Kaj je lahko okusnejše od rdečih, bujnih, domišljičnih pite in udobnosti v peči? Ta resnično hvaležna jed jedi ruske in slovanske kuhinje je priljubljena od antičnih časov do danes, zato bi morala vsaka samospoštljiva gostiteljica kuhati.
Patties v pečici iz testa kvasa
Kvas za pitje v peči vedno delujejo puhasto in zračno, zato je primarnost pogosto namenjena takšni peki, še posebej, če se za dekoracijo vzame sadje ali zelenjava. Nato bomo razmislili o variacijah proizvodov s krompirjem, jabolkami in bučnim polnjenjem.
Patties s krompirjem v pečici
Recept za pite v pečici s polnjenjem krompirja je enostaven za uporabo. Glavna stvar je, da opazujemo deleže sestavin za moko na bazi izdelkov in intuitivno določimo želeno teksturo za serijo. Polnjenje se lahko opravi samo s krompirjem ali dodaja zelenjavo gobami, čebulo, jetri ali mesom. Obstaja veliko receptov, ki predvidevajo uporabo praženja krompirja.
Sestavine:
- mleko - 250 ml;
- moka - 640 g;
- jajca - 2 kosi;
- sladkor 85 g;
- rastlinsko olje - 165 ml;
- svež kvas - 25 g;
- krompir - 1,4 kg;
- čebula - 85 g;
- sol, poper.
Priprava
- Raztopimo v mleku, kvas, dodamo mešanico jajc s sladkorjem in soljo, vlijemo v maščobo (80 ml), vlijemo v moko in naredimo mešanico, mazanje roke z oljem.
- Pustite bazo moke v toploto, ko se utopite v procesu preverjanja.
- Krepite krompir, zmešajte zdrob.
- Na preostalo maščobo ocvrto čebulo, polnjene krompir, sol, maslo poper in premešamo.
- Iz kvasovke se spustijo mase in polnila, izdelajo proizvode, jim dajo prostor, pokrijejo z rumenjaki in pečejo na 185 stopinj 20 minut.
Patties z jabolki v pečici
Pečene patties v peči, recept, ki ga zdaj upoštevamo, še posebej navdušujoč sladki zob. Kot polnilo v tem primeru, se vzamejo jabolka, ki jo je mogoče preprosto rezati in zmešati z maso sladkorja in mletega cimeta ali pustiti sadno maso na maslu v ponvi do povprečne mehkosti jabolčnih rezin in karamelizacije sladkorja.
Sestavine:
- mleko - 240 ml;
- moka - 640 g;
- jajca - 2 kosi;
- granulirani sladkor - 195 g;
- margarina - 120 g;
- svež kvas - 30 g;
- sol - 5 g;
- jabolka - 650 g;
- kremasta maščoba - 45 g;
- cimet, rjavi sladkor (za polnjenje) - po okusu.
Priprava
- Kvasu, raztopljenem v mleku, dodamo žličko sladkorja in moke, premešamo in pustimo stati 30 minut.
- Uvesti jajce, sol, margarino, moko, pretežno s preostalim sladkorjem, in zmes mešati.
- Veljajo veliko težo za pristop, potem ko gnetijo.
- Pripusayut v olju, narezanem, sladkanem in aromatiziranem s cimetovimi jabolkami.
- Iz podlage za moko in ohlajenega polnila pripravite obdelovance, jim dajte stojalo 30 minut, grizite rumenjak in pecite, dokler barva ne doseže rjave barve pri temperaturi 185 stopinj.
Patties s bučo - recept v pečici
Če ne veste, kako piti pite v peči s koristnim polnjenjem s bučko, vam bo ta recept popolnoma pomagal pri opravljanju nalog. Osnova kvasne moke za izdelke je narejena podobno kot zgoraj opisana priporočila iz enakih sestavin, za polnjenje pa je treba izbrati zrel trup muskatel. Zelenjava je olupljena, olupljena in razrezana na kocke.
Sestavine:
- buča - 860 g;
- limonin sok - 15 ml;
- vanilija, cimet - po okusu;
- sladkorno bela in rjava - 80 g;
- maslo - 120 g;
- mleko - 230 ml;
- jajca - 2 kosi;
- sol - ščepec;
- moko - 620 g;
- svež kvas - 25 g;
Priprava
- Kvas se raztopi v mleku, dodamo jajce z belim sladkorjem, soljo in maslom, vlijemo v moko, premešamo mase in pustimo, da v toploto pristopimo dvakrat.
- Bučno meso se pomeša z rjavim sladkorjem, limoninim sokom, cimetom in vaniljo ter pusti v ponev 20 minut.
- Od končane kvasne osnove in bučne mase pripravite prazne posode, jih položite na pekač, jih dajte, da pridejo in mazati z rumenjakom.
- Pečemo 20 minut pri temperaturi 185 stopinj.
Piti brez kvasa v pečici
Obstaja mnenje, da sveže testo za pečice v peči, izdelane brez sodelovanja kvasa, ni primerno za to vrsto pečenja. Toda številni recepti, dokazani v praksi, sicer dokazujejo drugače. S pravilnim pristopom in bazo bezdozhzhevaya se lepo manifestira v vročinski toplotni obdelavi, kar daje izhodu idealen rezultat.
