Jedi z ostrigovo omako vedno izstopajo na praznični mizi. In stvar je, da čudovit pogled, pikanten okus in privlačna aroma prigrizkov in vroče ne morejo ostati neopaženi, ko je večerja začinjena z ostrigovo omako.
Obstaja veliko receptov za kuhanje priljubljene omake omake, ena večina lastnikov še vedno raje kupiti v pripravljeni obliki in za zelo skromno ceno.
Čas je, da se seznanite z uporabo omake omake. In prva jed, ki jo bomo naučili kuhati, bo meso v ostrigovi omaki.
Govedina v ostrigovi omaki
Sestavine:
- goveje meso - 1 kg;
- paprika - 2 kosi;
- česen - 3 stroka;
- korenje - 1 kos;
- rastlinsko olje 0 2 tbsp. l .;
- sojina omaka - 3 tbsp. l .;
- ostrigova omaka - 2 tbsp. l .;
- sveže zelenje, sol in začimbe - po okusu.
Priprava
Meso se odmrzne, opere in nekoliko osuši. Nato rezite goveje meso s tanko ploščo. Zdaj sperite bolgarski poper, ga očistite iz jedra in ga razrežite na polovice. Oprano in olupljeno korenje, razrezano na trakove. Česen lahko zmlete z uporabo česna. Potem namažite posodo z rastlinskim oljem in dodajte vodo, 5 minut gurite meso, dokler naše goveje meso ne postane belo. Po nekaj minutah dodajte korenje, ne pozabite, da ga premešate.
Po minutah pošiljamo bolgarskem popru, da ugasne. Ko voda izhlapi, dodajte malo več rastlinskega olja, premešajte vsebino ponve in zbrišite vse sestavine, dokler se ne zaužije skorja. Pripravljeno posodo napolnimo z omako sojinega in ostriga, preden jo posadimo, potresemo z drobno sesekljanim zeljem kopra, peteršilja ali listov zelene solate.
Če so glavne jedi za banket pripravljene dlje časa, miza pa se lahko spremeni s solato z omako iz omake in je lahko tako mrzla kot vroča.
Zelenjava v ostrigovi omaki
Sestavine:
- beluši - 250 g;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. l .;
- koruza - 250 g;
- Brokolijski zelje - 250 g;
- Kitajsko zelje - 250 g;
- česen - 4 stroka;
- ostrigova omaka - 3 tbsp. l .;
- Sol in začimbe - po okusu.
Priprava
Prva stvar, s katero smo odrezali konce belušev , očistimo česen in tanko narežemo. Potem nato brokoli, če je potrebno, odmrzovanje, odrezajte noge in rezano zelje na majhne koščke. Nato nadaljujemo z rezanjem kitajskega zelja in belušev. Brokoli je treba kuhati v slani vodi 3 minute, nato se ohladi z mrzlo vodo. Česen narezan na minuto ocistimo na mastnem ponevu. Ne pozabite mešati, potem ko česen dobi pikantno zlato barvo, ga razprostrite na krožniku in nadaljujte s pečenjem koruze in špargljev, če je potrebno, prelijete vodo. Potem smo brokoli in kitajsko zelje v skupni ponvi dali v vrenje. Kuhajte, dokler niso zelenjava mehka, po potrebi pokrijte s pokrovom. Preden postrežemo, raztegamo nastalo zelenjavno maso v posodo, popijemo z najljubšimi začimbami, ocvrtim česnom, ostriško omako in drzno služimo mizi.
Zdaj veste, kako pripraviti posodo in jo skladno zmešati z ostrigovo omako, vendar za naše bralce za sladico imamo še en recept. In to je kozica v ostrigovi omaki.
Škampi v ostrigovi omaki
Sestavine:
- riž - 500 g;
- kraljevske kozice - 400 g;
- česen - 4 stroka;
- Špinača - 1 pakiranje;
- rastlinsko olje - 1 žlica. l .;
- sezam - ščepec;
- ostrigova omaka, sol in poper - po okusu.
Priprava
Rinšite in zavrite, dokler ne kuhamo. Medtem ko so drobljenci pripravljeni, rezite česen in jo skupaj z sezamom vržite v rastlinsko olje. Tiger kozice očistijo, operejo in dajo v skupni pan, začinjeno s soljo in poprom po okusu. Nato sperite spinach, siri kosce in dodajte k kozicam, ko so pripravljeni. Pred služenjem, ne pozabite na glavno stvar - dodajte ostrigovo omako!