Če ni časa, da bi se celo odtalili končano slaščičarsko pecivo in jesti piščančjega sira, je enostavno, vzemite lavaške plošče kot podlago. Glavna stvar je, da izberete visokokakovostni in gosti lavaš, da pripravite pito v ekstremnem primeru, postavite pločevinke drug nad drugim v 2-3 slojih ali zamenjate pšenično pogačo s koruzno pito.
Pite iz armenskega lavša s piščancem in sira
Ta okusna pita je darilo vsakemu ljubitelju sira. Verjetno je sir v njegovi sestavi večji od piščanca in celo pita kruha, kdaj pa se šteje za prikrajšanost?
Sestavine:
- listi armenskega lavaša - 3 kosi;
- kisla smetana - 115 ml;
- maščobna krema - 45 ml;
- mleta kumina - 1/2 tsp;
- peščica zelenega špinača;
- piščančje meso - 180 g;
- šampinjoni - 135 g;
- nariban sir - 2 kosov;
- zelena čebula in peteršilj - po okusu.
Priprava
Z vsakim listom kita za kavo prepognite na pol. Piščanca postavite v zrezek, in ko meso pride do pripravljenosti, jo ohladite in razstavite na vlakna. Pripravite lahka kremno omako z mešanjem kisle smetane z maščobno kremo, ščepec soli in kumina. Listi špinače pustite v vreli vodi, jih pritisnite in rezino. Gremo na gobe. Mix špinača kuru in gobe z zelišči.
Položite prvo dvojno plast pita kruha v kalup, raztegnite omako po vrhu, nato jo napolnite s piščancem in sirah. Na vrhu položite drugi lavaš, pokrijte ga z ostanki omake, sira in piščanca. Tretji sloj lavaškega olja z omako in top s sirom.
Pita tanke lavše s sirom naj bo v peči pol ure pri 180 stopinjah.
Lavash pita s sirom in zelenjavo
V okviru tega recepta lahko uporabite eno vrsto sira in kombinacijo več, na primer mehkega Adygheja in surovega sira.
Sestavine:
- Armenski lavaš - 5-6 listov;
- peščena zelenjava;
- sir - 440 g;
- mleko - 65 ml;
- jajce - 1 kos;
- maslo - 25 g.
Priprava
Za preprosto polnjenje je dovolj, da se naribani sir z jajcem in sesekljano zelenjavo združi. Postavitev lavash pločevin na pladnju za pečenje, zajema vsak sloj polnjenja sira, prej promazyvaya mleko. Vrh torte potresemo z maslom in pol vse uro postavimo v pečico pri 180 stopinjah.
Recept za pita kruha s sirom
Sestavine:
- paradižnikova omaka - 345 ml;
- konzervirani fižol - 320 ml;
- konzervirana koruza - 85 g;
- kuhani piščančji file - 390 g;
- vroča paprika - po okusu;
- lavaš - 5 listov;
- nariban sir - 3 tbsp.
Priprava
Fižol zmešajte z omako. Razstavite piščanca za vlakna, prelijte v juho in začutite z vročim poprom. Postavite plasti pita kruha, jih razdelite s omako, piščancem in nekaj sira. Vrh torte je treba posuti s sirom, nato pa vse v pečico pol ure ob 180 °.