Lecho - odličen obdelovalni del za zimo, ki odpira kozarec in vdihne vonj, se nam zdi, da se spominjamo poleti. Kako kuhati Lecho paprike in paradižnika, se naučite iz tega članka.
Lecho paprike, paradižnika in čebule
Sestavine:
- paradižnik zrel - 3 kg;
- kis - 60 ml;
- čebula - 900 g;
- sladkor iz peska - 190 g;
- rdeča paprika - 1 kg;
- sol - 45 g;
- rafinirano rastlinsko olje - 190 ml.
Priprava
Zreli paradižniki se razrezajo na četrtine. Polkrogovi sijajni lok. Poper poprskajte tudi na 4 kosi. Za marinado združujemo sestavine, postavimo posodo na ogenj in jo pustimo vreti. Z vročo marinado prejeli, vlijemo pripravljeno zelenjavo in pazite na 6 stojijo. Nato posodo postavimo s sestavinami na ploščo in po kuhanju kuhamo približno 25 minut. Vroče lecho takoj na parosti kozarce in takoj plute.
Lecho s kumarami in paradižniki ter poprom
Sestavine:
- paradižnik - 2,5 kg;
- Bolgarski poper - 900 g;
- sladkor - 180 g;
- kumare - 4 kg;
- si diši Ciši Ciši Ciši + Cshši + Cshiši C C C C C C C C C C
- rafinirano rastlinsko olje - 180 ml;
- sol;
- ocetno esenco - 10 ml.
Priprava
Poper s paradižniki, zmeljemo, dodamo kislino bistvo, sladkor, sol in vlijemo v rastlinsko olje. Vretiramo četrto uro po vrenju. Nato dodamo kumare, narezane in kuhamo še 7 minut. Praktično na koncu položimo melenko sesekljan česen. Po tem, še 5 minut, kuhajte, nato pa distribucijo na parboiled kozarce in skuporivaem.
Slasten recept lecho paradižnika in poper s česnom
Sestavine:
- Bolgarska rdeča paprika - 10 kosov;
- zreli paradižnik - 3 kg;
- pesek sladkor - 180 g;
- česen - 8 zobčkov;
- sol - 30 g;
- mešanica mletega paprike - 10 g.
Priprava
Paradižnik s poprom. Izrezali smo paradižnikove paradižnike, toda odstranimo jedro iz paprike. Česen je čist in melenkoko kroshim. Polmer paradižnika melenko cut. Poper lahko zmlete z obroči. Uničene sestavine so postavljene v ponev. Kuham 10 minut. Nato dodajte preostanek zdrobljenega paradižnika. Solim, sladkor in dodajte poper. Skupaj kuhamo skupaj pol ure. Pripravljen vroči lecho iz paradižnika in paprike s česnom se vlije čez krožnike in zapečateno.
Lecho paprike s paradižniki
Sestavine:
- pesek sladkor - ½ skodelice;
- mesnate zrele paradižnike - 2 kg;
- kis 7% - 50 ml;
- rafinirano rastlinsko olje - 100 ml;
- Bolgarski poper - 2,5 kg;
- sol, kuhan - 30 g.
Priprava
Moji paradižniki, razrezani na rezine, izrežite peduncle. Mletimo paradižnike. Poper je tudi moj, odrezali smo rep in semenski škatli. Poper poper na več kosov. Masa paradižnika se vlije v veliko ponev, polijemo rastlinsko olje, sladkor in sol. Vse to se premeša in pusti vreti. V prejeto težo smo poper, kuhamo še pol ure, mešamo. Skoraj na koncu, pour kislino, premešamo in odstranimo iz plošče. Vroče lecho vlije nad pripravljene prežete kozarce in pluto.
Lecho bolgarskega popra in paradižnika brez kisa - recept
Sestavine:
- paradižnik zrel - 1,5 kg;
- pesek sladkor - 40 g;
- paprika - 700 g;
- česen - 6 zobčkov;
- majhen ostri poper - 1 kos;
- sol - 30 g.
Priprava
Olupljene paradižnike opečemo z vrelo vodo, odstranimo lupino. Paradižnik zmešajte z vročo papriko z mehčalom ali mešalcem mesa. Pripravljeno zelenjavo damo v ponev, dodamo sol, sladkor in ga položimo na peč. Medtem ko so paradižnik kuhani, sladka paprika slame slamo. Paradižnik kuhamo približno 20 minut, dodamo sesekljan poper in kuhamo še 20 minut. Potem položimo sesekljan česen in kuhamo še 15 minut. Lecho je pripravljen! Razdelimo ga v banke in ga zvijamo.
Uspešne praznine!