Cimetovi piškoti so ena izmed najbolj okusnih jedi, ki jih lahko razvajate na novoletnih praznikih. Dišeči in izredno okusni piškoti odlično dopolnjujejo skodelico vročega čaja ali kakava, zato raje preberemo na recepte za to preprosto in okusno poslastico.
Recept za ovsene piškote s cimetom
Sestavine:
- maslo - 200 g;
- sladkor - 1 ½ st .;
- jajca - 2 kosi;
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žlička;
- moko - 1 ½ žlice;
- soda - 1 čajna žlička;
- mleto cimet - 1 čajna žlička;
- prašek za pečenje - 1/2 žličke;
- sol - 1/2 tsp;
- ovsena kaša - 3 tbsp.
Priprava
V skledo premijete maslo in sladkor, dokler masa ne postane mehka in zračna. Postopoma vozimo jajca v olje, ne da bi zaustavili zmes. Ločeno premešajte moko, soda, cimet, pecilni prašek in sol. V mešanico olja uvajamo suhe sestavine, jo zmešamo, dodamo ovsene kosmiče in ponovno zmešamo.
Z žlico in parimi mokrimi rokami oblikujemo ovsene piškote in jih položimo na pekač, ki je prekrita s papirjem za peko. Pecivo pecite pri 180 stopinjah približno 10-12 minut.
Piškotek z jabolkami in cimetom
Sestavine:
- moko - 500 g;
- margarin - 200 g;
- jajca - 3 kosi;
- sladkor - 100 g;
- pecilni prašek - 1/2 tsp;
- jabolka - 1 kos;
- cimet - 1 čajna žlička;
- sladkor v prahu.
Priprava
Jajca temeljito premagajte s sladkorjem in dodajte stopljeno margarino. Moko zmešamo skupaj s praškom za peko in dodamo suhe sestavine v pripravljeno maso jajc in masla. Zamesite testo.
Jabolke so olupljene, olupljene in razrezane na majhne kocke. Sladkor sadje po okusu in dodajte cimet. Jabolke zmešajte s testo.
Pokrijte posodo s pergamentnim papirjem in namažite z rastlinskim oljem. Testo prepiramo na krožnik s čajno žličko in pečemo v peči pri 180 stopinjah 10-15 minut. Potresemo končen sladkor v prahu.
Piškoti z ingverjem in cimetom
Sestavine:
- moko - 1 2/3 kosi;
- soda - 1 čajna žlička;
- cimet - 1 čajna žlička;
- Nariban ingver - 3/4 žličke.
- muškatni orešček - 1/2 žličke.
- zemeljski lističi - 1/4 žličke.
- Zemljišče kardamom - 1/4 tsp.
- sol - 1/4 žličke.
- poper - 1/8 žličke.
- maslo - 250 g;
- sladkorni sirup - 1/4;
- rjavi sladkor - 1/3;
- smetana - 1 tbsp. žlica;
- sladkor.
Priprava
V majhni skledi zmešajte moko, soda, cimet, ingver, nageljnove žbice, muškatni orešček, kardamom, sol in poper.
V ločeni skledi premešajte mehko maslo, dodajte sladkor in sirup, ponovite bičanje. Kot rezultat, morate dobiti zračno maso, ki jo je treba dodati smetano, nato pa vse suhe sestavine iz druge sklede. Kroglice iz testa zmešamo in jih potresemo s sladkorjem. V prihodnjem perutnatem piškoti razpršimo na pladnju za pekač, ki je prekrit s papirjem za peko, in pečemo 20 minut pri 180 stopinjah.
Curry sir s kimonom
Sestavine:
- skuta - 300 g;
- cimet - 1 žlica. žlica;
- moko - 250 g;
- sladkor - pol stoletja;
- jajce - 1 kos;
- maslo - 1 tbsp. žlica;
- pecilni prašek - 1/3 žličke.
Priprava
Mešana jajca s sladkorjem in belim. Dodamo skuto in mehko maslo v mešanico jajc. Moko s praškom za pecenje in prekrite suhe sestavine s preostalim testom. Vse skrbno premešamo. Pripravljen preskus pripravimo za počitek v hladilniku za približno 30 minut, nato pa ga zavrtimo v pravokotno posteljo. S plastjo potresemo s cimetom in malo sladkorjem, nasitimo rezino v zvitku in ga razrežemo na posamezne dele, od katerih vsaka ustreza velikosti prihodnjega piškotka.
Pekače pokrijte s papirjem za peko, namažite majhno količino rastlinskega olja. Spestite kekse na pecilni list in jih pošljite, da pečete v pečici pri 180 stopinjah 15 minut.