Jam iz lubenice - najbolj okusni recepti nenavadne dobrote

Jam iz lubenice ni najbolj priljubljen pripravek samo zato, ker številne gospodinje še vedno niso seznanjene z gastronomskimi lastnostmi velikega jagodičja, katerega celuloza ohranja svežino med dolgotrajnim kuhanjem, skorja se pretvorijo v viskozno kandirano sadje in njihova odlična združljivost s sadjem in začimbami povzroči nastanek originalne dobrote.

Kako kuhati marmelado iz lubenice?

Lubenica je lahko izdelana iz celuloze in skorje. Obe različici sta podobni v tehniki: meso se razreže, prelije s sladkorjem, vztraja dve uri in trikrat po ohladitvi kuhamo. Kroglice so blanšne in kuhane v treh serijah, kar občasno zmanjša čas kuhanja. Za okus in boljše skladiščenje se dezerti dodajajo z lupino in citronsko kislino.

1. Samo zrele jagode poznih sort, ki vsebujejo saharozo in glukozo, bodo lupine iz lupine debele in dišeče.
2. Pri kuhanju marmelade, da se prepreči gorenje, je treba stalno mešati: bolje je to storiti z leseno lopatico.
3. Jam iz lubenice bo privlačnejši, če boste skrili skorjo z nožem.
4. Vanilija, cimet, ajda, kardamom in ingver naredijo džemi okusnejši.

Lubenica iz celuloze - recept

Jam iz celuloze iz lubenice vključuje preprostost in najmanjšo količino sestavin, navsezadnje za ustvarjanje dobrote zahteva samo meso črtaste jagodice, sladkorja in citronske kisline. Sama priprava ni težavna, vendar se vodna pulpa lubenice ne razlikuje po visoki vsebnosti pektina, se ne zgosti, kar vodi v večstopenjsko kuhanje, ki bo trajalo kar nekaj časa.

Sestavine:

• lupina celuloze - 500 g;
• sladkor - 300 g;
• citronska kislina - 5 g.

Priprava

1. Celuloze prelijte s sladkorjem in pustite 2 uri.
2. Kuhajte 15 minut in se ohladite.
3. Postopek ponovite štirikrat.
4. Potresemo citronsko kislino in prelijmo lubenico lubenice iz celuloze na kozarce.

Lubenica iz celuloze z želatino - recept

Tisti, ki želijo pospešiti postopek priprave, lubenice z želatino z želatino. Glede na to, da je celuloza sestavljena iz vode in da dobimo debele marmelade, potrebuje čas - brez takšnega dodatka je težko storiti. V postopku kuhanja želatina raztopimo v ohlajenem pireju lubenice, pustimo 30 minut za otekanje, mešamo in segrevamo.

Sestavine:

• meso lubenic - 800 g;
• sladkor - 700 g;
• želatina - 15 g;
• voda - 90 ml;
• citronska kislina - 10 g.

Priprava

1. Celuloze prelijte s sladkorjem in pustite 2 uri.
2. Pour, kuhamo 20 minut, dal citronsko kislino.
3. Ohladi, dodamo želatino, vodo in pustimo 30 minut.
4. Privedite do vrenja, premešajte in odstranite marmelado iz lubenice skozi sterilne kozarce.

Jam od melone in lubenice

Lubenica in melon džem zaračunavata sladki zob z živahnostjo, saj so te melone bogate z naravnimi sladkorji, melona pa je "hormon radosti" - serotonin, ki pomaga pri vsakem kosu dobrote, da se lahko napolni in razvedri. Poleg tega melona vsebuje vlakna, katerih pektinska vlakna dajejo želeno gostoto damo.

Sestavine:

• celuloza iz lubenice - 800 g;
• melonska celuloza - 800 g;
• sladkor - 1,5 kg;
• limonin sok - 80 ml;
• voda 450 ml.

