Zdi se, da je lahko bolj tradicionalna jedilna jed kot skupna ocvrta jajca. Enostavnost kuhanja, hranljivosti in prijetnega okusa ter več možnosti polnjenja za to jedo postanejo absolutni prvak, zlasti za začetnike in za tiste, ki se vedno mudi.
Pohovana jajca - baza receptov
Kuhamo najlažje jajc za zajtrk, po možnosti iz jajc.
Sestavine:
- maslo - 20 g;
- jajca doma - 2-3 kos. na servisiranje;
- sol - po okusu;
- peteršilj, zeleno čebulo perje - 2-3 kos vsakega.
Priprava
Vnaprej, moja zelenica in oddajanje odvečne vlage. Sesajte čebulo in peteršilj. V ponvi raztopimo olje. Ko se pravilno opusti, previdno, poskuša ne poškodovati rumenjaka, zlomimo jajca. Odpnite in pokrijte pokrov s pokrovom. Pustite jajca na najmanjšem ognju približno 3 minute. Potem lahko dodate zelenjavo in postrežete. Zajtrk je pripravljen. Na splošno lahko uporabite katerokoli zelenjavo: česen, koper, bazilika, koriander - vse bo delovalo, glavno pravilo je 1 jajce, ki ni več kot 1 žlica. žlice razrezane zelenja.
Kljub dejstvu, da jajca vsebujejo veliko število beljakovin, se pogosto postavlja vprašanje, kako narediti orehe ocvrte. Če želite to narediti, uporabljamo dodatne komponente.
Pohovana jajca - recept za športnike
Sestavine:
- jajčna piščanca - 3 kosi;
- oljčno olje - 30 ml;
- piščančje prsi (filet) - 100 g;
- Parmezan sir - 1 žlica. žlica;
- sol - po okusu;
- zelenice - nekaj vejic.
Priprava
Piščančji file, razrezan na tanke dolge trakove, pri delih žarečega olja pri največji toploti, da dobiš skorjo, nato pa zmanjša ogenj in pod pokrovom, pripravi ga pol ure. V ločeni ponvi segrejte preostalo olje, prelijte jajca, sol, pokrov in kuhajte na minimalni vročini za minuto. 2. Dodajte piščanca, zelenjavo, potresemo s sirom in kuhamo približno 2 minuti.
Poleti si želite sočne barve in okusne kombinacije. Kuhane jajce kuhamo v rustikalnem slogu.
Pohovana jajca s paradižniki
Sestavine:
- maščobna piščanec - 1 majhen kos;
- domače jajce - 3 kos;
- paradižnik je gost, zrel - 2 kosov;
- zelenice - nekaj vejic;
- sol - ščepec.
Priprava
Prvič, pranje in sušenje paradižnika, njihovo rezanje v krogih, ne more biti zelo subtilna. Maščobe zamrznjene, nato drobno sesekljane in segrete v ponvi. Razpršimo paradižnike, razkosamo jajca, sol. Pokrijte s pokrovom in počakajte pet minut na počasnem ognju. Postrežemo ocvrta jajca, posuta s sesekljano zelenjavo in kislo smetano.
Še ena elegantna možnost - za ljubitelje francoske kuhinje.
Umešana jajca s pora
Sestavine:
- prepeleno jajce - 6-8 kosov;
- maslo - 1 tbsp. žlica;
- Por - 1 steblo;
- sol - po okusu.
Priprava
Kos debla odrežemo s poševnimi kosi. Olje se raztopi, pršimo čebulo do mehkega, prekinemo prepeljena jajca, sol, pokrijemo s pokrovom. Imamo točno minuto. Pripravljena jajca so pripravljena.