Kosi iz čičerika

Ko so kosi mesa že malo dolgčas in hočeš nekaj lažjega, a hkrati zadovoljujoče - da bi vam pomagali prihajajo kosi iz čičerke.

Piščančji kozliček recept

Sestavine:

• čičerika - 1,5 st .;
• žarnica - 1 kos;
• peteršilj;
• meta - 2 tbsp. žlice;
• kruh - 1 kos;
• jajce - 2 kosi;
• sir - 100 g;
• moko;
• sezamovo seme - za panjevanje;
• sol, poper - po okusu;
• rastlinsko olje.

Priprava

Zdaj vam bomo povedali, kako narediti kokoši kokoši. Torej, grah se namoči zvečer. Naslednji dan jo malo zavrite, tako da se ne spremeni v pire krompir. Izpraznite vso tekočino in jo mletite v mešalniku. Očistimo žarnico in jo tudi vtrite v mešalniku. Kruh je namočen v mleku, stisnjen in zdrobljen. Dodamo malo juhe iz graha in premešamo preostale sestavine, gnetemo homogeno testo. Zdaj z mokrimi rokami oblikujemo majhne kokice, jih prelijemo v moko in sezamovo seme. Očistite ga z vročim oljem, dokler ne pokažete okusne in rumene skorje. Najprej pripravljene kocke postavimo na papirnate prtičke, nato pa na lepo posodo in jo postrežemo mizi.

Kosi iz čičerke v pečici

Sestavine:

• čičerka suha - 200 g;
• kardamom in kuminom - 2 čajna žlička;
• česen - 2 stroka;
• žarnica - 1 kos;
• koper - 1 šopek;
• sol - po okusu.

Priprava

Najprej kuhamo čičerke . Grah vnaprej, najbolje od večera, namakajte v topli vodi. Potem izpraznite tekočino, nalijte jo v novo in jo kuhajte na nizki temperaturi približno 30 minut. Nato vrgajte čičerke v cedilo in dajte vodo za odvajanje. Seme kardamoma in kumina skrbno gnetemo s kavni brusilko ali malto.

V skledo za mešalnik smo na kuhano čičeriko, olupljeno čebulo, česen in začimbe po okusu. Preden se oblikuje homogeno mleto meso, dobro premešajte. Nato dodajte maso fino sesekljan koper, premešajte. Z mokrimi rokami oblikujemo majhne koščke, jih položimo na pločevino, namažemo, položimo pečico, segreto na 180 stopinj in pecemo približno 15 minut. Ponujamo pripravljeno jed z zelišči in svežo zelenjavo.