Torta "Mishka"

Na prodajnih policah je zdaj veliko obilico različnih slaščičarskih mojstrovin. Obstajajo torte in pecivo za vsak okus. Toda nobena prodajna torta se ne more ujemati s tistim, katerega okus nas spominja na otroštvo, ki so ga naše matere in babice pekli. Povedali vam bomo, kako kuhati svojo najljubšo torto "Mishka" od otroštva.

Torta "Mishka" - recept

Posebnost tega recepta je, da se medvedka "Mishka" kuhata brez jajc, zaradi česar ga lahko uporabljajo ljudje, ki so alergični na ta izdelek.

Sestavine:

Za preizkus:

Za smetano:

Za glazuro:

Priprava

Pripravimo testo: mešamo kislo smetano s sladkorjem, dodamo maslo, vanilin sladkor, sol, soda, griziran kis. Nastala zmes je razdeljena na dva dela. V eni polovici dodamo kakav. V vsakem delu dodajte 1,5 skodelice prešane moke. Testo bi se izkazalo za elastično, dobro se je znebiti rok. Sedaj razdelimo vsak del za 3. Izkazalo se je 6 peciva: 3 bele in 3 rjave. Vsak del je tanko valjan, daje želeno obliko in prebodi testo z vilicami. Zelo je priročno, da se testo takoj napolni na papir, da ga ne nosite, dokler ga ne nosite. Peč se segreje na 180 stopinj, torte kuhamo 10-15 minut. Za stepeno smetano kislo smetano s sladkorjem. Ohlajene piškote dobro zamudite kremo, izmenično svetlo in temno. Zgornja skorja je tudi zamazana s smetano. Zdaj je čas za glazuro: zmešajte kakav, sladkor, smetano in prinesite raztopiti sladkor, nato dodajte olje. Nastala glazura namazuje vrh torte in stranic.