Na prodajnih policah je zdaj veliko obilico različnih slaščičarskih mojstrovin. Obstajajo torte in pecivo za vsak okus. Toda nobena prodajna torta se ne more ujemati s tistim, katerega okus nas spominja na otroštvo, ki so ga naše matere in babice pekli. Povedali vam bomo, kako kuhati svojo najljubšo torto "Mishka" od otroštva.
Torta "Mishka" - recept
Posebnost tega recepta je, da se medvedka "Mishka" kuhata brez jajc, zaradi česar ga lahko uporabljajo ljudje, ki so alergični na ta izdelek.
Sestavine:
Za preizkus:
- moko - 3 skodelice;
- kisla smetana 20% maščobe - 1 steklo;
- stopljeno maslo - 2 tbsp. žlice;
- sladkor - 1 skodelica;
- kakav - 1 žlica. žlice;
- soda, orezana s kisom - 1 čajna žlička;
- Vanilijev sladkor - 1 paket;
- sol - ščepec.
Za smetano:
- kisla smetana - 1 liter;
- sladkor - 1,5 skodelice.
Za glazuro:
- stopljeno maslo - 2 tbsp. žlice;
- kakav - 1 žlica. žlica;
- sladkor - 4 tbsp. žlice;
- smetana - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Pripravimo testo: mešamo kislo smetano s sladkorjem, dodamo maslo, vanilin sladkor, sol, soda, griziran kis. Nastala zmes je razdeljena na dva dela. V eni polovici dodamo kakav. V vsakem delu dodajte 1,5 skodelice prešane moke. Testo bi se izkazalo za elastično, dobro se je znebiti rok. Sedaj razdelimo vsak del za 3.