Moraš hitro narediti sladkarije za večerni čaj? Nato je priprava piškotkov za te recepte hitrejša od nakupa pakiranja pripravljenih dobrot. Masten, sladek in se topi v ustih, si zasluži vsako minuto za peko.
Piškotek hitro pražen
Sestavine:
- moko - 390 g;
- maslo - 165 g;
- granulirani sladkor - 145 g;
- jajce - 1 kos;
- vanilijska pasta - 5 ml;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička.
Priprava
Mehčano maslo se spremeni v kremno zračno maso, jo bije s sladkorjem. Ne zaustavite mešalnika, začnite postopoma prelivanje jajc in vanilinaste paste na olje. Združite prašek za peko in mleto moko. Mlito nalijemo v mešanico olja in gnetemo osnovo za piškotek. Pustite, da se testo ohladi v zamrzovalniku 15 minut, da bi ga olajšali, medtem ko bo pečica imela čas, da se ogreje do 180 stopinj.
Raztegnite plod peščenega testa , ga razdvojite na tanke trakove ali jo potisnite v želeni obliki, jo položite na list papirja in pecite 14 minut.
Kuhljane pripravljene kruhovite piškote, ki se lahko vkrcajo, se lahko pred čokolado namočijo v čokolado.
Piškotek s skuto sira
Sestavine:
- Maslo - 260 g;
- granulirani sladkor - 285 g;
- jajca - 2 kosi;
- skuta - 425 g;
- moko - 470 g;
- soda in pecilni prašek - 1 čajna žlička.
Priprava
Medtem ko se peč ogreje do 180 stopinj, obrišite mehko maslo s sladkorjem in jajci. V mešanico olja dodajte sirup podrgnite skozi sito. Mešamo moko s sode in praškom za peko. Dodajte suhe sestavine na smetano skuta in masla. Po mešanju testa, ga zvijte v kroglice in jih položite na list pergamenta. Pečemo dobrote 8-10 minut in kako kul, pokrijte s preprosto sladkorno prevleko ali čokolado.
Piškotek z marmelado z marmelado
Za pripravo tega piškotka je bolje vzeti marmelado z zelo debelim sirupom ali prevladujočo količino jagodičja.
Sestavine:
- granulirani sladkor - 80 g;
- maslo - 65 g;
- kefir - 15 ml;
- jajčni rumenjaki - 2 kosi;
- moko - 135 g;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- jagodičja - po okusu.
Priprava
Kot ponavadi je najprej treba segrevati pečico na 180 stopinj. Po pretepanju sladkorja z oljem pri sobni temperaturi 3 minute lahko dodate vanilijo ali drugo aromo v nastalo smetano ali takoj napolnite rumenjake in nadaljujte z nekaj minutami. Ločeno mešajte moko in pecilni prašek. Dodajte suhe sestavine na oljno maso. Nastalo testo je razdeljeno na dele, v sredini vsakega prsta se poglobimo in malo damo. Piškotke pečemo 25 minut, pred degustacijo pa se ohladimo še še še 10.
Hitro kruhovo testo za piškote s sirom
Kako hitro in slastno peko sladkih piškotkov pekočih piškotkov smo že večkrat govorili, kaj pa s slano kremo z aromatičnimi zelišči? Na izhodu dobite veliko prigrizek ali lep dodatek k solati.
Sestavine:
- maslo - 225 g;
- naribani parmezan - 225 g;
- moko - 255 g;
- vejice timijanov - 4 kos.
Priprava
Medtem ko peč se segreje do 180 stopinj na delovnem mestu, hladno maslo prelijemo z moko in listi timijanov. Na maslo in mokro drobilo dodajte velikodušen del naribanega sira in gnetite gladko testo. Testo razdelite na tri koščke, vsak kos zavrtite v dolžino klobase 20 cm in ga razrežite na pol centimetra. Piškotke postavite na list papirja in kuhajte 16-20 minut. Po tem, se rdeči sir krekerji ohladijo in shranijo v nepredušno posodo za 3-4 dni.