Champignons v kremasto omako je izvrstna, dišeča in občutljiva jed, ki se odlično prilega kot stranski krožnik v katero koli jed. Pripravljen je hitro in enostavno, vendar vam bo to zagotovo všeč! Ne izgubljamo časa z vami in razmislimo, kako pripraviti šampinjone v kremni omaki
Champignon recept v kremni omaki
Sestavine:
- sveži šampinjoni - 400 g;
- limona - 1 kos;
- rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
- Maslo - 2 tbsp. žlice;
- žarnica - 1 kos;
- smetana - 0,5 kosov;
- začimbe;
- zelenjava peteršilja.
Priprava
Ugotovimo, kako narediti okusne in okusne šampinjone v kremasti omaki. Vse je dovolj preprosto, gobe speremo s hladno vodo, posušimo z brisačo in, če je potrebno, predelamo. Nato jih prestavite v majhno skledo in potresite malo limoninega soka.
Žarnico očistimo, jo zmeljemo in jo prenesemo na segreto olje. Marinirane gobe se razrežemo na majhne plošče in dodamo čebuli. Pokajmo približno 3 minute, vlijemo v kremo, vrgimo zelenico peteršilja in prelijemo preostanek limoninega soka iz gob. Vse zmešajte, pokrijte s pokrovom in pustite, da se ohladi približno 3 minute, ne da bi pustili kuhati posodo. Pripravljene gobe s smetano omako, ki je bila takoj vročena mizi s kuhano ajdo , rižem ali testeninami .
Črnci v kremasti omaki s piščancem
Sestavine:
- piščančje prsi - 2 kosi;
- sveži šampinjoni - 400 g;
- začimbe;
- smetana - 300 ml;
- Maslo - 40 g.
Priprava
Champignons opere, razrezane na velike rezine in ocvrti v ponvi na ogreti smetano maslo približno 5 minut. Tokrat obdelamo do piščanca, ga razrežemo na majhne koščke in, ko gobe sprostijo sok, dodamo meso k ponvi. Po 5 minutah vlijemo vso kremo, dodamo sol in začimbe po okusu, zmanjšamo toploto in posodimo posodo še 5 minut. Ko bo omaka dobila pravo konsistenco, skrbno odstranite z vročine in služite na mizi s poljubno stransko krožnico, a najbolje s kuhanim krompirjem.
Šampinjoni v smetanovi omaki s testeninami
Sestavine:
- šampinjoni v pločevinkah - 200 g;
- žarnica - 1 kos;
- smetana - 100 ml;
- česen - 1 stroka;
- sojina omaka - po okusu;
- makaroni;
- voda kuhana.
Priprava
Torej, najprej, da naredimo testenine, vzamemo ponev, prelijemo v vodo in ga položimo na peč. V drugem gorilniku postavimo ponev, v njej nalijemo malo rastlinskega olja in pustimo, da se segreje. Tokrat očistimo žarek in ga odrežemo. Potem odprite kozarec s konzerviranimi šampinjoni, skrbno spoji marinado in rezane gobe na rezine. Če ste kupili že rezane gobe, potem tega ni več mogoče storiti.
Zdaj vzemite nekaj česna česna, jih lupite iz lupine in stiskajte s stiskalnico. Na ogrevani ponvi najprej sesekljamo čebulo, jo položimo, dokler ne postane rjava, nato pa širimo gobe. Popržite zelenjavo, mešajte pol kuhano.
Po tem skrbno porazdelite vse na robove, s čimer osvobodite sredino ponve. Vzemi malo olja in vržemo česen. Nato prelijemo v malo sojino omako in zmešamo vse. Minute do 3 dodamo kremo in dodamo po okusu potrebne začimbe. Zmanjšajte toploto na najmanjšo vrednost, pokrijte pokrov s pokrovom in pustite, da se ohladi, občasno premešamo.
Medtem v kuhani vodi kuhamo testenine in takoj, ko vse spustimo na dno, izklopimo omako in pustimo, da gre. Zdaj položite makarone v ploščo in jih prelijte na vrh s kremno omako. Če želite, posujte s sveže sesekljano svežo zeliščo.