Zdi se, da so krutoni le osnova. Odvisno od tega, kaj si dal na ocvrt kruh, dobite vse, kar želite - od kulinaričnega kiča do izvrstnega prigrizka ali sladice. Pomembno pa je, kako sami kuhati: krčite z jajci ali posušite v pečici, na maslu ali zelenjavi, z začimbami ali česnom. Croutons lahko postanejo poln zajtrk, ko v hiši, razen kruha, skoraj ni hrane ali pa se dopolni kosilo. Jedli so vroče in hladne, sladke in ostre. Najbolj zanimive možnosti boste našli v tem članku.
Toda preden začnete pripravljati toast z jajci po naših receptih, si zapomniš eno pravilo: kruh bi moral biti včeraj, ali bolje - pred včerajšnjim dnem, in vam ni treba zavreči drobnih zastekljenih skorja.
Pivski krutoni s sirom in jajcem
V originalni recepti so v naših trgovinah redki siri Gruyer in Cheddar. V enakih delih lahko vzamete druge priljubljene in bolj dostopne sire. Okus se bo seveda spremenil, morda pa vam bo še všeč.
Sestavine:
- beli kruh - 6 rezin;
- trdi sir - 120 g;
- gorčica francoski - 1 čajna žlička;
- pivo - 1 žlica. žlica;
- jajce - 1 kos;
- paprika rdeča - 1 ščepec;
- maslo - 50 g;
- koper - 1 kup.
Priprava
Kako narediti kruton z jajcem? Od kruha smo rezali skorje in rezali smo rezine v trikotnike. Poševamo v pečico. Medtem so siri, naribani na velikem grindu, zmešani z gorčico in rdečo papriko, prelijemo v pivo. Nežno združite z vročim jajcem v čudovito peno.
Iz pečice posušimo, a ne ocvrtega kruha, pustimo, da se rahlo ohladi. Vsak trikotnik najprej razporedimo z oljem in nad njim s sirom. Pečemo na visoki temperaturi nekaj minut. Vroči tosti so posuti s sesekljano zeliščjo in služili pivu.
Toast z jajcem in svežimi gobami - recept
Sestavine:
Pšenični kruh - 200 g;- jajca - 2 kosi;
- mleko - 1 kos;
- kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
- maslo - 50 g;
- šampinjoni - 5 kosov
- čebula - 1 kos;
- moko - 1/2 žlica. žlice;
- krušne drobtine - 1 tbsp. žlica;
- sol, poper črna tla - po okusu.
Priprava
Kruh smo rezali na rezine okoli centimetra. Jajca pretepla s soljo, dodamo mleko in v tej mešanici namažemo kruh. Fry vsake rezine samo na eni strani. Po razširitvi kruha na naoljen z mastjo ni pražena stran navzdol.
Passeruem v ponvi drobno sesekljano čebulo in gobe, sol, poper. Dodajte kislo smetano. Mešajte, postopoma vpišite moko. Pokrijte s pokrovom in kuhajte približno 20 minut. Razpršite to mešanico na kuhanih jedeh, razprite in potresete z drobtinami. Rjavla v pečici 10 minut.
Sladki krutoni z jajcem
Sestavine:
- sladek roll - 1 kos;
- jajce - 1 kos;
- mleko - 2/3 postavke;
- sladkor rjava - 1 čajna žlička;
- maslo - 100 g;
- cimet - 1 ščepec.
Priprava
Malo jajce z mlekom, sladkorjem in cimetom. V to mešanico zmešamo rezine sladkega kruha in obroke z obeh strani v dobro greto ponev. Pripravljen toast, ki ga najprej položimo na papirnato brisačo, in ko pustimo dodatno olje - na topli plošči. Pripravljeno poslastico lahko posipate z likerom Cointreau. Poskrbimo za jed, kjer je marmelada, med ali jagode posuta s sladkorjem v prahu.
Prsti s šunko v jajcu in mleku
Sestavine:
- Pšenični kruh - 200 g;
- šunka - 100 g;
- jajca - 2 kosi;
- moko - 2 tbsp. žlice;
- mleko - pol stoletja;
- maslo za cvrtje.
Priprava
Narezal je isti kruh in šunko, tako da so se kosi kruha izkazali za dvakrat več. Za testo, premijemo jajce z mlekom, postopoma uvajamo moko. Med obema rezinah kruha smo postavili šunko, jo potisnili, ga potopili v testo in na obeh straneh pršili, dokler se ne oblikuje zlati skorja. Vročo mizo služimo.