Torta z marelicami v peči

Če po pripravi marelic za marelico za zimo še vedno imate sadje, nato pa jih uporabite kot sestavino dišečih poletnih pite. V tem članku bomo v pečici delili več receptov za marelične pite, pripravljene na drugačni osnovi.

Marelice polnjenje pogače

Apricot pita v skladu s tem receptom pripravimo s kislo smetano in na svojem jedru je skorja kratka torta, ki jo lahko pripravite po receptih s strani ali kupite že pripravljeno.

Sestavine:

• zrele marelice - 480 g;
• kisla smetana - 180 ml;
• jajčni rumenjak - 1 kos;
• med - 35 ml;
• Kruh - 390 g;
• pest od pistacij za dekoracijo.

Priprava

Kratko pecivo zavrtite v plast, pokrijte s pekačjo in ga gnetite po površini. Osnovo postavimo v rjavo v predhodno segreto pečico za 180 stopinj za 15-18 minut. Medtem ko je osnova pečena, primite preprosto prelivanje pite, žvečite skupaj kislo smetano z medom in jajčnim rumenjakom. V kratkem testu politi polovice olupljenih marelic, jih prelijte s kislo smetano in jih vrnite nazaj v pečico še nadaljnjih 45-50 minut. Okrasite torto s sesekljanim pistacijam.

Puff peciva s marelicami

Sestavine:

• sloj končnega lišenega testa ;
• marelice - 8-10 kosov;
• maslo - 115 g;
• granulirani sladkor - 115 g;
• vanilin pasta - po okusu;
• jajca - 2 kosi;
• jajčni rumenjak;
• mandeljna moka - 85 g;
• Pšenična moka - 35 g.

Priprava

Preden kuhate pito z marelicami, odtalite konec sesekljane peciva in ga premaknite v izbrano obliko, pre-valjani in z vilicami zložite.

Osnova preproste kreme za mandljeve bo običajna kremna mešanica, izdelana iz sladkorja, obogatena z mehkim oljem. V nastalo kremno mešanico dodajte jajca in rumenjake, ne da bi zaustavili bič, nato pa vanileno pasto. V kremo vpišite obe vrsti moke in ščepec soli, pustite, da se ohladi na hladnem.

Podmazati osnovo testa 2/3 smetane, od zgoraj postavite koščke marelice in vse postavite v pečico za 30-45 minut pri 200 stopinj. Postrezite torto z dodatkom smetane.

Spužvasto torto z marelicami

Sestavine:

• marelice - 390 g;
• jajca - 4 kosi;
• Maslo - 185 g;
• jogurt - 45 ml;
• granulirani sladkor - 175 g;
• pecilni prašek - 1 čajna žlička;
• moko - 145 g.

Priprava

V smetani z maslom in sladkorjem dodajte jajca in jogurt, mase za delo z mešalnikom in vlijete v moko s praškom za peko. Vlijemo testo v kalup, topimo marelice in pečemo vse pri 180 stopinjah 45 minut.