Piščanec je cenovno ugoden in priljubljen s številnimi izdelki. Obstaja veliko različnih možnosti za kuhanje te ptice. Povedali vam bomo, kako kuhati piščanca v pomarančnem soku. Pripravljena jed je pikantna, nenavadna, vendar je zelo okusna.
Piščančji recept v oranžnem soku
Sestavine:
- piščanec - 1,5 kg;
- medu - 1 žlica. žlica;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- pomaranče (velike) - 3 kosi;
- gorčica - 1 čajna žlička;
- sojina omaka - 2 tbsp. žlice;
- sol.
Priprava
Najprej z mojim piščancem, na več mestih z ostrim nožem, naredimo preboje, ga razrežemo s soljo in medtem, ko smo pustili stran. Zdaj pa začnimo kuhati oranžno omako. Na eni oranžni, nežno odlepite lupino s trakovi. Od vseh 3 pomaranč so iztisnili sok. Dodajte sladkor, med, lupino in kuhajte približno 10 minut. Nastala zmes ohladimo, odstranimo lupino in dodamo gorčico in sojino omako. Dobro pecite piščanca z omako znotraj in zunaj. Trup zavijmo v folijo in pri temperaturi 180 stopinj pečemo v pečici približno 1 uro. Pripravljen piščanec razrežemo v majhne dele in prelijemo preostalo omako.
Piščanec v oranžnem in limoninem soku
Sestavine:
- piščančje prsi - 1,2 kg;
- pomarančni sok - 120 ml;
- limonin sok - 60 ml;
- rdeča ocvrt paprika - 1 posoda (340 g);
- česen - 1 stroka;
- maslo - 30 g;
- listi bazilike - 15 kosov;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Česen česna je drobno nasekljan. In ga položimo na dno kalupa, v katerem bomo peko pekli. Potem združujemo limonin in pomarančni sok. Polovica nastale mešanice se tudi vlije v kalup.
Všeč mi je naš recept, priporočamo tudi, da poskusite piščanca v brusnični omaki , kar bo gotovo okrasilo praznično mizo