Ne bojte se preprostosti imena jed, o čemer bomo govorili v tem članku. Ne bomo vas naučili, kako pršiti jajca in krompir, nasprotno, vam bomo povedali, kako lahko navadne sestavine spreminjate kot jajca in krompir v izvirne in zelo slikovite jedi.
Krompir, pečen z jajcem v peči
Sestavine:
- krompir (veliki) - 2 kosi;
- čebula - 1 kos;
- jajca - 4 kosi;
- česen - 3-4 stroka;
- naribani trdi sir - 100 g;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- zelena čebula;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Oven za segrevanje na 200 stopinj. Krompir se previdno opere, pokrijemo z vilicami in položimo pekač. Pecite gomolje 30-40 minut, dokler mehke. Nato razrežemo na dve polovici in celulozo ekstrahirajte z žlico, ki tvori nekakšno "skodelico" kože.
V posodo segrejemo olje in ga narežemo na drobno sesekljano čebulo in česen. Dodajte meso krompirja k pasterizaciji in ga gnetite z vilicami. Z vrha spiramo nariban sir, sezono mešamo s soljo in poprom. Vsaka polovica krompirja se napolni z nastalim nadevom in vozimo jajce od zgoraj. Krompir "skodelice" vrnite v pečico še 10-15 minut.
Pred servisiranje potresemo krompir z jajci in sir s sesekljano zeleno čebulo.
Krompir, pečen z jajci in paradižniki
Lahki koščki krompirja, polnjeni s paradižniki, špinačo in jajci, končani s koščki kozjega sira , bodo vrhunec vsakega bifeja in toplo jed za zajtrk.
Sestavine:
- krompir - 2 kosi;
- jajca - 4 kosi;
- špinača - 2 handful;
- paradižnik - 1 kos;
- kozji sir - 200 g;
- sol, poper - po okusu;
- bazilika;
- oljčno olje.
Priprava
Krompir se očisti, mine in rezane čim manj cvetnih listov. Nastali cvetni lističi so postavljeni v oljnatih oblikah peke (primerne so globoke oblike za piškote). Na dnu posode krompirja postavimo krompirček in ga potresemo s soljo in poprom. Obrazce oblikujemo s krompirjem v pečico, segrevamo do 180 stopinj 15-20 minut. Na vrhu skodelice pečenega krompirja postavite peščico špinače, vozite jajce in dokončate posod z rezino kozjega sira. Posodo vrnite v pečico še nadaljnjih 5 minut, nato pa jo postrezite na mizo, posuta s svežim bazilikom .
Drozgica iz krompirja in jajc
Dobra ideja za brunch je jabolka iz jajc in krompirja. Bistvena in cenovno ugodna jed ne potrebuje nobenih posebnih kulinaričnih spretnosti za kuhanje.
Sestavine:
- slanina - 4 kosi;
- čebula - 1 kos;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- česen - 4 stroka;
- posušen paradižnik - 1/3;
- sol - 2 žličke žličk;
- jajca - 8 kosov;
- mleko - 1 kos;
- nariban trdi sir - 2 žlice;
- krompir - 3-4 gomolji.
Priprava
Peč se segreje na 350 stopinj. Maščo za pečenje namažemo z oljem.
Bacon narežemo na kocke in damo v ponev. Pokažite slanino do zlate, nato dodajte čebulo, sesekljano čebulo, bolgarski poper, česen in česen ter posušene paradižnike. Vsebino ponve napolnite s soljo in kuhajte na srednji vročini še 5 minut. Dajemo
V ločeni posodi premijemo jajca z mlekom, dodamo preostalo sol in malo popra v mešanico. Poleg tega zaspimo trdega sira. Kuhamo krompir in zmešamo. Pire krompir zmešajte z mešanico jajc in zelenjave. Maso, ki se dobi, porazdelite v posodo in posodo postavite v segreto pečico za 180 stopinj 40 minut.
Če želite narediti krompirja z jajci v multivarku, porazdelite mešanico za pečenje nad posodo z mastjo, nato pa izberite način "Pečenje" 40 minut.