
- mleko - 1 žlica. žlica.
Priprava
Najprej bomo popravili polnjenje. Na vodni kopeli smo posodo postavili s kozarcem smetane in 1/2 skodelico arašidovega masla. Takoj, ko je olje popolnoma razpršeno, pustite, da se mešanica ohladi v hladilniku približno uro, vendar jo ne zamrzujte.
Postopek ponovimo z vodno kopeljo, tokrat pa v skodelico nalijemo 2 skodelice smetane in prekrijemo razkrojljeno čokolado. Takoj, ko se čokolada topi - dodajte ščepec soli nanjo, in zatem pustimo mešanico tudi v hladilniku.
Medtem ko se obe vrsti nadevov ohladita, začnimo s piškotkom. S pomočjo mešalnika se spremenite v piškotke in 1/2 skodelice kozarcev (slednje lahko zamenjate z enako količino piškotkov). Drobite zmešamo z raztopljenim maslom in mešanico mešanice enakomerno na dnu in na straneh kalupa. Na dnu osnove piškotka postavite kroge 1/2 narezanih banan.
Hlajeno polnjenje z maslom iz arašidov vzamemo iz hladilnika in pomešamo z ostanki olja do uniforme. Razdelimo polnilni sloj nad banane. Čokoladni polnjeni bikini mešalnikov do povečanja velikosti. Razdelite čokoladno plast na vrhu arašide.
Ostanki banan in pretzhelya okrasijo torto in jo damo v hladilnik, dokler ne zamrzne (od 3 do 12 ur)
Recept za čokoladno torto brez pečenja
Preprosta torta ali sufle brez pečenja je sanje ljubitelje, ki je že postala resničnost. Mala želatina ali agar-agar - in vaš sladica bo ostala v obliki in ostala enak zrak brez veliko težav.
Sestavine:
- maščobno mleko - 200 ml;
- smetana za stiskanje - 400 ml;
- temna čokolada - 100 g;
- želatina - 1 žlica. žlica;
- sladkor - 100 g;
- kava - 1 1/2 tbsp. žlice.
Priprava
Mleko, čokolada in kava se pomešajo s polovico celotne količine sladkorja. Zmes zlijemo do vrenja, neprestano mešamo in počakamo, da se sladkor popolnoma stopi. Mešanico odstranimo iz ognja in pustimo, da se popolnoma ohladi.
Želatina se raztopi v 1/2 skodelici tople vode, neprestano premešajte z vilicami, dokler se granulat želatine popolnoma ne raztopi in voda ne pridobi svetlega zlate barve. Pustite, da se želatinska zmes ohladi rahlo (približno 15 minut), nato pa tanko
Preostali sladkor se doda kremi za bičanje in začnemo jih premagati z mešalcem, dokler ne nastanejo mehki vrhovi. Dodajte stepeno smetano v mešanico čokolade in nežno mešajte obe mešanici s silikonsko lopatico. Zmes vlijemo v kalup in pustimo čokoladno souflo torto, kuhano brez peke, dokler ni popolnoma strjena.
Po želji lahko tako torto zamenjate s plastmi, ki so preprosto piškoti po klasični recepturi, in jih lahko nalijete na podlagi piškotkov, pripravljenih v skladu z zgornjim receptom. Če želite posodo soufflé porajati zmes v majhne kalupe ali kozarce. Pripravljena torta lahko okrasite s stepeno smetano, stopljeno čokolado, oreščki ali lupino citrusov.