Palačinke na mleku - jed ameriške kuhinje. To je križ med palačinke in fritters. Njihova glavna prednost je, da jih ocvrti brez dodajanja maščobe, saj ta komponenta že obstaja v testu. In da se prepričate, da se nič ne zgori, je bolje, da uporabite jedi brez premaza.
Recept za palačinke na mleku
Ameriške palačinke na mleku, kuhane po tem receptu, so zelo bujne. V strukturi so podobni piškoti. Skupni čas, potreben za njihovo kuhanje, je približno pol ure. Če uporabljate 2 ponvi, bo proces še hitrejši. Kot rezultat boste dobili približno 15 kosov apetizirajoče hrane z občutljivim okusom in okusom vanilije.
Sestavine:
- mlečna pijača - 100 ml;
- sladkor - 50 g;
- jajce je veliko - 1 kos;
- pecilni prašek, vanilija;
- rastlinska maščoba - 50 ml;
- moko presešena - 120 g.
Priprava
- Jajčna masa se razjeda, prelije mleko, pour suhe sestavine in premaga dobro.
- Testo zberemo s žlico, raztegnemo na vročo skodelico in speremo z obeh strani na majhnem ognju.
Palačinke na kislo mleko
Palačinke iz kislega mleka so pripravljene hitro in zelo enostavno. Soda v kombinaciji s kislino odlično popusti testo in izdelke dobimo z zrakom. V receptu je označena majhna količina sladila, tako da se ne požgejo s cvrtjem. Zato jih lahko postrežemo mizi s tekočim naravnim medom, marmelado, marmelado ali preprosto s kislo smetano. Spodaj je predstavljen enostaven recept za palačinke na mleku, ki je prosjak.
Sestavine:
- oljčno olje - 50 ml;
- granulirani sladkor - 50 g;
- pšenična moka - 300 g;
- sol - ščepec;
- pijača iz kislega mleka - 200 ml;
- pecilni prašek - 10 g;
- beljakovine - 1 kos.
Priprava
- Mešanico jajca zmešajte s sladilom in žganjem, dokler se ne osvetli.
- Tekoče komponente vlijemo, mešamo, vnesemo suho zmes in zmešamo do homogene.
- Razprite dele pripravljene mešanice v posodo s prevleko, ki ne vsebuje lepljivih sredstev.
- Pražite palačinke v kislem mleku na majhnem ognju najprej z enim, nato pa z drugo stranjo.
Palačinke brez jajc na mleku
Če potrebujete dobrote, ne da bi dodali jajca, je ta možnost uporabna. Kako kuhati palačinke na mleku, ki se glasijo spodaj. Zahvaljujoč škrobi bo masa dobro vzdrževana in ne bo razpadla. Iz tega sklopa komponent boste dobili 4-5 polnopravnih delov. In traja precej časa - samo 40 minut in zajtrk za vso družino je pripravljen.
Sestavine:
- krompirjev škrob - 50 g;
- mleko - 400 ml;
- rafinirano rastlinsko olje - 70 ml;
- moko, presejana - 2 skodelice;
- pecilni prašek - 10 g;
- granulirani sladkor - 70 g;
- sol - ščepec.
Priprava
- Zmešajte sestavne dele, nalijte v tekočino in premešajte.
- Pustite testo 10 minut.
- Najprej na eni strani prepražite palačinke na mleku, nato pa obrnite in pripravite na drugo.
Palačinke z mlekom in bananami
Palačinke za banane na mleku - jednostavno, ukusno i brzo. Sadež daje hrani še posebej občutljiv okus. Te zračne blazinice dobimo tudi pri tistih, ki jih prvič pripravijo. Če obstaja kakršenkoli dvom, da lahko gorijo, potem pa, preden cvrtite prvo šaržo, lahko rahlo namažite ponev z oljem. Nato vam tega še ni treba storiti, pri tem bodo popolnoma dobre.
Sestavine:
- mleko - 300 ml;
- banana - 1 kos;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- jajce - 1 kos;
- sladkor - 30 g;
- margarina - 30 g;
- moke - 1,5 kozarca.
Priprava
- Banana gnetite z vilico do gladke.
- Margarin se stopi in nato ohladi na sobno temperaturo.
- Kombinirajte vse in dobro rešite, tako da ni nobenih grudic.
