Cowberry omaka za meso - recepti za slasten dodatek k zadovoljujočemu glavnemu programu

Cowberry omaka za meso - recept, ki vam omogoča, da bi bilo kakšno jed, ne glede na to, ali so švedske mesne kroglice ali zrezek, bolj izrazit. Vse je v zvezi s severno jagodami - kisel okus, ne preveč prijeten, zmehča v kombinaciji z medom, začimbami in alkoholom, postaja pa pikantni dodatek, ki ga cenijo gurmanji po vsem svetu.

Kako kuhati brusnično omako?

Omako iz cowberry za meso lahko pripravimo na različne načine. Za osnovno omako morate vreli 200 g jagod v 120 ml vode, dokler mehke, jih natehtajte v homogeno maso, prelijte 40 g sladkorja in nalijte 3 minute pred zgoščevanjem. Nekaj ​​kapljic konja ali vina bo naredilo omako bogatejšo in žlica škroba bo dodala manjkajočo gostoto.

1. Berry omako za meso s kosmičev lahko kuhate ne le iz svežih, temveč tudi zamrznjenih jagod. Da bi to naredili, jih je treba odmrzniti pred kuhanjem. V nasprotnem primeru bo omaka vodna in nenasičena.
2. Bolje je kuhati omako dan pred služenjem. V tem času bo imel čas, da se piva in bolje razkrije svoj okus.
3. Za nežno in homogeno konsistenco omaka brusi skozi sito.
4. Tudi če je posoda zelo vroča, se omaka z bučkami za meso in perutnino vedno ohladi.

Švedsko omako s cvetlicami - recept

Cowberry omaka je vizitka švedske kuhinje. Švedi so prvič videli nenavaden okus jagod, ki so ga hranili v kosilu za kosilo. Od takrat je skoraj vsaka jed v državi opremljena z omako s cvetlicami, katere recept je zelo preprost. Jagode se skuhajo v sladkornem sirupu, jih ostružijo in v vinu dodajo cimet, pri čemer dodajajo škrob za gostoto.

Sestavine:

• lingonberry - 500 g;
• voda - 300 ml;
• sladkor - 150 g;
• vino - 120 ml;
• cimet - 5 g;
• škrob - 20 g.

Priprava

1. Jermenice prelijemo s 250 ml vode in jih zavrite.
2. Dodajte sladkor in cimet ter kuhajte 2 minuti.
3. Maso zmešajte z mešalnikom za potapljanje, dodajte vino in kuhajte 5 minut.
4. Škrob raztopimo v 50 ml vode in prelijemo v omako.
5. Sladka omaka s kravljicami za meso - recept, v katerem se masa pritisne še dve minuti.

Carpaccio omako v skandinavskem slogu

Brusnična brusna omaka za meso je neverjetno priljubljena v severnih državah. Simbioza dveh kislo-grenkih jagod, ki jih dodamo z začinjenim ingverjem v sladkornem sirupu, služi ne le kot odličen dodatek k mesnim jedem, temveč tudi kurativ, ki krepi telo, kar je še posebej pomembno za hladno skandinavsko podnebje.

Sestavine:

• brusnice - 300 g;
• brusnice - 300 g;
• sladkor - 200 g;
• nariban ingver - 10 g.

Priprava

1. Dodajte ingveru in dodajte maso na peč.
2. Privedite do vrenja.
3. Cowberry skandinavska omaka za meso - recept, v katerem bi trebušno maso 15 minut utrjevali na majhnem ognju.

Omaka iz džungla z bučkami do mesa

Ob ohranjanju jagod za zimo in izdelavo omake iz drozge z ognjem, ne bo veliko. Vse, kar potrebujete, je premešati nekaj žlica marmelade s sladkorjem, vinom in kisom in kuhati, dokler ne izgubite 8 minut. Elementarno pri kuhanju bo odlično dopolnjevala božično raco in bo prišla v pečeno meso ali sočno kebab.

