Ruddy in okusne pite z različnimi polnili - to je še en kulinarični čudež! To serijo lahko služi kot ločena jed ali kot dodatek k vsaki jedi. Danes z vami razmislimo o čudovitih receptih za pripravo pite z zeljem v multivarquetu, ki ne zahteva veliko časa in posebnih prizadevanj, a okus tega zdravljenja bo zagotovo zaljubil v svojo družino!
Pita z zelje in jajce v večkratnem vrstnem redu
Sestavine:
Za preizkus:
- moko - 500 g;
- kefir - 1 kos;
- jajce - 2 kosi;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- sir - 50 g;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- soda - 1 čajna žlička;
- začimbe - po okusu.
Za polnjenje:
- zelje - 500 g;
- žarnica - 1 kos;
- jajce - 2 kosi;
- Zeleni - želja;
- sol - po okusu.
Priprava
Torej, najprej naj popijemo s seboj: belo zelje posejamo malo slamnato slamo. Čebulo očistimo iz lusk, mine, posušimo in sekamo. V cvrtje nalijemo malo olja, segrejmo, raztegnemo čebulo in gremo do polovice. Nato dodajte zelje, premešajte in popržite zelenjavo do mehkega. Na okus dodamo pripravljena polnila, kuhamo jajca in jih zmešamo s kockami, jih položimo v skledo in pustimo, da se ohladijo.
Nato se obrnemo na pripravo testa. Jajca pretepejo z mešalcem sladkorja, spravijo ščepec soli, pour kefir, doda sodo in majonezo, premešamo. Postopoma vlijemo v moko in gnetemo testo, dokler ne postane elastično. Vržemo jo v kroglo, pokrijemo s kuhinjsko brisačo in pustimo 20 minut.
V ohlajenem polnjenju zmešamo drobno sesekljano zelenjavo in sol po okusu, temeljito premešamo vse. Testo se prenaša na mizo, posuta z moko in se zvije v ravno kolačnico, debela 1 cm in nekoliko večja od velikosti skodelice multivarke. Po tem položite testo v mazalno skledo, tako da robovi testa segajo nekoliko navzgor. Z zgornjega razdelka napolnite zelje iz zelja in ga izravnajte. Zaprite pokrov multivarkerja, vklopite napravo v načinu "Bake" in kuhajte torto približno eno uro. Po pripravljenem pisku odprite pokrov, pustite, da se sladoled ohladi, nato pa ga previdno izvlecite, ga premaknite v posodo in ga postrezite na mizo. Pripravljeno torto vlijemo z maslom in potresemo s semeni sezama.
Kvas za kvas z zeljejo v multivariatnem
Sestavine:
Za preizkus:
- voda - 1 kos;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- jajce - 1 kos;
- suh kvas - 1 čajna žlička;
- sol - 0,5 tsp.
- sladkor - 1 čajna žlička;
- moko.
Za polnjenje:
- beli zelje - 500 g;
- žarnica - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- rastlinsko olje;
- začimbe - po okusu.
Priprava
V topli vodi raztopimo suh kvas, dodamo jajce, sol in granuliran sladkor. Nato nato postopoma dodamo moko, premešamo in premešamo mehko testo. Pokrijte ga s čisto prtičem in jo pustite na uro eno uro na toplem mestu, tako da se testo napolni in poveča
Luknja melenko sijoča, sesekljana čebula, korenje tri na večji. V skledi multivarka prelijemo malo rastlinskega olja, razpršujemo zelje, korenje in čebulo. Solim, potresemo z začimbami, premešamo in gojimo zelje na način "Bake" 20 minut. Odstranjeno pripravljeno polnilo odstranimo iz multivark in ga ohladimo.
Testo smo dali v mokriščeno mizo, ga razdelili na dva dela in ga spravili v tanko plast, od katerih je ena postavljena na dno skledice multivarke. Iz zgornjega razdelimo enakomerno polnjenje in zapiranje druge plasti testa. Pečemo kvasovke v načinu "Pečenje" 55 minut, dokler ne pripravimo.