Pohovana govedina je zelo hranljiva in okusna. Kako kuhati ocvrto govedino v ponvi in v multivarku, preberite v tem članku. Po teh receptih in priporočilih je rezultat preprosta, a zelo okusna jed.
Govedina, ocvrta s čebulo, v ponvi
Sestavine:
- čebula - 250 g;
- sol - 1 čajna žlička;
- govedina - 600 g;
- granulirani sladkor - 1 čajna žlička;
- črna paprika;
- rafinirano rastlinsko olje.
Priprava
Čebula je olupljena iz lusk in razrezana s semirnimi ali tankimi obročki. Mešajte sladkor s črnim poprom in soljo. Sprani goveje meso in ga razrežemo na srednje koščke. Potresemo jih s pripravljeno mešanico in intenzivno premešamo. Meso razprite v predhodno segretem olju in ga pokažite 10 minut pri visoki vročini, včasih mešate, da se meso ne zgori. Ko je porjavel, dodajte čebulo in premešajte v ponvi. Kuhanje do prosojnosti čebule. Nato nalijte malo vroče vode, zmanjšajte ogenj in gurite meso, dokler ne pripravite pod pokrovom.
Pohovani krompir z govedino v ponvi
Sestavine:
- krompir - 600 g;
- goveje meso - 500 g;
- čebula - 200 g;
- rafinirano rastlinsko olje - 50 ml.
Priprava
Krompir se očisti in hladi vodo pol ure. Nato se posuši, razreže na majhne koščke in ocvrsti v vročem olju. Pri cvrtju pokrivajte posodo s pokrovom, ni priporočljivo. Izrežite goveje rezine in popržite, po 5 minutah dodajte čebulo, razrezano na polovične obroke, in ko postane rjava, nalijte v približno 40 ml vode in meso pripnite na nizko vročino. Ko je meso skoraj pripravljeno, mu dodamo krompir, ga premešamo in pokličemo na mizo.
Solata z ocvrto govedino
Sestavine:
Za solato:
- goveje meso za zrezek - 700 g;
- paprika - 1 kos;
- mešanica solat - 400 g;
- sveže kumare - 400 g;
- čebula solata rdeča - 1 kos;
- paradižnik - 300 g;
- trdi sir - 150 g;
- sol;
- črna paprika;
- rastlinsko olje.
Za ponovno polnjenje:
- sojina omaka - 40 ml;
- limonin sok - 40 ml;
- sol.
Priprava
Mešanico solate damo v skledo. Čebula se očisti in razreže na tanke obroče. Sladki poper, kumare rezan s tanko slamicami, paradižnik - rezine. Pripravljeno hrano dajte v preostale sestavine. Tukaj dodamo nariban sir. Goveji rezani rezini, premagajte, poper in jih pošljite na ponev. Fry do zlate rjave barve. Od ponve vzamemo koščke govejega mesa, ga položimo na folijo, soli na obeh straneh, zaviti in pustimo 10 minut. Nato meso razrežite na trakove. Na vrh solate. Sojino omako združimo z limoninim sokom in soljo. Nalijte solato na vrhu preliva.
Pohovana govedina v multivariatnem
Sestavine:
- goveje meso - 300 g;
- sol;
- rastlinsko olje;
- začimbe.
Priprava
Rezano goveje kocke, sol, dodamo začimbe in temeljito premešamo. V bowl multivarku pour oil, dajte meso, zaprite pokrov, program "Pečenje" za 45 minut. Meso je treba redno mešati. In po signalu se lahko že vroči mizi.
Goveje meso, ocvrto z zelenjavo
Sestavine:
- por - 1 kos;
- goveje meso - 600 g;
- česen - 3-4 stroka;
- čebula - 200 g;
- paradižnik v svojem soku - 500 ml;
- korenje - 200 g;
- jajčevci - 150 g.
Priprava
Pražimo meso iz rafiniranega olja, razrezane na kose. Korenje, narezano na kocke, čebulo in česen, dodamo sestavine v meso in kuhamo do mehkega, postavimo zdrobljene paradižnike, zamrznjene jajčevce in pokrijemo še četrt ure. Po okusu podsalivaem, po potrebi, damo svoje najljubše začimbe. Bon appetit!