Tisti, ki je rekel, da je hitra hrana slaba, očitno ni pomenila domačih hamburgerjev, kaj je lahko bolj okusno kot sočno domači sir s kolo, sok ali kozarec hladnega piva? Za ljubitelje slastne in hitre hrane vam bomo povedali, kako narediti cheeseburgerja doma in si delite najbolj apetitne recepte te posode.
Domači cheeseburger
Za tiste, ki ne znajo kuhati domačega cheeseburgerja, se ustvari naslednji recept. Vse je preprosto, zadovoljivo, okusno in hranljivo.
Sestavine:
- mleto goveje meso - 650 g;
- sir "Cheddar" - 8 kosov;
- peciva za hamburgerje - 4 kosi;
- rastlinsko olje - za cvrtje;
- sol, poper - po okusu;
- solata ledene gore - 1 glava;
- paradižnik - 2 kosi;
- kisle kumare - 3 kosi;
- ketchup, majoneza, gorčica - po okusu.
Priprava
Priprava cheeseburgerja bi se morala začeti s tvorbo govejih kosmičev, za katere je minerat razdeljen na 4 dele. Potem, iz vsake službe, morate narediti mesno pogačo debela približno 2,5 cm, v središču katerega prst pere luknjo. Cutlete se pošljejo v zamrzovalnik najmanj 30 minut. Pred cvrtjem jih zmešajte s soljo poper na obeh straneh in po cvrtju na žaru ali peči: 3-4 minute na eni strani in 2 na drugi. Nato postavite sir na kocke, pokrij ponev s pokrovom in kuhajte še 2-3 minute. Načelno odstranimo že pripravljeno posodo iz plošče in pustimo "počitek" na plošči, prekrito s folijo.
Medtem ko čeki čakajo, prepražimo buns do rjavenja, rezimo paradižnike in kumare, ločimo liste solate.
Ostaja le, da oblikujemo hamburgerje: zvijemo pecivo z mešanico omak, postavimo list zelene solate, nato kokoši, paradižnikove prste in narezane kumare, pokrijemo z drugo pecivo in jedo z užitkom.
Recept za cheeseburger v mehiški
Mehiški, ta cheeseburger je bil vzdevek zaradi mešanice začimb, ki sestavljajo svojo sestavo, kar ji daje značilno blago ostrino in pikantnost.
Sestavine:
- mleto goveje meso - 500 g;
- paradižnik - 2 kosi;
- peteršilj - 1 šopek;
- peciva za hamburgerje - 4 kosi;
- sir "Cheddar" - 4 kosi;
- poper jalapeno - 1 kos;
- čili v prahu - 1 žlica. žlica;
- sol - ½ tsp;
- Origano in kumina - ½ tsp;
- paprika črna - ¼ tsp;
- solata čebula - 1 kos;
- listi zelene solate - 4 kosi;
- ketchup, kisla smetana - po okusu.
Priprava
Pred izdelavo cheeseburgerja mešajte mleto meso s sesekljanim peteršiljem, čilijem v prahu, kosi jalapeno poper, sol, poper, kumino in origano v skledo. Maso temeljito premešajte in ga razdelite na 4 enake dele, od katerih je vsaka oblikovana v keson.
Žganje ali ponev namažemo z rastlinskim oljem in 6 minut na obeh straneh, dokler ne pripravimo. Vsako meso pecemo pokriti z rezino "Cheddar", pokrij pokrov s pokrovom in počakamo, da se sir topi.
Buns burgerje zamumyanivaem v ponvi. Na spodnji polovici rola smo položili žlico kisle smetane, malo ketchupa, kokoši, narezane paradižnike, liste zelene solate in čebule, ki so lahko tudi prej na žaru. Burger pokrijemo z drugo pecivo in ga postrežemo mizi.
Dvojni cheeseburger s slanino receptom
Ime "dvojni cheeseburger" govori zase, v tej posodi, za razliko od izvirnika, vsebuje dvakrat toliko mesa in sira, zato dvakrat več užitka pri jedenju. Kako narediti dvojni cheeseburger doma, se boste naučili iz recepta spodaj.
Sestavine:
- goveje meso - 600 g;
- slanina - 200 g;
- sir "Cheddar" - 6 kosov;
- Švicarski sir - 6 kosov;
- solata čebula - 1 kos;
- namizni kis - 1 žlica. žlica;
- sladkor - ½ tsp;
- gorčica, omaka za žar - po okusu;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Sezona goveje mesa in skrbno premagal 8-10 krat. Forcemeat razdelimo na 4 dele, od vsake oblikujemo kozarec in ocvrto, dokler ne pripravimo 5-6 minut na vsaki strani. Pri pripravljenih mesnih pogačah položimo košček vsakega sira in pokrijemo s pokrovom, počakamo, da se sir topi.
Medtem se čebulo razrežemo na obroče in z dodatkom sladkorja in soli marinimo v mešanici vode in kisa (2: 1). Zaprite trakove slanine do zlate rjave barve. Na vročem pršilu nalijte 3-4 žlice vode, tako da se oblikuje pena. Nato postavite vrh peciva v ponev in počakajte 7-10 sekund. Ta metoda bo naredila buns mehkejše, njihova površina pa bo prekrita z lakom.
Ostanek je samo, da skupaj sestavimo cheeseburger, položimo hamburger, slanino, drugo kozico in slanino, marinirano čebulo in pokrijemo z drugo pecivo v pečeni omaki. Bon appetit!