Sestavine:

• brusnični marmelado - 40 g;
• sladkor - 20 g;
• močno vino - 100 ml;
• vinski kis - 10 ml.

Priprava

1. Vino prelijemo v ponev, dodamo sladkor, marmelado in kis.
2. Mešajte in simulirajte 8 minut, dokler masa ne doseže zahtevane gostote.

Omaka od zlaščene kavpice do mesa

Svečka iz voščenih kosmičev je okusna in uporabna. V procesu uriniranja jagode ohranjajo največ vitaminov in naravnih snovi. Ko pa se aktivno fermentirajo, postanejo kisle in nepotrebno grenke. V tem primeru omako dodamo več sladkorja in drugih sestavin, izravnavanje grenkobe, od katerih je najboljši pomarančni sok.

Sestavine:

• prepojena bobina - 250 g;
• sladkor - 80 g;
• voda 40 ml;
• škrob - 10 g;
• pomarančni sok - 200 ml.

Priprava

1. Mešajte jagode cowberry s sokom in sladkorjem.
2. Mešanico dajte v vrenje in zmanjšajte toploto.
3. Škrob raztopimo z vodo.
4. Omako iz omake iz cowberry za meso - recept, v katerem jagode trpijo pri tihem ognju 45 minut in še 5 minut po dodajanju škroba.

Omaka iz zamrznjene bobunice na meso

Zelo okusno obrne omake z bučkami na meso iz zamrznjenih jagod. To je najprimernejša različica gredice, ki ohranja naravni okus jagod, kar poenostavi njihovo pripravo. Glavna stvar je pred kuhanjem odmrzniti omako in v procesu - ne prebavljati. V procesu kuhanja morate politi maso na majhnem ognju največ 5 minut in jo odstraniti iz plošče.

Sestavine:

• zamrznjena kozarnica - 250 g;
• voda 80 ml;
• sladkor - 60 g;
• cimet je ščepec;
• anis - 2 g;
• črn poper - 1/4 žličke.

Priprava

1. Odmrznjena jagodičja odmrzovanje.
2. Prenesite v ponev, dodajte začimbe in odprite.
3. Nalijte se v vodo in po vrenju kuhajte čez majhen ogenj 5 minut.
4. Rahlo čiščenje, ohranjanje nedotaknjenih nekaj jagod.

Omako iz cowberry z rdečim vinom

Kavčurjeva omaka z vinom je klasična, služi se jedem iz divjačine, elke, raca, da bi poudarili okus igre. Ta omaka je kuhana izključno na rdečem vinu, ki se odlično spoprijema z aromatičnimi funkcijami in za razliko od drugih alkoholov med izhlapevanjem ne izhlapi, tako da postane omaka in bogata.

Priprava

• brusnice - 250 g;
• sladkor - 60 g;
• vino - 80 ml;
• sol - 10 g;
• 1 cimet palico;
• zvezda Badyan - 1 kos.

Priprava

1. V ponev v jabolka, začimbe, vlijemo vino in po vrenju kuhamo 5 minut.
2. Odstranite začimbe in maso zameglite.
3. Pusti omako stati en dan.

Cowberry omako z ingverjem za meso - recept

Cowberry omako z ingverjem je vrhunec okusa, dobra in preprostost. Tukaj vse pozitivne lastnosti jagod podpira enako izjemen ingver, zaradi česar omaka povečuje prehranske in zdravilne lastnosti na polovici. Poleg tega je ingver odlično sredstvo za konzerviranje, tako da se polno leto lahko pripravi žgana in aromatična omaka.

Sestavine :

• brusnice - 300 g;
• sladkor - 150 g;
• limona - 1 kos;
• nariban ingver - 40 g;
• cimet - 5 g;
• voda 100 ml;
• škrob - 20 g.

