Kot je znano pri pečenju, poleg drugih standardnih sestavin vedno obstajajo jajca. In kaj, če se izdelek zaradi nekega razloga, vegetarijanstvo ali alergija, ne more uporabiti? Prenehajte peko popolnoma? In ne tukaj. Spodaj vam bomo povedali, da lahko pečete brez jajc.
Sladko pecivo brez jajc
Sestavine:
Za preizkus:
- moko - 280 g;
- maslo stopljeno - 25 g;
- kisla smetana - 200 g;
- sol - ščepec.
Za polnjenje:
- sladkor - 150 g;
- orehi - 150 g;
- maslo stopljeno - 2 čajne žličke.
Za škropljenje:
- mletega cimeta in sladkorja v prahu.
Priprava
Olje se prenaša v tekoče stanje, ga topi, doda sol, kislo smetano in jo premeša. Nastala tekoča mešanica se kombinira z moko in zmešano testo, podobno po strmi obliki testa za vareniki. Za polnjenje premešajte sladkor z naribanim orehom in stopljenim maslom. Testo se deli na kose, ki se prepletajo v kroglice s premerom približno 3-4 cm. Od prejetih kroglic vržemo tanke pecivo, katerega premer je približno 11 cm. Za vsako od njih položite polnilo in zvite roll. Tako se med polnjenjem polnjenje ne razlije, ga je treba postaviti bližje eni strani. V predhodno segreto pečico pečemo pecivo približno pol ure, nato ga vzemite ven in ga položite na posodo. S česmi piškotke pecemo s sladkorjem v prahu, nato s cimetom.
Pečenje brez jajčec v multivariatno
Sestavine:
- moko - 220 g;
- serum - 160 ml;
- rastlinsko olje - 30 ml;
- sladkor - 100 g;
- hrana soda - ¼ tsp.
Priprava
Združujemo moko, rastlinsko olje, sladkor in sirotko ter premešamo. Nato dajte soda in ponovno premešajte. Množično posodo smo zmešali z rastlinskim oljem in v njej dali testo. Vklopite način "Pečenje" 45 minut. Na koncu programa bo hitro pečenje brez jajc pripravljeno - ga izvlečemo s pomočjo košare in pustimo, da se ohladi.
Sladko pecivo brez jajc - recept za sokove
Sestavine:
Za preizkus:
- moko - 2 skodelice;
- kefir - 2/3 skodelice;
- sladkor - 4 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje - ¼ skodelice;
- sol - 1 čajna žlička brez drsnika;
- soda hrana - 1/3 žličke.
Za polnjenje:
- skuta - 350 g;
- sladkor - 6 tbsp. žlice;
- manga - 1 žlica. žlica;
- vanilin.
Priprava
Najprej naredimo testo brez jajc za pečenje sira - v skledi presejemo moko, dodamo sol, sladkor, soda in premešamo. Nato pour kefir, rastlinsko olje in gnetite testo. Izkazalo se bo precej tesno. Pokrivamo ga s prtičkom in pustimo eno uro na toplem mestu. V tem času se sladkor razprši in testo postane mehkejše.
V tem času se testo počiva, pripravili bomo polnjenje za sokove - za to mešamo vse sestavine.
Testo potegnemo v snop, ki ga nato razdelimo na 10 enakih delov. Z valjčastim zatičem se vsak kos zavije v krog, v sredino katerega smo postavili 1,5 st. žlice polnila iz skute, od nje pa do robov naredimo 4 kosi. In zdaj eno za drugim zapremo vsak cvetni list, ki ga dvigamo navzgor. Robovi cvetnih lističev so povezani. Nastali sirah v obliki cvetja se razširijo na mastno olje ali pekač za pečenje margarine in pečemo 180 ° C za 30 minut.
Kako pečemo piškote brez jajc?
Sestavine:
- Pšenična moka - 250 g;
- olje - 200 g;
- domača kisla smetana - 4 žlice. žlice;
- sladkor - 200 g;
- sol - 0,5 tsp.
- Začimbe (cimet, muskat, vanilija, anis) - po okusu.
Priprava
Pripravite testo z dejstvom, da zmehčano maslo zmešamo s sladkorjem. Nato dodajte začimbe, moko, sol in dobro premešajte v mešanico. Po tem dodajte kislo smetano in dobro premešajte. Moram iti ven
Kot vidite, zdaj vprašanje, kaj peko brez jajc ne zdi tako zapleteno. Obstaja veliko slastnih peciv in brez jajc.