Ponujamo vam možnosti za izdelavo sirne juhe s topljenim sirom. Takšna jed ne bo pustila ravnodušnega niti najbolj hiter gurman, ker se izkaže, da je neverjetno bogata in dišeča.
Piščančja juha s topili in sampinjoni
Sestavine:
- piščančje meso - 340 g;
- sveži šampinjoni - 240 g;
- krem sir - 120 g;
- čebulna žarnica - 80 g;
- korenje - 80 g;
- krompir - 340 g;
- moko - 10 g;
- sončnica brez olja za arome - 55 ml;
- sveža zelenjava - 0,5 greda;
- velika sol in črna paprika;
- smetana (neobvezno);
- prečiščena voda.
Priprava
Na začetku pripravimo in ustrezno zmeljemo vse potrebne sestavine za juho. Piščančje meso izperemo, posušimo in po potrebi razrežemo na dele. Na kocke stresamo kocke in korenje s kockami, šampanjci pa sveže speremo in razrežemo na plošče. Osvobojemo krompirjevke in jih razrežemo na majhne kocke.
Zdaj v globokih debelih stenah ponijemo čebulo in korenje na mehko sončnično olje, nato položimo piščanca, malo ga popržimo skupaj z zelenjavo in dodamo gobe. Sesajte sestavine s soljo, poprom, po želji, vrgite dodatne omiljene začimbe, pokrijte posodo s pokrovom in pustite, da se z zmerno toploto pusti petindvajset minut. Čez nekaj časa napolnimo s taljenim sirom, ga razdvojimo na koščke in z mešanjem pustimo, da se popolnoma raztopi.
Poleg tega se vsebina ponve prenese v ponev, nalijemo predhodno vrelo vodo, dokler ne dosežemo želene gostote, pa tudi krompirjeve kocke. Prinesemo posodo s soljo in začimbami ter kuhamo s komaj opaznim vrenjem, dokler krompir ne mehča.
Ko pripravimo, vlijemo v smetano, vrgamo sveže rezano zelenjavo, premešamo, segrejemo malo več, vendar ne dovolimo, da vre in izklopimo peč.
Kako kuhati juha s kozicami in topljenim sirom - recept
Sestavine:
- kozice, olupljene - 420 g;
- predelan sir - 420 g;
- krompir - 420 g;
- korenje - 180 g;
- maslo, kmečko kremasto - 60 g;
- filtrirana voda - 1,9 litra;
- sveža ali posušena zelišča;
- mletega črnega popra in velike soli;
- krutoni za vložitev.
Priprava
Kuhanje sirne juhe po tem receptu je neverjetno preprosto in hitro. Najprej raztopimo topljeni sir v kuhani vodi v ponvi, nato pa postavimo prej olupljeni in narezani srednje velik krompir in kuhamo do mehkosti zelenjave. V tem času očistimo in predelamo na korenje z melonsko meljo in ga prenesemo v maslo do masla.
Ko je krompir pripravljen, dodamo pripravljeno ocvrto korenje v juho, razpršimo kozice, dodamo hrano po okusu in poper ter jo pustimo vreti. Zdaj posodimo posodo s tanko sesekljano svežo ali posušeno zeliščo, izklopimo ploščo in dvajset minut damo sirno juho s kozicami za kuhanje.
Sirna juha s topljenim sirom in klobaso - recept
Sestavine:
- kuhane ali kuhane dimljene klobase - 320 g;
- predelani sir - 220 g;
- krompir - 320 g;
- čebulna žarnica - 110 g;
- korenje - 110 g;
- Sončnično olje brez vonja - 60 ml;
- filtrirana voda - 1,2-1,5 l;
- Sveže zelenjava;
- mletega črnega popra in velike soli;
- krutoni za vložitev.
Priprava
Na štedilnik postavimo lonec vode, jo segrejemo do vrenja in položimo zdrobljen predelani sir. Naj kosi popolnoma cvetijo, mešajo, nato pa vnaprej položite ven