Gobe lahko pečemo, zalijemo, pečemo. Jedi iz njih pustijo okusne, dišeče in srce. Prav tako jih je mogoče pridelati za prihodnjo uporabo, tako da jih pobarvate ali zamrznete. Spodaj čakate na recepte, kako kuhati gobovo juho iz zamrznjenih gob .
Gobova juha v multivariatni obliki iz zamrznjenih gob
Sestavine:
- zamrznjene gobe - 300 g;
- krompir - 200 g;
- korenje - 170 g;
- čebula - 110 g;
- biserni ječmen - 30 g;
- česen - 2 stroka;
- zelenjava;
- sol;
- začimbe.
Priprava
V ponvi multivarka smo položili kocke s krompirjem, naribane korenje, opran biserni ječmen. Čebule ni treba tlakovati. Tudi tam odpremo zamrznjene gobe in začimb. Vročo vodo nalijemo, da pospešimo proces kuhanja, sol, zapremo pokrov in namestimo program "Drenjavanje", čas pa traja 2 uri. Po 1 uri in 45 minutah se čebula ekstrahira. Postavili smo izrezane zelišča in česen. Okus juhe se bo izboljšal le, če v vsako posodo položite malo kisle smetane.
Gobova juha iz zamrznjenih belih gob
Sestavine:
- zamrznjene gobe - 350 g;
- korenje - 130 g;
- čebula - 1 kos;
- moko - 30 g;
- krompir - 3 kosi;
- zeleni koper;
- lovorjev list;
- rastlinsko olje;
- kisla smetana za vložitev.
Priprava
Bele zamrznjene gobe se postavi v ponev in juha, dokler niso rdeče, nato jih rahlo olajšamo z moko, nemudoma premešamo in spržimo malo več, dobesedno 2 minuti. Krompir se razrežemo na majhne koščke, napolnjene z vodo in ogenj. Po vrenju dodajte sol, dodajte ocvrtih belih gob in lovorjevih listov. Narežite sesekljano čebulo in korenje. Pošljite ponev na ponev. Po tem vreti še 5 minut, nato pa nalijte juho na plošče, pritrushivaem zelenice in v vsaki službi smo dali malo kisle smetane.
Gobova kremna juha zamrznjenih gob
Sestavine:
- piščanec iz juhe - 500 ml;
- čebula - 2 kosi;
- zamrznjeni šampinjoni - 450 g;
- smetana - 220 ml;
- maslo 73% maščobe - 45 g;
- moko - 50 g;
- sol;
- začimbe.
Priprava
Brušite čebulo, jo položite na ponev, ko je rahlo porjavi, položite zamrznjene gobe. Fry, dokler gobe rahlo rjave. Dajte jih v mešalnik, nalijte v približno 150 ml piščančje brozge in mletite v pire stanje. V ponvi, topite maslo, vlijemo moko v njo in jo ogrejte, nenehno mešanje. Nastala masa se zmeša z gobami, prelije preostanek brozge in zavre. V kremo vlijemo in segrejemo, takoj ko se pojavijo prvi znaki vrelišča, se ogenj takoj izklopi.
Gobova juha iz zamrznjenih gob z bisernim ječmenom
Sestavine:
- zamrznjene gobe - 300 g;
- biserni ječmen - 130 g;
- čebula - 1 kos;
- krompir - 5 kosov;
- sladka paprika - 4 kosi;
- sol;
- zelenjava;
- lovorjev list;
- sveže mlet črni poper.
Priprava
Najprej operemo ječmen, jo prelijemo okoli 200 ml vrele vode in jo pustimo 2 uri do pare. V ponvi segrejte 2,5 litra vode, v njej položite gobe in jo zavrite. Peljemo peno v decokcijo