Izvirno in okusno lahko pripravimo s polnjenimi mladimi bučkami , pečenimi v pečici. Ta jed je primerna za družinsko mizo za kosilo ali večerjo, ob vikendih in vikendih.
Bučke, polnjene z mesom in rižem, pečena pečica
Sestavine:
- bučke mlade - 2-3 kosov;
- riž kuhano - približno 1-2 kozarcev;
- mleto meso (govedina + svinjina ali drugo) - okoli 200-400 g;
- čebula - 1 kos;
- Začimbe suhe zemlje (na primer mešanica curry ali hops-suneli);
- rastlinsko olje ali svinjska svinjska mast za cvrtje;
- sveže zelenice so drugačne.
Priprava
Zucchini speremo in posušimo s prtičkom. Izrežite konce. Vsak se razreže na polovico. Spoon odstranite jedro. Kot čolni so bili.
Zelo rahlo potresite čebulo, dodajte mleto meso in začimbe na ponev. Vso pršico, 5 minut mešamo lopatico. Kuhani riž premešamo z praženim polnjenjem. Ta polnila zapolni polovice bučk in položi pekač za pekač (lahko se posuši). Pečemo v peči pri temperaturi okoli 180 stopinj C približno 25-35 minut. Lahko potresemo z naribanim sirom. Izdelujemo zelenje. Postrežemo z lahkimi namiznimi vini.
Na enak način se kuhajo tudi bučke, polnjene s piščancem v pečici. Namesto svinjskega govejega mesa uporabljamo piščanca.
Zucchini polnjene z gobami, zelenjavo in rižem
Ta recept je primeren za vegetarijance.
Sestavine:
- bučke mlade 2-3 kosi;
- riž kuhano - 1,5 skodelice;
- čebula - 1 kos;
- sladka paprika - 1-2 kosi;
- pulpa celuloze - približno 150 g;
- gobe (gobe, šampinjoni ali bele) - okoli 200 g;
- Sveža zelenica je drugačna;
- rastlinsko olje za cvrtje.
Priprava
Bučke so pripravljene na enak način kot v zgoraj navedenem receptu. Izrežili smo jih na polovici "čolna".
Drobno sesekljano čebulo in gobe se spravijo v ponvi v olju,
Pumpkin bo tej jedi dala poseben okus, čeprav vam ni všeč bučo, jo lahko nadomestite s korenjem. V tem primeru moramo koruzo dodati v omako gobove omake in rahlo ocvrt skupaj s čebulo in gobami.