Patties z mesom v pečici
Iz spodnjih navodil se boste naučili, kako kuhati plenice v peči z mesom. Za polnjenje lahko uporabite svinjsko, goveje, piščančje ali puranje celuloze in mešanico več vrst mesnih izdelkov. Najprej ga je treba kuhati, nato zviti z mehčalcem ali kombinirati, nato pa ga posušiti v ponev s fino sesekljano čebulo.
Sestavine:
- meso (celuloza) - 460 g;
- čebula - 110 g;
- poper, sol - po okusu;
- voda 100 ml;
- kisla smetana in majoneza - 30 g;
- jajce - 1 kos;
- moka - 310 g;
- pecilni prašek - 15 g;
Priprava
- Kuhamo meso in čebulo.
- Združite v skledo slano jajce, kislo smetano, majonezo in prašek za peko, vlijte v moko in vlijete v vodo.
- Maso premešajte do plastike in pustite 10 minut.
- Testo ločite v dele, oblikujte sladice, jih napolnite s polnjenjem in jih položite v pečici 20 minut pri 185 stopinjah.
Patties z kislo zrezko v pečici
Ne vem, kako pečete pite v peči z zeljem, ampak res všeč ta vrsta pečenja? Ni pomembno! Ko preberete spodnja priporočila, ne boste več imeli nobenih vprašanj, pite bodo šle na slavo in prosim gospoda z odličnim rezultatom. V tem primeru se bo kislo zelje izkoristilo za polnjenje, kar bo omogočilo bolj zanimiv in okusen okus izdelkov.
Sestavine:
- kislo zelje - 650 g;
- žarnica - 65 g;
- sladkor, sol, poper;
- moko - 590 g;
- jajce - 1 kos;
- serum - 240 ml;
- rastlinsko olje - 75 ml;
- ugasnjeni soda kis - 10 g.
Priprava
- Prepel kupus se opere in dobro stisne.
- V ponvi za maščobo (30 ml) položite čebulo in razpršite zelje.
- Dodajte sol, poper, sladkor in kuhajte do mehkega.
- Jajšo jo zmešajte s soljo, dve žlici sladkorja, preostalim maslom in dodajte serum, ki jim je predhodno dodal sok.
- Nalijte moko in gnetite testo, dokler ni plastika.
- Naredite iste sladice, jih napolnite s polnjenjem in pecite pri 180 stopinj 20 minut.
Patties s čebulo in jajci v pečici
Še posebej priljubljena so brezkvetna patties na kefirju v peči. Takšen temelj vedno daje bujen in mehak rezultat. Kot polnilo v tem primeru se uporablja mešanica kuhanih in sesekljanih jajc z drobno sesekljano zeleno čebulo. Takšna kombinacija je zmagovalna možnost za vsako priložnost. To je okusno in bogato ter kalorije ne izginejo.
Sestavine:
- Kuhana jajca - 6 kosov;
- zelena čebula - 220 g;
- moko - 660 g;
- kefir - 480 ml;
- rastlinsko olje - 130 ml;
- odkupljena soda - 10 g;
- granulirani sladkor - 25 g;
- sol.
Priprava
- Kefir se zmeša z maslom, soljo, sladkorjem in soda.
- Nalijte se v moko in premešajte, dokler ni gladko in plastično.
- Kuhana sesekljana jajca mešamo s sesekljanim čebulnim perjem, podsalivayut po okusu. Teža čebule se lahko rahlo ocvrsti za maščobo vnaprej.
- Testo razrežemo do debeline 8 mm in izrežemo okrogle gredice. Napolnite jih s polnjenjem in pečemo pri 200 stopinjah 15-25 minut.
Patties z marmelado v pečici
Sladice bodo cenili recept spodaj. Sladke patties v pečici iz hitrega testa so pripravljene v treh točkah in delajo preprosto božansko in okusno. Kot polnjenje lahko za vaš okus prevzamete vse debele marmelade ali marmelade. Zelo je okusno, če za polnjenje uporabite celo jagode ali koščke sadja.
Sestavine:
- džem;
- margarina in skuta - 220 g;
- pecilni prašek - 15 g;
- granulirani sladkor - 35 g;
- moko, jajce.
Priprava
- Margarina se zmeša s slanim skuto in jajcem.
- Vsakič, ko gnetite, pražite prašek in malo moke.
- Iz testa naredite pecivo, napolnite z marmelado in pecite na 220 stopinj 15 minut.
Puff pecivo v peči
Morda najhitrejše izdelke v peči lahko pečemo iz gotovega peciva. Potrebno je le, da pravočasno dobite embalažo izdelka iz zamrzovalnika in jo odtalite. Nato vam bomo povedali, kako piti pite v pečici iz vlažne baze s skuto, ki se po želji lahko dopolnijo s parjenimi rozinami brez jam in drugih suhih plodov.
Sestavine:
- skuta - 450 g;
- sladkor, rozine, vanilije - po okusu;
- testo za testo - 1 pakiranje.
Priprava
- Odtaljeno testo se razreže, razrezane na porcije.
- Kuharski sir je sladkan, aromatiziran z vanilijo in po želji dodane rozine.
- Za vsak preskusni kos raztrosite polnjenje, obližejte robove in ga pošljite v pečico, segreto na 200 stopinj.
- Po 25 minutah bodo pripravljene pite s skuto v peči.