Pečenje z marelicami ima v poletnem meniju posebno mesto. Vsako testo je združeno s takšnim polnjenjem: kvas, luskav ali pesek. V zimskem času uporabite sadje v pločevinkah, ki ga lahko uporabite tudi kot dekoracijo sladic.
Kaj za peko z marelicami?
Če ne veste, kaj je mogoče storiti z marelicami novo, samo uporabite preizkušen recept svoje najljubše pekarne, dopolnite polnjenje s sadnimi rezinami ali pirejem in okus običajne dobrote bo natančno preoblikovan.
- Za piškote ali pour torte se ni izkazalo surovo (marelice oddajajo veliko sok), roll v lobulje v škrob.
- Plodovi imajo rahlo kisel okus, saj pečenje z marelicami dopolnjuje sladkor. Ampak, če uporabljate sladko testo, vam tega ni treba storiti.
- Konzerve marelice je treba filtrirati iz sirupa in malo posušiti pred uporabo.
Spužva torta z marelicami - recept
Razkošni piškoti z marelicami lahko pečemo v skladu s klasičnim receptom treh sestavin: moke, sladkorja in jajc, vendar če se bojite, da se ne bodo pekli ali spustili, dodajte pecilni prašek in vedno odrežite lobulje v škrobu. Ta vrsta peciva bo definitivno všeč sladki zob, vendar vam ni treba razmišljati o tem, kot je nenavadno, da se zdravite z gosti.
Sestavine:
- moko - 1 kos;
- jajca - 4 kosi;
- sladkor - 1 kos;
- pecilni prašek;
- marelični segmenti - 10 kosov
Priprava
- Prebite vrhove z beljakovinami s sladkorjem.
- Previdno pahljajte rumene rumenjake in moko s praškom za peko.
- Testo vlijemo v kalup, od zgoraj razdelimo sadne rezine.
- Piškoti s piškoti z marelicami bodo trajali 40 minut pri 180 stopinjah.
Kvas za kvaso z marelicami v peči
Slastna in bogata pita z marelicami v testni peči postane pravi okras svečane mize. Temelj je bolje pripraviti z gobico, zato bo zdravljenje prišlo bolj zračno, in kvas bo uporabil sveže, s suhim rezultatom pa ne bo tako impresivno. Iz te količine sestavin bo prišla velika pita, oblika bo potrebovala 25 cm.
Sestavine:
- marelice - 200 g;
- sladkor - 50 g;
- kvas - 25 g;
- mleko - 100 ml;
- sladkor - 1 tsp;
- olje - 100 g;
- jajca - 3 kosi;
- sladkor - 200 g;
- mleko - 200 ml;
- moko - 500-700 g.
Priprava
- Od toplega mleka sladkorja in kvasa pripravite žlico.
- Zmešajte mehko maslo, jajca, sladkor, vlijete v žlico.
- Vpnite moko, gnetite mehko testo. Pustite, da se dvignete, obrnite trikrat.
- Testo razdelite na dva neenakopravna dela, ki so velika v obliki.
- Razdelite marelične polovice, posujte s sladkorjem.
- Okrasite vrh s preostalim testo. Pustite na dokaz za 15 minut.
- Pečemo slastno torto z marelicami 30 minut pri 190 stopinjah.
Tart Taten z marelicami
Klasični francoski taten je pripravljen s polnjenjem jabolk, vendar pa se pita z marelicami iz peščenega testa izkaže za slabše od tradicionalne, še bolj okusne. Polnjenje izvira iz sočne, aromatične v zmerno kislo s svetlo karamelno skorjo - okusno poslastico za ljubitelje evropske pekoče peke.
Sestavine:
- marelice - 0,3 kg;
- sladkor - 100 g;
- maslo - 100 g;
- olje - 100 g;
- sladkor - 150 g;
- jajca - 2 kosi;
- pecilni prašek;
- moke - 1,5 tbsp.
Priprava
- Zamesite testo iz masla, jajc in sladkorja, dodajte moko s praškom za peko. V hladilniku dajte 15 minut.
- V ponvi izlijte sladkor (100 g), segrejte do taljenja.
- Pustite, dodajte olje, premešajte.
- V pekaču prelijte karamelo, položite meso po marelice.
- Razvaljite testo, položite na vrsto polnila, upognite robove.
- Pečemo odprto pito z marelicami 25 minut pri 200 stopinjah.
- Pripravljena pita se obrne na posodo, polnjena.
Charlotte z marelicami - recept
Preprost recept za karlote z marelicami v peči je znana vsaki gostiteljici. Lush pita z okusno sladkorno skorjo pogosto kuhamo z jabolčnim polnjenjem, toda z marelicami se bo okusila bolj okusna in bolj dišeča. Na torto ne pridejo v surovo, se razprostirajo sadni segmenti na dnu kalupa in jih potresemo s sladkorjem in cimetom.
Sestavine:
- sladkor - 200 g;
- vanilija, pecilni prašek;
- moko - 2 kosi;
- jajca - 4 kosi;
- marelični segmenti - 10 kosov;
- cimet, škrob.
Priprava
- Jajca razrežite s sladkorjem do vrhov.
- Dodajte vanilijo in pecilni prašek, vstopite v moko.