Priprava

1. Na rezine lubenice in melone nalijemo 1 kg sladkorja in v hladilniku pustimo 2 uri.
2. Iz vode, ostankov sladkorja in limoninega soka kuhajte sirup.
3. Vložite ga v rezine lubenice in melone in kuhajte 40 minut.
4. Razpršite na pločevinkah in roll.

Jam iz lubenic in jabolk

Jabolčni jabolčni jam ne zahteva zgoščevanja, saj sadno sadje vsebuje veliko pektina, kar daje laku potrebno viskoznost in gostoto, kar pospešuje čas kuhanja. Bolje je uporabljati zelene sorte jabolk - imajo veliko naravnega zgoščevalca in kislega okusa, ki je lahko razredčiti sladko lubenica.

Sestavine:

• celuloza iz lubenice - 1,4 kg;
• jabolka - 700 kg;
• sladkor - 800 g;
• limonin sok - 60 ml.

Priprava

1. Rezino mesa in jabolk, zmešajte s sladkorjem in pihajte 2 uri.
2. Dodajte limonin sok, ga dajte na ploščo in kuhajte 40 minut.
3. Razpršite na pločevinkah in roll.

Lubenica marmelada z ingverjem

Recept za marmelado iz lubenice je uporaben za kuhanje poskusov. Sladkorna pulpa ugodno nasprotuje začimbam in začimbam, zlasti z ingverjem. Slednji je spremenil tradicionalno idejo o delikatesi, dodal pa je gnilost trpinčenja, svežino in pikantno duhovitost, ki je izjemno primeren za slane sire in pecivo.

Sestavine:

• celuloza iz lubenice - 1,5 kg;
• jabolčni kis - 50 ml;
• limonin sok - 40 ml;
• koren ingverja - 20 g;
• sladkor - 450 g;
• limonina lupina - 40 g;
• kup sveže mete - 1 kos.

Priprava

1. Krompirjeva celuloza zmelje v mešalniku.
2. Na peč se položite na 10 minut.
3. Beat mete, lupine in sladkorja.
4. Dodajte nastalo maso, kis, ingver in limonin sok v mešanico lubenic.
5. Mešamo 8 minut.
6. Jemanje iz celuloze lubenic na kozarec.

Jam od lubenic crusts - najlažji recept

Jam iz lupinaste koruze je recept, ki omogoča okusno in preprosto uporabo jagodičaste lupine. Za to so skorje blanširane, potopljene v sirupu in kuhamo v treh sklopih po 10 minutah v intervalih, dokler se ne popolnoma ohladi. Zahvaljujoč temu, skorja zadržijo svojo obliko, dobijo odličen okus in jantarno barvo, sam sirup pa gostoto in zlato barvo.

Sestavine:

• skorje lubenic - 2 kg;
• sladkor - 2 kg;
• voda - 1 l;
• limonin sok - 80 ml.

Priprava

1. Pelite lupino iz gostega zelenega lupina in ga rezite na rezine.
2. Kuhajte 5 minut.
3. Iz sladkorja in vode, zavrite sirup, potopite lubule v njo in namočite 10 minut.
4. Dvakrat ponovite postopek.
5. V zadnjem - dodajte limonin sok.
6. Na sterilne kozarce postavite marmelado iz skorje lubenice.

Jam iz lupinaste kumine z vanilinom

Ljubitelji dišečih pripravkov lahko varijo marmelado drozge zimo z vanilinom. Nekaj ​​kristalov aditiva za živila bo nevtralno okus kostim nevtralne lubenice, kar bo omogočilo uporabo gredice kot pekovskega polnila, dekor za slaščice ali komponento kreme za namakanje peciva.

Sestavine:

• lupine iz kumarice - 1 kg;
• sladkor - 2 kg;
• voda - 2 l;
• citronska kislina - 5 g;
• vanilin.

Priprava

1. V litru vode raztopimo 2 g citronske kisline in skuhamo 5 minut. Hladilnik.
2. Od preostale vode in sladkorja kuhajte sirup.
3. Vstavite skorje in kuhajte 10 minut.
4. Pustite marmelado 6 ur.
5. Dvakrat ponovite postopek.
6. V zadnjih 5 minutah dodajte limonado, vanilin in odstranite iz ognja.

