Okusne pečene palačinke v ponvi bodo najboljši dodatek k vročemu kosilu za kosilo ali nepogrešljivo nego za hitro prigrizek. Variabilnost formulacij za oblikovanje izdelkov lahko zadovolji potrebe vsakogar, kar odpira široke možnosti za eksperimente.
Kako kuhati scones v ponvi?
Vsak recept za ravne pecivo v ponvi se izvede osnovno, ne da bi potrebovali dolgoletne kulinarične izkušnje ali posebna praktična znanja. Glavna stvar je upoštevati določene deleže komponent in upoštevati priporočila.
- Pri pripravi testa moramo presejati moko.
- Medtem, ko gnetijo bazo, dosežejo njegovo enakomernost, mehkobo in plastičnost.
- Po pretrganju se mokra moka deli na dele, gnetijo z vsakim prstom ali se z valjčnim žebljičem izvlečejo in dobijo okrogle blazinice.
- Za pečenje postavite izdelke na suho ali rahlo naoljeno cvrtje in stojite na srednji vročini, ki se obarvata z obeh strani.
Testo za ploščate pecivo v ponvi
Tradicionalni proizvodi te vrste se pripravijo iz kvasnega testa na vodo ali mleko, v katerih se jajca redko dodajajo. Iz tega števila izdelkov se pridobi testno moko, iz katerega se oblikujejo tri okrogle gredice s premerom približno 20 cm. Vsako kolačko hitro ocvrto v ponvi: tri minute na eni strani in po drugi strani dajejo presenetiti rustični rezultat.
Sestavine:
- pšenična moka - 350 g;
- voda ali mleko - 150 ml;
- svež kvas - 10 g;
- rastlinsko olje - 1,5 tbsp. žlice;
- granulirani sladkor - 0,5-1 tbsp. žlica;
- sol - ½ tsp.
Priprava
- V topli vodi ali mleku se kvas raztopi in raztopi sladkor.
- Po 15 minutah dodamo sol, vlijemo v olje, prelijemo v moko.
- Maso dobro premešajte in pustite v vročini 2 uri, potem ko ste v tem času gnetili.
- Razvaljamo gredice in pečemo preproste ploščate pecivo v ponvi, obojestransko porjavijo.
Palačinke na jogurtu - recept v ponvi
Če ni časa ali želje čakati na dozorevanje kvasovke, pripravite ploščate pecivo na kefir v ponvi z naslednjimi priporočili. Posoda je pripravljena hitro in brez veliko težav. V dvajsetih minutah boste na svoji mizi zadovoljni kup osmih rudnih, apetičnih in bujnih izdelkov.
Sestavine:
- pšenična moka - 300 g;
- kefir - 200 ml;
- jajce - 1 kos;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- rastlinsko olje v testu - 2 tbsp. žlice;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- sol - ½ tsp;
- rastlinsko olje za cvrtje.
Priprava
- V rahlo vročem kefirju dodajte sladkor, sol, maslo, jajce in vse skupaj zmešajte.
- Mleto moko prelijemo s praškom za peko in gnetemo testo, dokler ne postane gladko in plastično.
- Lupino ločite za 8 porcij, navijte vsako ponev premera ponve.
- Pohitite torte v ponvi z malo olja do rumenkastega na obeh straneh.
Sirne pogače na kefirju v ponvi
Izjemno okusne pecivo v ponvi se lahko pripravi tako, da se testo z dodatkom naribanega sira pripravi. Po želji lahko osnovo dodamo kot fino šunko, klobaso, sesekljano zelenjavo ali druge dodatke. Od določene količine izdelkov za 30 minut je možno izdelati 5-6 ploščatih plošč.
Sestavine:
- moko - 2 skodelice;
- kefir - 1 steklo;
- sir s težkimi - 150 g;
- soda - ½ tsp;
- granulirani sladkor - ½ tsp;
- sol - ½ tsp;
- rastlinsko olje.
Priprava
- V toplih kefir pour soda, sol, sladkor in pustite 5 minut.
- Nalijte prešito moko, dodajte sirove žetone in mešajte maso do plastike in ne lepljive strukture.
- Testo je razdeljen na porcije, valjane in pečene ploščate pecivo s sirom v ponvi pod pokrovom.
Krompirjevi pecivo v ponvi
Če ste po včerajšnjem obroku krompirjev pire krompir , lahko najdete koristno uporabo, ko ste v ponvi izdali apetirane pogače s krompirjem. Dobljene izdelke lahko postrežemo s kislo smetano, česnovo omako ali jih uporabimo kot podlago za pripravo zvitkov ali ovojnic z različnimi polnili.
Sestavine:
- pire krompir - 500 g;
- jajce - 1 kos;
- moko - 250 g;
- sol, poper, zelenjava, rastlinsko olje.
Priprava
- V pire krompir dodajte jajce, sesekljano zelenjavo, sol, poper, pour 2/3 moke in temeljito premešajte.