- Na dnu mastne oblike položite sadne rezine, jih posujte s škrobom, sladkorjem, cimetom in vlijete v testo.
- Pecilni karloti z marelicami bodo trajali 25 minut pri 190.
Pita palačinke z marelicami
Ta pita z marelicami na kefirju je pripravljena v dveh točkah. Premešano testo se zmeša, polnjenje se postavi na dno kalupa, ki postane karamel v procesu peke. Končana pita se obrne na posodo in kot rezultat dobite zdravljenje z apetizirajočo površino. Sestava polnila se lahko dopolni s slivami.
Sestavine:
- marelice - 100 g;
- slive - 100 g;
- škrob - 50 g;
- rjavi sladkor - 100 g;
- kefir - 200 ml;
- sladkor - 150 g;
- vanilija, pecilni prašek;
- jajca - 2 kosi;
- moko - 2 tbsp.
Priprava
- Sestavite testo iz jajc, kefirja, sladkorja in moke. Dodajte prašek za peko in vanilijo.
- Dno oljne oblike se rjavi z rjavim sladkorjem.
- Razdelite sadne rezine, jih posujte s škrobom.
- Napolnite s testo.
- Pečemo torto 25 minut pri 180.
Puff pecivo z marelicami
Za pečeno pecivo z marelicami se je izkazalo, da je bujno in krhko uporabiti kvasovke. Za okus karamele dodajte rjavi sladkor namesto belega in potresemo s cimetom, tako da bo sladka nenavadno dišeča. Posebni okusi bodo dodani mandljevim kosmičevam, z dekoracijo in brez potrebe, da se mučijo, in tako bo izvirno izšel.
Sestavine:
- kvasovk - 500 g4
- marelice v pločevinkah - 10 lobul;
- mandljeve kosmiči - 1 peščica;
- maslo - 50 g;
- rjavi sladkor in cimet.
Priprava
- Testo odtajamo, razrezamo na 5 segmentov.
- Centrirajte center z mehkim oljem, potresemo s sladkorjem in cimetom.
- Položite na vsak kos dveh marelicnih lobulov, potresemo z mandlji.
- Pečemo pecivo z marelicami 25 minut pri 190.
Patties z marelicami
Slastne in bujne patties z marelicami v peči poskušajo opraviti kvasni test na hitrem receptu. Podlaga ne bo dolga in naporna za vzpenjanje, izdelki pa bodo izšli zaradi zelo zračnega z blagim in sočno polnjenjem. Dodatek lahko polnjenje samo sladkor, in lahko daste drugo sadje - jabolka ali slive, na primer.
Sestavine:
- instant kvas - 10 g;
- sladkor - 150 g;
- moka - 300 g;
- jajca - 2 kosi;
- kefir - 150 ml;
- soda - 1 tsp;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- marelice - 300 g.
Priprava
- Mešajte tople kefir s sode, dodajte jajca, maslo in sladkor.
- Loćimo kvas in moko, dodamo kefirju in premešamo mehko nelepljivo testo.
- Pokrijte testo z brisačo in pustite v vročini eno uro.
- Oblikujte torte, napolnite marelično polnilo, pritrdite robove.
- Pečemo na 190 stopinj 25 minut.
Torta z marelicami
Slastno in zelo izvirno torto z marelicami sveže in oreščke lahko kuhamo v samo eni uri. Ta delikatesa se ne bo pekla za dolgo in namočeno. Vse, kar morate storiti, je, da pečemo košček s kratkimi rokavi, premagamo bujno beljakovinsko kremo in oreščke v ponvi. Pravi evropski sladic bo zmagal vsak gurman.
Sestavine:
- velike marelice - 5-7 kosov.
- mandlji - 1 peščica;
- beljakovine - 2 kosi;
- sladkor v prahu - 1 kos;
- mehko olje - 150 g;
- sladkor - 150 g;
- pecilni prašek, vanilija;
- jajca - 2 kos + 2 rumenjaka;
- moko - 2 tbsp.
Priprava
- Mešamo sestavine za testo, jih premešamo in razdelimo v kalup. Polnjenje obdelovanca z grahom.
- Pečemo 15 minut pri 200 stopinjah.
- Vdihajte do vztrajnih vrhov s belci.
- V ohlajenem pesku položite marmelado, od zgoraj razdelite marelice, pršite z opečenimi matice.
Mannick z marelicami
V pol ure se pripravi hitra pita z marelicami. Mannich je sočno, z bogato in prijetno aromo. Za tiho pitje je treba kruh v kefirju predhodno namočiti in uporabiti že nabreknjeno kremo. Pustite nekaj sadja, da jih naredite pire in pokrijte površino peke.
Sestavine:
- marelice - 200 g + 100 g za dekoracijo;
- sladkor - 200 g;
- semolina ½ st .;
- kefir - 150 ml;
- jajce - 1 kos;
- pecilni prašek, vanilija;
- moka - 250-350 g.
Priprava
- Marelice za dekoriranje potresemo s sladkorjem in malo žlico za zdrobitev.
- Zalijemo toplo kefir.
- Mešajte sladkor, jajca, prelijte kefir z otekelim makom.
- Dodajte pecilni prašek, vanilije in narezane marelice.
- Testo vlijemo v oljano obliko 30 minut pri 190.
- Nalijte dokončano pito z mareličnim sirupom in celulozo.