Priprava

1. Brušite brusnice z ingverjem 10 minut.
2. Odstranite s polovice limonine lupine in stisnite celulozo.
3. Brusnični drozg, dodajte sok, sladkor in lupino.
4. Po 10 minutah prelijemo, raztopimo v vodi, škrob in kuhamo 10 minut.
5. Za večjo enotnost, obrišite skozi sito.

Cowberry omako s konjakom

Cowberry omako s konjakom si zasluži eno definicijo - začinjeno. Francozi trdijo, da konjak izboljša okus vsake omake. To je razvidno iz primera tega recepta, kjer dodamo konjak na koncu kuhanja, ker nima časa za izhlapevanje in prenaša svojo plemenito grenkobo, utrdbo in izvrstno aromo.

Sestavine :

• brusnice - 270 g;
• sladkor - 80 g;
• konjak - 40 ml;
• voda 120 ml;
• škrob - 10 g;
• zvezdico - 1 kos.

Priprava

1. Nalijte jagode brusnic s 250 ml vode, postavite zvezdico in jo postavite na ogenj.
2. Po vrenju dodajte sladkor in kuhajte 3 minute.
3. Odstranite začimbe in premagajte jagode z mešalcem.
4. Vrnite se v ogenj, dodajte škrob in konjak, raztopljen v 20 ml vode.
5. Omake iz omake iz cvetlice za meso - recept, v katerem se masa pripelje do vrenja in se odstrani s plošče.

Pomaranča in oranžna omaka

Znano je, da so sok in citrusna lupina sposobni okrepiti okus in aromo katere koli posode. Cvetlična omaka z oranžno barvo ni bila izjema. Slednje je najbolj priljubljena komponenta za kuhanje omake. Je poceni, na voljo in ima dišavo in prijeten sladek okus, kar je dovolj za omako z najmanj sladkorjem in brez začimb.

Sestavine:

• brusnice - 250 g;
• oranžna - 1 kos;
• sladkor - 40 g;
• žganje - 40 ml.

Priprava

1. Postavite jagode v ponev.
2. Dodajte talne dlake na fino rezilo in iztisnite iz celuloze, pomarančnega soka.
3. Dodajte sladkor in kuhajte na nizki temperaturi 5 minut.
4. Odstranite začimbe, zmešajte jagode z vilicami in prelijte žganje.
5. V hladilniku se ohladi in počakajte 2 uri.

Zupec z gorčico in gorčico

Cowberry omako je znan po svojih različicah. Kisla, sladka in pekoča - njihova sorta vam omogoča, da izberete za vsak razred mesa "vaš", posameznik. Na tej podlagi se izstopa univerzalna omaka z gorčico . Kuhlja brez sladkorja in samo prenaša naravni okus jagode, s čimer izjemno poudari svojo grenkobo z začinjenimi zrnci.

Sestavine :

• gorčična semena - 20 g;
• brusnice - 150 g;
• voda - 200 ml;
• sol - 5 g;
• črn poper - ščepec.

Priprava

1. Pripravite kavarno v vodo 5 minut.
2. Blender zmehčajte in pustite celo 1/3 jagod.
3. Zrna gorčica v mlinčku za kavo in potresemo z jagodami.
4. Sezono, ogenj in kuhamo 5 minut.

Cowberry omako z medom

Da bi sladek in kislo omako iz brusnic ni samo izvrstno okusno, ampak tudi koristno, bo pomagal med. Z njim bo omaka v korist telesa obogatena z vitamini, pridobila aromo, ohranila svežino in postala nizko kalorična oblačila, saj bo več žličkov naravnega sladila enostavno zamenjalo 100 g sladkorja.

Sestavine:

• polsveto rdeče vino - 125 ml;
• med - 40 g;
• brusnice - 120 g;
• Cimet je ščepec.

Priprava

1. Nalijte v rdečo vino v ponev, dodajte jagode in med.
2. Posodo postavite na majhen ogenj in kuhajte omako 10 minut, dokler ena tretjina tekočine ne izhlapi.
3. Po tem, mleto skozi sito, dodajte cimet in premešajte.