- Razširite dele na vroči površini.
- Takoj, ko se pojavijo mehurčki, se obrnite in pecite, dokler ne pripravite.
Palačinke na mleko
Palačinke na mleku s kakavom so resnično zdravi. Lahko jih postrežejo s čajem namesto piškotkov ali peciva. Celoten postopek kuhanja traja največ pol ure. Tako jih lahko varno pripravite na zajtrk - vaša družina bo hvaležna za tako čudovit začetek dneva. Po želji lahko prelite čokolado s topljeno čokolado. Spodaj je predstavljen recept za okusne punkcake na mleku.
Sestavine:
- mleko - 400 ml;
- sladkor - 100 g;
- beljakovine - 2 kosi;
- moko - 2 skodelice;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- kakav v prahu 50 g;
- rafinirano olje - 50 ml.
Priprava
- Mešanica jajc je mleto s sladkorjem in soljo.
- Vnesite preostale izdelke.
- Končano testo pustimo 10 minut, da se infundira.
- Pecite na običajen način.
Palačinke na suhem mleku
Okusne palačinke na mleko lahko pripravimo iz suhega izdelka. Potrebno ga je le razredčiti v pravilni količini kuhane, a ohlajene vode. Rezultat bo jed, ki spominja na piškot. Od naslednjih količin izdelkov bo približno 15-20 kosov palačinke za mleko v ustih, kar je v zadovoljstvo, da kuhamo.
Sestavine:
- mleko v prahu - 100 g;
- sladkor - 50 g;
- pitna voda - 250 ml;
- moka - 300 g;
- jajca - 2 kosi;
- margarina - 50 g;
- soda - ½ tsp;
- kis - 10 ml.
Priprava
- V topli vodi se suh mlečni izdelek uvede in meša, dokler ni enakomeren.
- Nastalo mešanico pustimo, da se namesti četrtino ure.
- Ločeno se tekoče komponente triturirajo do enakomernosti in dodajo se ohlapne komponente.
- Vse dobro premešajte.
- Dodajte kislo kaljeno soda, dobro premešajte.
- Vroča površina je rahlo podmazana in prvi izdelek odrežite.
- Nato vam ni treba mazati, izdelki se ne bodo držali.
Palačinke na kokosovem mleku
Te dobrote bodo zagotovo privlačne ljubiteljem kokosovih sladic . Kako pečemo palačinke na mleko, zdaj ugotoviti. Toda tradicionalni izdelek tukaj bo nadomeščen s kokosom. Ta komponenta daje jedu poseben okus in aromo. Oljčno olje tu lahko nadomestimo s sončničnim oljem. Glavna stvar je, da nima izrazitega vonja.
Sestavine:
- kokosovo mleko - 200 ml;
- moko najvišjega razreda - 1 steklo;
- granulirani sladkor - 70 g;
- pecilni prašek - 10 g;
- sol - ščepec;
- jajce srednje velikosti - 1 kos;
- oljčno olje - 30 ml.
Priprava
- Ločeno se suhe in nato tekoče komponente mešajo.
- Združite mase in dobro rešite.
- Testo spustite v ponev v majhne dele.
- Koliko na eni strani površine izdelkov bo videti lukenj, potem je čas, da se obrnete na drugo stran.
Palačinke iz kisle smetane in mleka
Še posebej občutljivo so še bujne punčke na mleku z dodatkom kisle smetane. Kuhanje posuši kislo smetano v kombinaciji s sodo. Takšni ostružki so veliko bolj uporabni kot tradicionalni, ki so ocvrti v veliko maščob. Palačinke na mleku so manj kalorične. Poleg tega so bolj pečeni kot ocvrti, ker so pripravljeni popolnoma brez maščobe.
Sestavine:
- pšenična moka najvišjega razreda - 200 g;
- jajca srednje velikih piščancev - 2 kosi;
- kisla smetana 20% maščobe - 100 g;
- pecilni prašek - vrečka;
- granulirani sladkor - 100 g;
- rafinirano rastlinsko olje - 50 ml;
- mleko - 100 ml.
Priprava
- Jajca so dobro pretepena s sladilom.
- Dodajte preostale sestavine in nežno mešajte.
- Dajte masi stati pol ure in začeti pečenje.