- Lupino ločite za dele in vsakega na mokriščeni mizi ločite na debelino 5 mm.
- Pečene palačinke so krompir v ponvi, porjavel z dvema stranema.
Proso kože v ponvi
Odlične in veličastne kvasne torte v ponev, kuhane na osnovi mleka, bodo odlična rešitev za služenje kot sladica z marmelado, medom, marmelado ali kislo smetano. Poleg tega bodo izdelki lahko zamenjali kruh ob večerji in popolnoma dopolnjevali skledo vroče juhe ali borscha.
Sestavine:
- mleko - 200 ml;
- jajce - 1 kos;
- maslo - 50 g;
- moke - 500-600 g;
- granulirani sladkor - 1 žlica. žlica;
- svež kvas - 20 g;
- sol - ¼ čajne žličke;
- rastlinsko olje.
Priprava
- Raztopite v toplem mleku, kvasu in sladkorju, pustite 10 minut.
- Dodajte jajce, sol, olje, moko in premešajte, dokler ni homogeno in mehko.
- Pustite testo za pristop v vročini 1-1,5 ure.
- Sestavljajo bazo, razdelijo na 4-6 delov, vsakokrat raztezajo.
- Pečemo torte v ponvi, namažemo z malo olja.
Sladice - recept v ponvi
Peciva na kislo smetano so vedno uspešna v zraku, nežna in dišeča. Testo pripravimo z dodatkom hidrirane sode, ne potrebuje dolgega preverjanja in je izdelano v nekaj minutah. Še malo časa za oblikovanje in pečenje izdelkov, na mizi pa bo za štiri čudežno, rdeče.
Sestavine:
- kisla smetana - 1 steklo;
- moko - 3 skodelice;
- jajce - 1 kos;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- hidratirana soda - 1 čajna žlička;
- margarina - 50 g;
- sol - ¼ tsp.
Priprava
- Stopljeno margarino zmešamo s kislo smetano, jajcem, sladkorjem, soljo in sokom v skledi.
- Zlijemo prešito moko in temeljito premešamo, dokler ni gladka.
- Ločite odlomek za dele, izperite in pecite v ponev na rdečo na obeh straneh.
Pecivo iz koruzne moke v ponvi
Domače skodelice v ponvi, narejene iz koruzne moke, bodo zadovoljile podpornike zdrave hrane in tiste, ki gledajo na sliko. Slastni izdelki sončne barve bodo prinesli telesu le koristi. Sam recept za ustvarjanje baze je osnoven, vendar bo za oblikovanje praznih mest potreben potrpljenje in spretnost. Vložite jih na pergament, oljen z valjčkom, nato pa se nežno preselite v ogrevano posodo.
Sestavine:
- koruzna moka - 2 skodelice;
- vroča voda - 1,5 skodelice;
- sol - 1 čajna žlička.
Priprava
- Mešajte moko s soljo.
- Dodajte malo vode in jo zmešajte, da dosežete elastičnost testa.
- Podnožje razdelite v dele, jih zvite in pecite v ponvi, dokler ne rahlo porjavite.
Posteljne pecivo s čebulo v ponvi
Posteljne pecivo v ponvi se pripravi iz najpreprostejšega testa na vodi z dodatkom čebule. Mnogi se na prvi pogled zdijo čudni, da uporabljajo surovo, termično neobdelano zelenjavo. Pravzaprav je čebulo narezano dobro ocvrte in v končnih izdelkih skoraj ni čutiti.
Sestavine:
- moko - 2,5 kozarca;
- voda - 1 steklo;
- čebula - 2 kosi;
- sol - 1 čajna žlička;
- rastlinsko olje.
Priprava
- Prebite moko, premešajte s soljo, dodajte vodo in gnetite testo.
- Pustite, da se eno uro pustite pod filmom, nato pa razdelite na dva dela in počasi spustite.
- Potresemo plasti, ki so narezane na čebulice četrtega prstana, zložite zvitke, razrežite robove.
- Snopi razrežite na drobce, pokažite vsakič z valjčko in ostanite v olju do rdečega.
Kruh pogače v ponvi
Namesto kruha bo vsaka gospodinja pripravila hitre pecivo v ponvi. Izdelki za to bodo potrebovali najpreprostejši in celoten proces bo trajal kar nekaj časa. V tem primeru se testu dodaja testo, ugasnjeno v kisu, tako da so proizvodi bujni in mehki. Naredite lahko torte in brez udeležbe prašek za peko, medtem ko je valjanje gredic tanjše.
Sestavine:
- voda - 150 ml;
- moka - 300 g;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- ugasnjeni soda kis - ½ tsp;
- sol - ¼ čajne žličke;
- olje za cvrtje.
Priprava
- Kombiniramo v skledi moke, soli, kisa ugasnjene kisu, rastlinskega olja, vlijemo v vodo in zmešamo vse do homogenosti.
- Po 10 minutah razdeli com v dele, vsakega pokažite.
- Pecite kruh pecivo v ponvi, promazyvaya je malo olja.