Jam iz lupinaste koruze z oranžno

Lubenica drevesa z oranžno - položaj, ki je zmagal. Zahvaljujoč sokovi in ​​pomarančni lupini brezbarvne skorje dobijo oranžne barve in osvežujočo aromo citrusov, tri-stopenjsko kuhanje in podaljšana infuzija v vročem sirupu pa pripomorejo k boljšemu vpijanju sladkorja, s čimer ohranjajo popolno obliko.

Sestavine:

• lupina lubenic - 1,5 kg;
• voda - 800 ml;
• sladkor - 1,5 kg;
• citronska kislina - 5 g;
• oranžna - 1 kos.

Priprava

1. Iz oranžne celuloze stisnite sok, mletite lupino.
2. Dodajte vodo in sladkor, da kuhamo do debele.
3. V sirup zavrite pogačeno torto in kuhajte 7 minut.
4. Hladi in kuhamo 15 minut.
5. Ponovno se ohladi, kuhajte 15 minut.
6. Dodajte citronsko kislino in prelijte kozarce.

Jam iz lubenic v multivarku

Enostavno marmelado iz lubenice je najbolj priročno pripravljeno v multivarku. Slednja ima glavno prednost: lajša večkratno kuhanje in se v dveh urah spoprijema z marmelado. Potrebno je napolniti obdelane skorje s sladkorjem, vlivati ​​vrelo vodo in nastaviti režim "gašenje" za 1,5 ure. Za večjo gostoto lahko uporabite "paro".

Sestavine:

• lupina lubenic - 800 g;
• sladkor - 800 g;
• voda - 1,8 l;
• soda - 10 g.

Priprava

1. V liter vode razredčite sode in skorjo dajte 30 minut.
2. Izperite, dajte v skledo, dodajte sladkor in 800 ml vrele vode.
3. Nastavite "Kaljenje" 1,5 ure.
4. Po koncu vklopite "Steam for a couple" 15 minut.

Lubenica marmelada je recept za skorje in celulozo

Jam od lubenic in kaše lubenic pomaga uživati ​​vse lastnosti jagodičja. Za kuhanje ne potrebujete prevelike lubenice in veliko časa, saj se vsaka od sestavin kuhata ločeno in kombinirana neposredno, ko se zložijo v kozarce. Ta obdelovanec je primeren za shranjevanje in zaradi obsega uporabe pri kuhanju.

Sestavine:

• skorje lubenic - 2,5 kg;
• celuloza - 1,5 kg;
• sladkor - 3,5 kg;
• voda 400 ml;
• limona - 1 kos.

Priprava

1. Meso lubenic prelijemo z vodo in kuhamo 5 minut.
2. Izpraznite juho v posodo, dodajte 1 kg sladkorja, lupino in kuhajte sirup.
3. Postavite kosi lubenice in kuhajte 20 minut. Pusti.
4. Skorja potresemo s sladkorjem in pustimo 12 ur.
5. Dodajte limonino rezino in kuhajte 20 minut.
6. Po 4 urah kuhamo 15 minut, razpršimo kozarce in prelijemo marmelado iz mesa lubenic.

Jam iz lubenicnega soka

Jam iz lubenicnega soka se imenuje nardek. Recept za oranžno olje, ki je podoben tistemu medu, ima dolgo tradicijo, ki se do sedaj ni spremenila: meso se obriše skozi sito, stisne in sok kuhamo do želene gostote brez uporabe sladkorja, kar pomaga prijeten, zdrav in naraven proizvod.

Sestavine:

• celuloza iz lubenice - 4,5 kg.

Priprava

1. Pred vrenjem marmelirane lubenice obrišite celulozo skozi sito.
2. Pridobite krompir s pirejem.
3. Sok postavite na ogenj in kuhajte 15 minut.
4. Odstranite in ohladite.
5. Vrnite se na ploščo in rešite do debeline.